花生
芝麻湯圓「含花生成分」驚人身世曝！芝麻派崩潰：我不聽
今（22）天是冬至，這天很多人都會吃湯圓。就有網友表示，以前吃過很多種特別口味，像是布丁、抹茶、咖啡等等，接著開啟每年必吵話題，「吃來吃去還是只愛花生和芝麻，你是花生派還是芝麻派？」還秒投花生一票，掀起今年的「湯圓口味之爭」。
2023-12-22 10:59
高雄「花生貢糖」檢驗不合格！赭麴毒素A超標 衛生局開罰3萬元
台灣氣候潮濕，花生與其製品若保存不佳，恐黴菌滋生。食藥署今（10）說明，聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染，自7月至9月共完成243件食品檢驗真菌毒素，其中1件花生貢糖檢出赭麴毒素A與規定不符，違反食安法第17條規定；據了解，應是花生原料保存不當，遭受汙染。
2023-11-10 11:39
獨子剛意外去世！老婦被「捲入收割機」絞碎慘死 夫一旁直擊痛哭
河南周口23日發生一起恐怖意外。當地一老婦在田裡跟著收割機撿花生（台稱：土豆），慘劇就在下秒發生，收割機強大的滾軸，把老婦瞬間吞沒，把人絞成肉泥。拍攝影片的目擊者驚呼，「都絞碎了，我都不敢過去看！太嚇人了！」
2023-10-24 16:46
她檢查有2公分肝癌！醫示警「5處」藏一級致癌物：筷子沒洗乾淨小心
已被世界衛生組織（WHO）列為一級致癌物的黃麴毒素，就藏身在發霉的花生、玉米中，因此醫師們也一再提醒食物保存的重要性。醫師分享，有患者被檢查出罹患肝癌，細問才知道，因為病患節儉且保存習慣不良，常吃到存放太久的物品，同時非常愛吃玉米、花生類等食物，長久下來可能因此罹癌。
2023-07-06 19:38
單吃超讚！包到粽子「秒成最雷配料」 吃貨怒：毀掉整顆味道
今（22）日端午節，許多人會吃粽子應景一下！不過有網友臭臉直呼，最討厭配料出現香菇，「整個粽子都沾染上那個臭味」讓他越吃越崩潰。文章曝光後，一票網友票選，直呼最雷配料第一名是栗子，其他包括「蛋黃、蝦米，這兩樣破壞整個口感！」
2023-06-22 10:03
蝦米、花生上榜！ 營養師揭「端午吃粽3陷阱」：加重腎臟負擔
端午節必吃的粽子對某些人來說卻可能是陷阱，營養師提醒，一般粽子大多屬高油脂、高膽固醇食物，對於慢性腎臟病友而言更是「高磷陷阱」，其中花生、蝦米和鹹蛋黃都屬於高磷食材，建議注意攝取，或是替換成優質蛋白質的海鮮，並減少沾醬，降低腎臟負擔。
2023-06-21 17:24
稱土豆為馬鈴薯惹議 用對岸用語就是統戰？
好多中國大陸用語逐漸流傳在台灣社會，引發一些人的焦慮，於是鼓吹大家應該使用台灣原來的名稱，甚至開始罵人，其背後心態跟獨裁統治者沒什麼兩樣。我說台灣民主其實是由無數小小獨裁者堆積而成，道理在此。
2023-04-18 22:19
10大高磷食物名單曝光！醫點名燕麥片 4種健康穀類也上榜
正常情況下，幾乎所有食物都含有磷，尤其富含蛋白質的蛋豆魚肉類，是為高磷食物來源，而磷離子經由飲食進入人體，最終經由尿液及糞便排除。也就是說，即使攝入再多的磷，在腎功能正常的情況下，也可經由尿液排除盡量達到體內平衡。不過，對於慢性腎病患者，磷是必須嚴格控制攝取，其中有10類含磷量極高的食物，其中紅豆、花生或燕麥片等，也都在榜單內。
2023-03-29 19:29
補鈣「6食物名單」！ 骨科醫激推葡萄：營養超豐富
鈣質為人體含量最多且重要的礦物質，能維持各器官正常運作，且根據營養調查顯示，台灣人有90%以上鈣質攝取不足。骨科醫師提到，造成骨鬆的原因其中一項就是缺鈣，而鈣質可從6種食物補充，除了眾所皆知的小魚乾外，還有葡萄、菠菜及花生，其實都是補鈣的好來源。
2023-03-12 16:41
雲林縣長張麗善率隊赴日 學做「素皮革」落實循環經濟
雲林縣屬農業大縣，其中崙背鄉是重點酪農區，與福寶、柳營、萬丹等區被譽為台灣四大酪農專業園區，縣長張麗善前往日本除率隊參加東京食品展外，農業處長魏勝德還特地安排到千葉縣館山市須藤牧場交流酪農心得，以及到木村花生工廠參觀，學習異業結盟發展多元在地化特色的產品。
2023-03-08 16:53
冬至湯圓「一顆75大卡」！ 營養師揭1類人要少吃
