年糕

蘿蔔糕表面冒「2狀態」已經壞了　 專家：切掉發霉處也不能吃

華人年節應景食品裡，大多以米為材料而延伸發展出多樣周邊產品。像臺灣過年必食年糕，取其諧音有「步步高陞」之寓意；而湯圓則代表「全家美滿團圓」；菜頭粿其實就是蘿蔔糕，依臺語發音則為祈求有個「好彩頭」，表達對來年的美好期望。但你知道該如何選購嗎？保存上的要訣須留意什麼？

寶林風波擴大！雲林縣宣布學校停用粄條、粿仔條、年糕

有鑒於近日不斷延燒的寶林茶室食安事件，已造成2人死亡、多人重症，檢驗後定調為米酵菌酸引起，而其來源可能為澱粉製品，雖尚在調查期間，雲林縣為保護學生用餐安全，即刻宣布暫停使用粄條類粄條、粿仔條、年糕等料理。

堅果與瓜子奪冠！網友熱議年貨大街10大必買零食出爐　蛋捲排名第3

每逢農曆新年，家家戶戶大多都會置辦年貨、採購零食，年貨大街上琳瑯滿目的商品，哪些是網友心中的高人氣過年零食呢？「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤近一年「過年零食」網路聲量表現，帶大家了解網友熱議年貨大街必買TOP10。

失智症照顧過年小心6件事！別再「猜猜我是誰」　吃2點心注意

春節最重要的是家人團聚，不過失智症協會提醒，對失智者而言，因為認知功能減退，對於環境變動的調適能力較一般人更困難。因此在陪伴失智者時，協會建議有6個可幫助相處的技巧，像是避免用「猜猜我是誰」的方式「考」失智者，也要留意年糕或果凍等食物，避免嗆咳。

龍井50幼兒寒冬送年糕　阿公阿嬤笑開懷「好好吃」

農曆年節快到了，台中市龍井區龍井幼兒園龍崗分班50名小朋友，在老師、家長陪同下，一行人浩浩蕩蕩的走進龍井多元照顧中心，向阿公阿嬤大喊「新年快樂」，並送上熱騰騰的年糕，小朋友手拿自製的舞獅面具，搭配熱鬧的賀年曲子，舞得有模有樣，阿公阿嬤們熱情跟著打節拍，瞬間趕走寒冬，整間屋子頓時暖和起來。

養到狐獴？曼赤肯貓討吃、撒嬌都愛站立！超穩下盤笑翻媽媽

棺材放爺爺想吃的年糕　火化前驚覺還沒熟！葬儀社1句話讓他笑了

台灣在舉行喪禮時，一些人會將死者生前喜歡的衣物跟物品一起放入棺木中，最後一起火化，而在日本則有一位網友在爺爺出殯時，在棺木中放入了爺爺一直想吃的年糕，卻驚覺年糕還沒烤過，擔心在天上的爺爺無法好好享用，這時葬儀社的人則脫口一句話，讓他事後回想起來覺得很有趣。

東坡肉只排第3！春節年菜熱量排行榜　最肥款幾乎每年必吃

迎接農曆新年，享受美食的同時也別忘了控制體重！營養師分享春節常見年菜熱量，幾乎每年必吃、具有步步高升寓意的炸年糕最肥，100公克就有412大卡；蹄膀筍絲、東坡肉則分居第二、第三名，但也都有300大卡以上。

辣炒年糕「13條128元」嚇壞！地點一曝　全場恍然：別計較了

「下次不來了！好可怕！」有網友日前點了份韓式辣炒年糕，被不成正比的價格和份量嚇了一跳，因為店家照片上滿滿的料，拿到時只有13條年糕不說，一份還要128元，「如果早知道只有13根，我絕對不點！」結果打卡地點一曝光，許多人直嘆，「別計較了」、「你吃的是工資和店租，不是年糕。」

輕鬆處理剩年糕！3步驟完成「酥皮年糕＆年糕牛軋餅」　軟Q甜在心

台灣有句俗諺是「甜粿過年、發粿賺錢」，過年時吃糕象徵著步步高升，《168懶人料理》應景示範2種料簡單的理法，最多3步驟就完成酥皮年糕和年糕牛軋餅，甜點吃在嘴裡甜上心頭，更能輕鬆清完剩下的年糕。

