澳洲媽分享分蛋神器「每個廚房都有」:一秒撈到古溜蛋黃

烘焙小天才們舉手!

相信大家一開始在學做甜點或烘焙時,都會遇上「分蛋」的難題。

蛋黃跟蛋白真的很難分開啊!首先要保持蛋殼的完整,才能夠讓蛋黃在蛋殼裡滑來滑去,再來是蛋黃一個不小心就會跟蛋白永遠不分離,比較稀的蛋黃根本撈不起來。

所以烘焙新手在分離蛋黃跟蛋白時,經常是這樣的。

IG上有一位來自澳洲伯斯的媽媽Carolina McCauley,她表示其實廚房內就有一神器,可以讓人輕輕鬆鬆分離蛋白跟蛋黃,就是這個!

▲▼分離蛋。(圖/翻攝自Instagram/carolina.mccauley)

有孔鍋鏟!

把蛋打在這種鍋鏟上,蛋白從孔流下去了,蛋黃還在!

▲▼分離蛋。(圖/翻攝自Instagram/carolina.mccauley)

蛋黃不小心掉下去的話,還可以用這種鍋鏟撈起來,輕輕鬆鬆不費力!

分好這樣六顆乾乾淨淨的蛋黃,就是一瞬間的事而已~

▲▼分離蛋。(圖/翻攝自Instagram/carolina.mccauley)

地方的媽媽們立刻被震撼到了,在留言表示這真的是天才方法,自己居然都沒想到!

不過也有人懷疑蛋黃液狀就破掉的話,這個方法就不能用了。

啊那個......蛋黃破掉的話......你用蛋殼也沒辦法分蛋黃跟蛋白啊......

拿去炒蛋不就好了嗎XD

如果打出這種蛋黃,才要驚慌吧~

水水歐北工威:媽媽484懶人智慧王!

關鍵字: 奇聞廚房生活駭客鍋鏟蛋清蛋黃蛋白烘焙趣聞her

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