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子孫不吃「雞頭」!真實人間...生死不同姓「活廖死張」 

記者李政遠/雲林報導

雲林縣西螺、二崙、崙背等鄉鎮賣烤雞或雞肉攤商,都會悉心問上門顧客吃不吃雞頭,台灣基本屬無所不吃的民族,聽到老闆這樣問,讓人覺得好奇, 原來該地區有一廖氏家族出生姓廖,過世後改姓張,其中一派就是不能違先祖誓言吃雞頭,如有違誓願受天譴,已代傳數百年。

▲地方上有一群族可以吃雞肉任何部位,就是不能吃雞頭,所以每天攤上也都留有許多買消費者不要的雞頭。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲地方上有一群族可以吃雞肉任何部位,就是不能吃雞頭,所以每天攤上也都留有許多買消費者不要的雞頭。(圖/記者蔡佩旻攝)

西螺鎮光復西路傳統市場一家專賣烤雞、鴨、鵝肉攤,有顧客上門買雞肉,老闆會詢問吃不吃雞頭,原來地方上有一群族可以吃雞肉任何部位,就是不能吃雞頭,所以每天攤上也都留有許多剁掉的雞頭。

烤雞攤廖姓老闆指出,根據先祖記載明洪武初年,張愿子入贅廖家,娶了廖化的女兒廖大娘,改名張元子,翌年生一子,從母姓取名為廖友來,因為一子雙祧,張元子有感於岳父岳母的知遇之恩外,也不忘飲水思源親生父母生育之德,鄭重囑咐獨子廖友來:「子孫生當廖姓,以光母族,死當姓張,以存父姓,生死不忘,張廖兩全。」這是「活廖死張」、兼祧二姓的源由。

▲地方上有一群族可以吃雞肉任何部位,就是不能吃雞頭,所以每天攤上也都留有許多買消費者不要的雞頭。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲西螺鎮光復西路傳統市場一家專賣烤雞、鴨、鵝肉攤,有顧客上門買雞肉,老闆會詢問吃不吃雞頭。(圖/記者蔡佩旻攝)

廖姓老闆表示,廖友來後裔當傳到明成化、弘治年間,現福建省官陂地區已成為近百戶的大家族,其中一房,第六世的廖日享,有一天為了去參加親家的壽宴,特別向同村王員外借了一套綢緞做的長袍馬掛來裝扮體面,在宴席上,因孫子喜愛吃雞頭,他就動筷夾來雞頭吃,但不小心雞頭沒有夾好而掉在長袍上,長袍油污了一大塊,回家後怎麼洗也洗不乾淨。

當他把衣服拿去還給王員外,廖日享表明要做一套新的賠也不肯,王員外要求完全洗乾淨才可以還他,並百般刁難,廖日享氣憤的整夜輾轉難眠,天未亮,就起床點了三炷香,跪在門外向天發誓說:「我因夾了雞頭才造成這樣不愉快的事,從今以後,我及我的子子孫孫決不吃雞頭,如有違誓言,願受天譴。

廖姓老闆說,這個祖先的誓言,已世代流傳數百年,住在西螺、二崙及崙背一帶的廖姓人家就是這個支派後裔。他也是「不能吃雞頭」的雙祧廖姓子孫,先祖的誓言要遵守,吃了雞頭輕者腹痛,重者會帶來家中不順遂。

▲地方上有一群族可以吃雞肉任何部位,就是不能吃雞頭,所以每天攤上也都留有許多買消費者不要的雞頭。(圖/記者蔡佩旻攝)

▲廖氏家族出生姓廖,過世後改姓張,其中一派就是不能違背先祖誓言吃雞頭,如有違誓願受天譴,已代傳數百年。(圖/記者蔡佩旻攝)


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