冬至是一年當中晝最短、夜最長的一天，每到冬至「吃湯圓」就象徵圓滿。不過，現今湯圓口味愈來愈多，創意十足，營養師提醒，無論是有包餡或傳統的紅白小湯圓，都建議當日正餐要減少全榖雜糧的攝取量，且甜湯部分建議降低糖量。同時，腸胃消化能力較弱者吃多容易脹氣，一定要特別留意份量。
2022-12-22 17:07
年節收「一物」代表對方最在乎自己？網讚「沒有雷點」還能感受送禮者的用心
「哪些禮盒收了最滿意？」這個問題在網路上是萬年老哏題，有網友認為「最沒有雷點」的無非就是以養生為取向的禮盒了，例如適合在過年期間解膩的養生醋飲、講求養顏美容的甜湯禮盒，當然還有方便食用的堅果零食，由於可替代其他重口味的零食，加上長期以來營養師的推薦，因此更受到網友讚許。
2022-12-15 11:00
肝膽名醫「天天愛吃1物」罹肝癌！學生驚：腫瘤破掉出血了
根據國健署2019年十大癌症死因統計，「沉默殺手－肝癌」在短短1年內奪走7881條性命，高居主要癌症死因的第二位。腸胃科醫師蕭敦仁以自己老師的經歷警惕國人三大類肝病不可輕忽，他因右上腹部不適才發現肝腫瘤已破裂出血，令人相當震驚。追溯原因是天天愛吃的花生，保存不當滋生黃麴毒素、以及本身有B型肝炎而致病。
2022-12-12 15:22
「這1毒素」高溫都殺不死！攝入恐致癌、畸形 吃花生＆玉米小心
位處亞熱帶地區的台灣氣候潮濕，食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中，都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較常見於花生及其製品（例如花生糖、花生粉、花生醬等等）、玉米、開心果以及乾豆類。另外，乳牛或是母雞在食入含有黃麴毒素的飼料後，牛乳和雞蛋再被人類食入，也會間接攝入黃麴毒素。
2022-12-03 18:12
她解黑便掛急診！醫照胃鏡全是「血糊」 吃1食物害出血
當食物進入身體，需要經過胃部消化，雖然胃酸能進一步分解，但太過堅硬的食物也可能造成受傷。有患者因為吃了麵線配硬花生，竟導致胃潰瘍，且有出血情況。對此，醫師強調，胃潰瘍最常見有4種原因，其中一種就是飲食習慣，建議在吃堅硬食物時，要多咀嚼以免刮傷。
2022-11-17 20:28
婦想瘦又嘴饞！醫把脈：是脾虛 讓她吃花生「竟成功減10kg」
花生也能幫助減肥！一名70歲婦人體重突暴增，且血糖控制不佳，中醫師替她把脈後發現是「脾虛性肥胖」；由於此種肥胖容易嘴饞，醫師便建議她可「適度食用花生」來幫助減肥，後來婦人陸續真瘦了10公斤。
2022-08-29 18:27
東專學生研發的「米穀花生慕斯杯」 8／23前全家買得到
台東專科學校食品科技科的藍光杰與李益昇同學，參加《非米不可全國創意米食競賽》，以台灣在地蓬萊米粉，結合自己喜歡吃的花生，做成「花生塔米蛋糕」榮獲「佳作」，被 全家超商譽為完美的下午茶首選，即日起至23日，在全國的全家都買得到。
2022-08-18 13:17
女客買花生「沒付錢落跑」！擺攤婆婆追到一半「倒地身亡」
外出擺攤做生意相當辛苦，若碰上不講理的顧客，恐怕還會傷身。大陸重慶市日前發生一起悲劇，一名年邁的婆婆在路上擺攤賣花生，有名女顧客前來購買，卻沒有付錢直接走人，氣得婆婆當場暈厥，送醫後不治身亡。
2022-08-15 23:56
肝膽名醫「天天吃花生」罹肝癌！ 學生震驚...揭4大NG行為超傷肝
根據國健署統計，十大癌症發生人數中，大腸癌、肺癌、女性乳癌及肝癌依舊為前5序位，腸胃科醫師蕭敦仁透露，就連自己的老師本身是肝膽科名醫都會忘記，一些看似小事的日常習慣長久下來其實超傷肝。
2022-08-13 21:10
減肥是明天的事！盧秀燕「超罪惡花生漢堡」一口塞 網友笑翻了
為了感謝在疫情期間辛苦支援台中快打站的役男，台中市長盧秀燕昨日（19）特別與他們聚餐慰勞，買來漢堡、可樂等美食一起共享，被市民暱稱為「媽媽市長」的盧秀燕，張大嘴咬下花生漢堡的瞬間也被拍下還放上臉書，引來1.1萬網友按讚，紛紛留言「漢堡看起來太好吃了」、「減肥永遠都是明天的事」、「好可愛的媽媽市長」。
2022-07-20 15:08
