西點
【廣編】在倫敦遇見英皇西點 Salty Box一開盒就愛上
熱愛餐飲的Salty Box閒盒子工坊創辦人黃馨，在倫敦創新風格的西點餐飲業工作期間，遇到曾經服務英國皇室的西點廚師家族成員並獲得指點，不僅成為她日後創業選擇，也成就台灣幸運民眾手中香氣迷人的皇室風格西點禮盒。
2023-09-14 17:31
銀髮族培養第2專長 中華醫大開辦料理培訓班、西點麵包製作班
一技在手，希望無窮！中華醫事科技大學受台南市勞工局委託，開辦銀髮料理培訓班及西點麵包製作訓練班，8日起受理報名，歡迎有興趣學習第二專長、開創職業第二春的民眾踴躍報名參加。
2023-05-08 18:43
訪青年西點世界盃拉糖冠軍 黃偉哲和台南之光顏志全暢談夢想
台南市長黃偉哲3日上午特地赴台南柳營，和甫獲得青年西點世界盃拉糖冠軍的法式龍鬚糖創辦人顏志全一起大聊夢想，顏志全希望將糖果工藝及東方傳統文化與西方甜點美學融合並更加發揚光大，黃偉哲則勉勵青年堅持自己夢想的同時也能一起將台南推向世界。
2022-02-03 16:03
「烘焙材料包」讓懶人變甜點大師！司康、日式糰子都能在家輕鬆做
這兩年因為疫情的影響，無數人被迫宅在家防疫，在長期的封城或是居家防疫期間，不少人開始寄情於居家烘焙，既療癒又能紓壓，還能增進親子同樂。
2021-10-23 16:19
黃竣民／送外學生留不住 都怪「西點」惹的禍？
2019年由媒體披露，我國派赴美國陸軍軍官學校（俗稱「西點軍校」）的軍官，都因為服役屆滿後，個人的生涯另有規劃，而申請退伍獲准，當時曾造成社會輿論一陣譁然！日前媒體又揭露類似的訊息，那我們應該要如何看待？
2021-05-28 17:32
「不去西點無法交代自己的20歲」 胡元德作育一門三女傑
胡家三姊妹胡家瑜、胡家琳及胡家琪，先後前往美國就讀色岱爾、海軍官校及西點軍校，一門三女傑的優異表現，日前更獲總統蔡英文及國防部長嚴德發召見期勉，在榮耀光環的背後，有一雙默默教育及支持她們的雙手，就是三姊妹的父親胡元德。
2018-07-24 13:06
三姊妹跟隨父親腳步從軍 陸官胡家琪將赴西點就讀
胡家三姊妹胡家瑜、胡家琳及胡家琪，大姊胡家瑜及二姊胡家琳不僅先後就讀海軍官校，且以優異成績，分別前往美國色岱爾學校及海軍官校交流，目前就讀陸軍官校一年級的胡家琪，不久前也通過美國西點軍校甄選，將赴美就讀。
2018-05-14 06:14
好吃的原味鄉村奶油蛋糕 家用烤箱就能簡單做
家用烤箱也能做出漂亮蛋糕。烘焙名師呂昇達在個人新書中傳授製作祕訣，從基礎的戚風蛋糕出發，只要掌握蛋糖打發、粉油拌合、糖油打發等基本技法，認識低溫烘焙、水浴法等烤箱技巧，再善用現成模具，新手也能烤出視覺、美味都滿分的蛋糕。本文精選部分內容，教你如何烤出可口的「原味鄉村奶油蛋糕」。
2018-02-17 12:00
六大頂尖名師UniBread烘焙工藝學院 4月6日南港開課
UniBread烘焙王在2015、2016締造出亞洲烘焙奧斯卡及臺灣電視史上第一場烘焙比賽節目，今年2017又再創造紀錄，於4月6日到4月9日在南港展覽館4樓，統清、統一麵粉共同打造的「2017UniBread烘焙工藝學院」首次集結烘焙界文世成、陳有鋕、曹志雄等名師陣容頂尖名師，期望為國內烘焙者分享更多烘焙技藝。
2017-03-30 11:30
百年餅舖研發小泡芙、拿破崙派 推西點搶網路財
傳統糕餅店轉型拼商機，老字號糕餅店紛紛轉往經營網購市場，拉攏年輕族群。社區合購網ihergo愛合購發現，老餅舖除了拓展網路銷售管道，還紛紛推出泡芙、夏威夷豆塔、拿破崙派等西點品項，試圖吸引網購族，而從站內的統計數據顯示，對傳統糕餅店而言，西點銷量比傳統糕餅高出3.2倍。
2016-04-19 18:40
深度品味歐洲鮮奶油 台法主廚大展身手
由歐盟與法國國家乳製品公會(CNEIL)所贊助的深度品味歐洲鮮奶油計畫，8月4日由法國和台灣兩位知名型男主廚打頭陣，在ATT 4 FUN 帶來特別的甜點食譜，向國內西點烘焙業者和甜點達人們，現場示範歐洲鮮奶油的多種應用。
2015-08-05 16:47
白吐司、麵包脂肪高不健康 專家籲正名「點心」
在台灣，各式麵包店滿街開，有不少民眾喜歡將麵包當成主食，早餐、中餐、晚餐都有人食用。不過現在有專家建議正名成「西點」，讓麵包回歸「點心」本質，因台式麵包多為軟麵包、甜麵包，基本上都多油、多糖；即使一般人認定白吐司、全麥吐司較健康，所含的脂肪和不飽和脂肪酸分別占52.4%、48.5%。
2015-04-16 20:08
法國世界盃麵包大賽 台灣師傅拿下第3名
在法國舉辦的2012世界盃麵包大賽，共有12支參賽國家隊伍在4至6日分3天出賽，結果7日揭曉，由麵包師傅張泰謙、林坤瑋和黃威勳組成的台灣隊，獲得第三名佳績，全體隊員都非常感動。
2012-03-08 02:55
