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火鍋料

「16種火鍋料」熱量一次看!起司球不是最胖 凍豆腐一個超過30大卡

台灣人熱愛吃火鍋的程度,除了過年、過節必須有,夏天也不能少。但營養師提醒,大多數火鍋料都屬於加工品,建議吃的時候要多選擇青菜、肉或豆製品等原型食物。而火鍋料中,若想吃低卡的,可吃魚蛋、魚卵卷等,而看似體積較小的鑫鑫腸和凍豆腐,單個就達到20Kcal。

「14種火鍋料」熱量公開!營養師被第1名嚇到:整塊跟肥肉一樣

過年時大家都會吃火鍋,你最喜歡哪一個火鍋料呢?居然有火鍋料一個熱量才20大卡,但也有火鍋料吃三個就等於一碗飯!「白白的百頁豆腐,叫豆腐應該熱量低?」但它可是熱量排行榜的第一名喔!為了製造出百頁獨特的口感,百頁豆腐的蛋白質含量少,油脂很高,整塊跟肥肉一樣就是油!

女子點740元火鍋套餐!一份菜僅「一片葉子」 店家坦承疏忽

安徽一名女子昨(14)日在網上發文表示,自己到火鍋店用餐,點了一份168元的4人套餐(人民幣,下同,約台幣740元),內容物中的生菜竟只有一片葉子,令她感到相當傻眼。該店經理回應,確實是工作人員的疏忽,已經補償。

南投衛生局抽驗湯圓+火鍋料 火龍果、大辣椒共2件不合格

天氣漸冷、冬至將屆,民眾多喜一家團聚、享用熱呼呼的湯圓及火鍋食品;南投縣衛生局因此抽驗市售湯圓、餡料、火鍋料食材及蔬果等共計90件,結果有火龍果和大辣椒共2件產品出現農藥或添加物超標,經查供應商來源分別落籍台中市及雲林縣,已移請所轄縣市衛生局處辦。

廣西漁經濟/鎖定火鍋料「新星」 陸最大蝦滑廠2年拚出40億規模

蝦滑其實最早誕生於2010年,如今已成為火鍋料界的「後起之秀」。位於廣西北海的「逮蝦記」是大陸規模最大的蝦滑智造工廠,供應超過2.5萬家火鍋企業,包括呷哺呷哺、湊湊、小龍坎等,月銷破億元(人民幣,下同),而公司創立至今不過才3年。談起如何在飽和的火鍋市場中「殺出血路」,創始人翟岩濤表示,因為他們專精於蝦滑賽道,「在1釐米(公分)的寬度,挖掘了1000米(公尺)的深度。」

營養師點名「1常見火鍋料」:是假的! 吃多恐害鈣吸收

吃火鍋時,你最喜歡哪種火鍋料?必不可少的就是紅白相間的「蟹味棒」,但蟹味棒的名字雖然有「蟹」,內容物卻不是真的含有蟹肉,營養師指出,這是由魚漿、澱粉、色素和香料等製成,外觀和風味可能會讓人誤以為含有蟹肉,但其營養價值和真正的蟹肉相差甚遠。另外,為了避免蟹味棒散開,外層總是有一層塑膠套,營養師強調,下鍋前一定要記得拆開再煮。

油條不是第一!18種火鍋料熱量排行 冠軍「卡路里飆破百」

台灣人愛吃火鍋,也研發出各式各樣的口味,甚至出現小吃之光的珍奶系列火鍋。不過,除了湯頭是評斷好不好吃的標準外,火鍋料也是不能馬虎的重點。只是,火鍋之所以熱量高,就在於火鍋料有許多都是加工食品,其中,多數人都以為熱量最高的炸油條、炸豆皮,其實不是第一名,反而是1份要161大卡的花枝漿居冠。

火鍋料熱量排行!「麻辣鍋必備1物」最胖 吃了要快走27mins

天氣寒涼,火鍋依舊是大家聚餐首選!菜盤裡琳瑯滿目的食材,不乏一口咬下Q彈爆漿的火鍋料,但營養師高敏敏提醒,幾顆火鍋料熱量動輒就破百大卡,別多吃,她還分享各類火鍋料「吃一顆要快走多久」才能消耗之圖鑑,榜上第1名竟是吃麻辣鍋必點,一根下肚須快走27分鐘,相當嚇人。

盤點15種火鍋料熱量!1顆水晶餃=5條蟹肉棒 油條比豬血糕還肥

冷冷的天氣來上一頓火鍋,暖胃又療癒,但小心,裡面可能藏著熱量陷阱。營養師盤點15種常見加工火鍋料熱量,一條油條(約54公克)就有298大卡;一顆水晶餃的熱量相當於5條蟹肉棒或3個蝦餃,也是十分驚人。

屏東縣府衛生局抽驗應景冬至食品+火鍋料 檢驗結果出爐

屏東縣政府衛生局為維護民眾冬至節慶食用湯圓及火鍋料安全衛生,近日至轄內餐飲店、觀光夜市、超市賣場、製造業等場所進行稽查及抽驗,共計抽驗47件,檢驗結果皆符合規定。

