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高雄女吃2千元燒烤「吃到4條鋼絲」!服務生竟回:難免會有啦

對於餐廳來說,比食物是否好吃更重要的,就是食安管理。高雄一名劉姓女子到某間連鎖燒烤店用餐,過程中竟然連續吃到4條鋼絲,服務員卻告知「用鋼刷難免會有」,讓她十分傻眼,氣得將離奇的經歷PO上網,「所以吃到鋼刷很正常?」

別抹烤肉醬!「3關鍵技巧+12食材烤法」曝...蝦子+海鹽超多汁

烤肉別再抹烤肉醬啦!其實只要一罐海鹽,就能把食材烤到出汁,隨便烤都美味。旅遊美食作家陳志東不藏私曝光3個烤肉關鍵技巧以及12種食材的獨門烤法,他提醒,烤網一定要用不銹鋼烤網才安全,蝦子去掉身體的殼後加海鹽烤肉質多汁、蝦頭還會爆漿,烏魚子別用高粱酒烤,只要用噴槍快火烤到表皮變色就能上桌。

中秋烤肉不黏網! 超簡單「法寶」一塗立刻變保護膜

中秋節快到了,除了吃月餅、賞月,當然少不了烤肉,不過像是秋刀魚這類食材總是會沾黏在烤網上,留下難清理的肉屑。有達人分享一項絕招,讓再難處理的食材都能烤得毫不費力。

防焦妙招!烤肉前「醋+水」噴一層 「酸鹼中和」延緩焦黑時間

中秋節快到了,許多人開始準備買月餅、柚子,也籌備烤肉器材,像是木炭、烤爐等,不過烤肉常常烤到網上一片焦黑,有人就一次會多買兩個烤網替換。因此,網路上也流傳不少防焦撇步,其中一招,將醋和水1比1加一起後,在烤網上噴一層,據傳不僅不容易生成焦炭、還避免沾黏,是否有效呢?原理又是什麼?

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