紅燒黃魚

煎魚不破皮靠3秘訣　家常菜「紅燒黃魚」4步簡單做！

台灣四面環海、海產豐富，不過不少民眾對魚料理總是感到苦手，尤其煎魚時怕濺油、怕煎到皮肉碎糊。《168懶人料理》示範4步驟完成家常菜「紅燒黃魚」，更加碼從媽媽那學來的防破皮小秘訣，「鍋要夠熱」、「先大火再轉中小火」、「忍住別急著翻面」；若是怕翻面時魚斷成兩截，則可以用二支煎鏟幫忙。

2022-10-01 19:45