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水潤餅

新竹尋找失傳古早味!全台僅存「水潤餅」工廠 軟Q潤口蘊含肉桂香

全台灣剩下這裡還有水潤餅,在地人才知道的古早味零嘴,是獻給神明的平安餅,也是觀光客必買的新竹特產之一。經營至今超過50年的德龍商店,位在民宅巷弄很不起眼的雜貨店,一大包10片只要50元,是銅板價古早味零嘴。手工做每片都不一樣,單純原料煎烙成熟餅即可,口感軟Q水潤超唰嘴。

買1袋「新竹冷門美食」上車!太涮嘴驚呆他:沒過竹北就吃完

全台各縣市幾乎都有特殊食物,有的被視為冷門的隱藏版美食。就有網友在PTT的Gossiping板上表示,他無意間看到有一種叫做「水潤餅」的點心,結果一查發現,全台灣只有新竹才有賣,瞬間激發好奇心,「這個水潤餅是不是很厲害?」不禁問卦「新竹的水潤餅很厲害嗎??」引發熱論。

飄香一甲子新竹美食「水潤餅」 口感軟Q散發肉桂香!只剩這有賣

新竹超過甲子的傳統美食「水潤餅」不是潤餅,而是許多新竹人從小吃到大的「古早零嘴」,2、 30年前新竹仍有多家製作水潤餅的店,但時代遷移及利潤降低,這道簡單樸實的老味道也漸漸凋零,今日新竹只剩下「德龍商行」仍持續販售。

影/全台唯一新竹水潤餅!林智堅城市外交秘密武器 療癒製程曝光

Q彈軟嫩的「水潤餅」,除了是新竹在地特色糕點,也是許多新竹人從小吃到大的「古早味零嘴」,更被新竹市長林智堅指定,將水潤餅作為外賓來訪的伴手禮。他21日晚間,在臉書曝光一段療癒的製程影片。

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