吃剩年糕怎辦？她曝「1招創意料理」　網嗨翻：哪裡還有賣

雖然過年假期已結束，但主婦們對於剩下的年菜相當苦惱，網友們一致表示「要如何消滅年糕啊！」就有一名家庭主婦在網上分享，自己用蛋餅皮就能解決完年糕，創意料理讓許多網友直呼，「好吃方便一直煎」。

過年吃剩的年糕有救了！FB洗版「神級吃法」主婦嗨翻：群組都在問

雖然已經過完年，但很多人至今還在消耗家中年菜，其中「年糕」時常成為過完年了還是一大塊在冰箱！近期臉書社團風靡一種「甜年糕」創意作法，原本用炸的料理方式已經很受歡迎，沒想到竟然還有更美味的煮法，網友都笑說「本來是年糕吃不完的巧思，現在我賴（LINE）群都在問哪裡還買得到年糕！」

過年「胖爆零食」排行曝光！營養師點名3陷阱：鈉含量超出一日份

過年過節最溫暖的就是一家大小聚在電視機前，一邊吃零食一邊聊天，而桌上還會有年節才出現，相當有「儀式感」的傳統點心。但營養師也提醒，像是黑糖發糕100克僅231卡，看似普通，但一整顆要再乘以2，因此就有462大卡，建議大家若有吃發糕，當天最好少吃一碗飯來代換，免得年後一照鏡子欲哭無淚。

「年糕魚板披薩」獨特口味澱粉炸裂！　網哀嚎：義大利人崩潰

披薩發源於義大利拿坡里，不過近年來不斷被各國「惡搞」，結合在地食材推出全新口味，南韓最近一款「年糕魚板披薩」引發熱議，因為韓國人對於年糕有很大的熱情，但加在披薩上瞬間熱量破表，也讓網友哀嚎：「母湯」。

蘿蔔糕、年糕貴10%！　農糧署：運費、人工成本調漲

原物料成本大增，傳出在來米漲1成、糯米漲2成，春節餐桌上必有的蘿蔔糕、年糕更漲10%，農糧署今（6日）晚澄清，國產米原料價格並無異常上漲情形，另為充分供應市場稻米原料，政府已適度釋出公糧調節，請民眾安心過節。

虎皮蛋糕捲變「軟Q年糕」　3年齡差貓咪睡出「喵星人進化圖」

貓咪越養真的會越像人類！日本一位網友@mitoconcon在Twitter上曬出了一張主子們的照片，只見3隻貓咪各自以不同的姿勢在睡覺，上排的虎斑貓們都捲成一團，像虎皮捲蛋糕一樣；仰躺在床上的橘貓則睡成一塊軟軟Q的年糕，像極了躺在床上耍廢的人類。如此有趣的畫面，讓不少網友笑稱，這是一張喵星人進化圖。

鼠鼠洗澡到一半變「老態羊咩咩」　媽狂重播噴笑：超級像

最近好多動物都撞臉羊咩咩！台南飼主「年年媽」這天想錄下鼠寶「年糕」（年年）洗澡的樣子，沒想到拍完之後用慢動作仔細一看，竟發現年年變成羊了，白白的臉蛋配上一條細細的眼睛，神情像極了一隻老態羊咩咩，連馬麻自己都忍不住笑說，「洗澡洗一洗..就變成羊？！」。

送手做年糕回娘家！媽私下曝「女兒犯了大忌」　網驚：第一次聽到

台灣人每次拜訪親友，送禮都要精挑細選，因為一個不小心有可能觸犯習俗禁忌。一名人妻今年過年和婆婆手做「黑糖年糕」，分送給親友也帶了不少回娘家，結果媽媽昨天才私下跟她說，「嫁出去的女兒，不能分享自己做的年糕回娘家」，非常觸霉頭，是送禮大忌！

冰箱年糕大變身！網分享「超強秘傳食譜」...眾人敲碗想吃

過年後家中冰箱總會有一些年菜還沒吃完，尤其年糕是過年拜拜必備品，在餐餐大魚大肉之下，常會被忘了在冰箱。一名網友就po文蓋了一個「年糕樓」，詢問大家都是怎麼吃年糕的呢？

影／房仲董座穿圍裙炸年糕　秀家傳沾醬油新吃法

全國不動產董事長葉春智來自新竹，每年過年必吃的一道菜就是「沾醬年糕」，把年糕裹粉後下油鍋，炸得酥脆，再沾上蒜蓉醬油，特殊的刺激感，讓人驚艷。