茶碗蒸跟蒸蛋傻傻分不清?網友分析「料跟湯就不同」 竟釣出被坑苦主!

不同地方的料理可能會因為基本的食材,以及料理方式而有類似的味道,但因為當地的風俗民情,或是產地的食物不同,產生些微的差異。

有網友發文想問大家,「茶碗蒸」和「蒸蛋」這兩道料理到底差在哪?因為她認為,有些比較厲害的蒸蛋吃起來比茶碗蒸好吃,她感覺這兩道料理真的很像,只是容器不太一樣,所以上網問大家的意見。

網友搞笑地表示:「差在茶碗。」「茶碗蒸蛋。」「布丁也算蒸蛋的一種吧?」「 我覺得蒸蛋跟布丁只是口味不同。」「日本叫茶碗蒸,台灣叫蒸蛋。」「蒸蛋比較便宜,茶碗蒸比較貴。」

也有人回答兩者吃起來的口感不一樣:「覺得蒸蛋更好吃,茶碗蒸太軟嫩。」「個人覺得差滿多的,茶碗蒸是鮮甜味,蒸蛋偏鹹味,茶碗蒸口感芙蓉豆腐,蒸蛋口感像滷豆腐。」

▲▼ 茶碗蒸。(圖/取自免費圖庫pakutaso)
▲放在茶碗裡的茶碗蒸。(示意圖/取自免費圖庫pakutaso)

也有人認真回答,茶碗蒸跟蒸蛋是差在放的料跟湯不同:

「茶碗蒸必須要有魚板,蒸蛋不用。」「除了外來用語之外,茶碗蒸通常會加蒸蛋以外的料,但是在蒸蛋裡面加料一樣可以叫蒸蛋或加料蒸蛋。」「我這邊茶碗蒸是高湯,蒸蛋用醬油。」「 茶碗蒸是一種蒸蛋,但是蒸蛋不是必要用茶碗。」「除了主要成分是蛋相同以外,其他都不一樣。」「茶碗蒸常會放蔥、香菇、魚板、蛤蜊、蟹味棒啊!」

不過看起來,分不清楚茶碗蒸跟蒸蛋的店家也不少,有網友分享自己感覺被坑的經驗,表示:「以前去某餐廳,叫茶碗蒸來蒸蛋,氣死。」「遇過買茶碗蒸給我蒸蛋的,蒸蛋完全沒東西賣50元,真黑!」

via:PTT

關鍵字: 開酸趣聞茶碗蒸蒸蛋不一樣食材日本料理電鍋her

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