施建發
懂買「優選有機米」還要懂得煮！阿發師教撇步：關鍵在於「加熱時間」愈短愈好
以傳承及自創的拿手臺菜佳餚，讓主持的名店「青青餐廳」一位難訂的廚神阿發師（施建發），靠著經典手路菜抓住饕客的心。然而，食客老饕在造訪青青餐廳時，往往只專注於眼前的大菜湯品，阿發師想，「比起日本人對於白米飯的注重，不管上餐廳或在家裡吃飯，我們也應該要學習怎麼細細品味好米的味道。」
2021-09-18 18:46
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