ETtoday 新聞雲

»
»
»

讓人懷念的味道!彰化古早味糯米炸 口感外酥內軟不甜膩

Tips:點擊照片可看下一張哦!

一包是13個,售價好像$50元,我們幾個人一起share著吃。口感外酥內軟,酥脆中又帶點空氣感,好吃不粘牙,而且不會甜膩,愈吃愈涮嘴。 (03-08 17:34)
分享到: 留言:

讓人懷念的味道!彰化古早味糯米炸 口感外酥內軟不甜膩

講到彰化你不會想到糯米炸,但是彰化人都知道,糯米炸是彰化很在地的古早味美食。彰化比較有名的糯米炸有兩間,一間是之前吃過的「古月亭糯米炸」,另外一間就是這次吃的「堂記糯米炸」。
在地超過20年的好味道,有很多名人來朝聖,也有很多媒體報導過哦!就連我們的前總統夫人 周美青也來拜訪過
糯米炸就是將糯米磨成團之後,再放進油鍋裡炸,看著它還沒炸之前的雛型,感覺和湯圓是一家親耶!
炸好之後起鍋,然後放在濾網上面過油。
接著再沾花生粉+糖粉
一包是13個,售價好像$50元,我們幾個人一起share著吃。口感外酥內軟,酥脆中又帶點空氣感,好吃不粘牙,而且不會甜膩,愈吃愈涮嘴。
堂記古早味傳統美食  地址:彰化縣彰化市長安街146號
▲▼堂記糯米炸。(圖/飛天璇提供)
▲▼堂記糯米炸。(圖/飛天璇提供)
▲▼堂記糯米炸。(圖/飛天璇提供)
訂閱《推薦圖集》電子報: | 《推薦圖集》RSS 訂閱 | 下載新聞工具霸

網友留言