友人減肥不要火鍋料 她樂吃2份!一查熱量「最愛在第3」驚哭

「開始要戒了嗚嗚!」一位女網友日前和朋友相約吃鍋,聽到友人因減肥不吃火鍋料,就開心地將兩人份嗑下肚,後來出於好奇一查,才發現好幾樣熱量極高,讓她震驚貼出熱量表,「看到差點沒吐血,看來之後去吃火鍋還是吃肉跟菜就好」,話題引發熱議。

「火鍋料熱量前3名」吃一點就爆卡!一頓吃到飽要跑6小時才能消耗

天氣轉涼,不少民眾開始準備要大啖熱呼呼的火鍋,而吃火鍋最大重點除了鮮美湯頭更是少不了選擇豐富及花樣多變的火鍋料。

不是鈉!醫示警「1類食物最傷腎」 沙茶醬上榜…超量後果曝

國人都知道長期攝取過量的鈉會增加腎臟負擔、罹慢性腎臟病風險。不過泌尿科醫師戴定恩示警「高磷食物也超傷腎」,他透露自己也是愛吃甜的「螞蟻人」,甜鹹食物容易一吃就停不下來,呼籲任何食物都要適量。其中,他也統整「高磷NG食物懶人包」提醒腎臟患者必須特別留意。

孕吐超嚴重「備註不要火鍋料」 店家1舉動逼哭她...萬人喊吃爆

台中一名孕媽最近孕吐很嚴重,特別想喝酸的熱湯,於是叫外送火鍋,並備註提醒「不要火鍋料,酸菜或湯可以多一點」,而店家的回應讓她感動到哭,也狂吸上萬網友朝聖大讚。

火鍋料「5黑名單」曝光!營養師揭雷點:肥肉多、超吸油

營養師趙函穎曾在節目中揭露「吸鈉食材前3名」,第1名是胡瓜、絲瓜等瓜類,依序還有炸豆皮、油條、菇類、冬粉及凍豆腐上榜,吸鈉量都超驚人。營養師簡鈺樺則說,市售不少加工火鍋料,含鈉量都偏高,她也分享「5個火鍋料黑名單」,包括貢丸、百頁豆腐等,三高或慢性患者吃鍋要特別留意。

天冷吃鍋「配菜全換豆皮」!她上廁所回來傻眼:差點被淹沒

天氣愈來愈冷,不少人會外出吃火鍋,不但有豐富食材,還有熱湯可以暖胃。不過,一名女子與朋友外出吃鍋,對方卻只喜歡吃豆皮,將菜盤的配菜全數換成豆皮,等到上桌後,畫面讓女子瞬間傻眼,直呼「現在大家都在看她」。畫面曝光後,引起網路熱烈討論。

黃金倉鼠被「睡神附身」 窩馬麻手上睡到倒頭栽變永澤頭

怎麼睡成這樣的!這隻台南的黃金倉鼠「初一」超會睡,只見牠縮成一球的躺在飼主Ting Yu的手上,整個頭部都窩在馬麻的拳頭裡,只露出了一顆圓圓的屁股,加上小尾巴直挺挺的向上立著,整個造型就跟《櫻桃小丸子》裡的永澤頭型一模一樣,搞笑的睡姿也讓Ting Yu忍不住吐槽牠是顆火鍋裡的黃金丸。

桃市抽驗市售火鍋料、蔬果 5件蔬菜產品農藥殘餘超標已下架

年關將屆,不少市民準備冬令進補,桃園市衛生局為維護食品安全,日前在網購平台、蔬果批發市場、超市、賣場、餐飲業、製造業等場所,抽驗各式湯圓、甜品、火鍋料、水產、菇類、生鮮蔬果進行抽驗,檢驗包括防腐劑、非法定色素、重金屬、動物用藥與農藥殘留等項目,其中有5見蔬菜檢出農藥殘留超標,除要求業者立即下架外,也移請供貨廠商所在地當地衛生局進行後續處理。

天冷「嗑」鍋注意 營養師:鈉含量是陷阱之一

冷冷的天,讓人忍不住想吃鍋暖暖身,營養師高敏敏提醒,別看百元小火鍋份量少,餡料、湯底的選擇,很可能成為陷阱之一,讓你一不小心就攝取過多熱量。

吃火鍋「掉入5大陷阱」胖死!專家黑名單曝光了

天氣轉冷,民眾愛吃火鍋圍爐,同時又能暖胃進補。營養師提醒,火鍋料隱藏各種高熱量、高油脂的食材,攝取過量有可能對血壓、血脂、血糖造成不健康影響。營養師簡鈺樺說明,市面火鍋料不少屬於加工製品,如貢丸類、餃類等,鈉含量跟油脂含量都偏高,三高或慢性病患者吃火鍋時要特別注意。

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