「醬技就季」創辦人從小嗜辣如命,不管吃什麼都要加點辣椒,無辣不歡。長大後因為工作的關係周遊世界各國,也讓他能夠吃到各種不同的辣醬。在一次去四川開會的機緣下,意外品嚐到客戶家祖傳的現做紅袍辣椒,入口後驚為天人,於是向客戶的奶奶取經,學習如何製作麻中帶辣,辣後回甘的紅袍辣椒醬,並把這份技藝帶回台灣。
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