毒澱粉
使珍奶更Q彈！「順丁烯二酸」易流用於食品 花蓮源頭管制把關
炎炎夏日，人手一杯「珍珠奶茶」清涼又爽快，但你知道嗎？有一種化學物質，能讓這杯堪稱紅透國內外飲品裡的「珍珠」變得更Q彈，它叫「順丁烯二酸」，而它就是當時造成「毒澱粉事件」的元兇。
2021-07-28 13:25
網傳肉圓有毒澱粉「吃一顆就超標」 食藥署急闢謠
肉圓真的這麼危險嗎？近日網路流傳肉圓含有「毒澱粉」，吃一顆就超標，是造成台灣成為洗腎王國的主要元兇。對此，食藥署表示，該則電子影音是2013年5月的舊聞，目前已經順丁烯二酸酐化製澱粉列為例行檢驗項目，至今無發現違規產品，民眾可安心食用。
2018-03-11 08:03
毒澱粉致死證據難找 法官無奈輕判9業者
生產毒澱粉的相關人員在一審宣判中，分別只有2年10個月到6個月不等的刑期。讓民眾覺得是輕判，但是法官也很無奈，因為到目前為止，沒有研究證明吃下毒澱粉會致死，也讓法官難以找到有力的證據重判不肖業者。
2015-07-17 17:43
理財周刊／電子發票好處多 便民便商愛地球
財政部自2012年起全面推動電子發票，不但能保障消費者權益，節約營業人經營成本，配合2014年的食安法修正案，更要讓食品業者的供貨資訊透明化，防杜食安風暴的形成。
2015-06-20 07:00
早安健康／還在氣喘吁吁大掃除？絕對不容錯過這篇…！
處在一個空氣污染、電磁波、假油與毒澱粉無所不在的環境當中，來自身體與外部的生理垃圾何其多，假以時日，成為讓身體產生變異的「毒素」。
2015-02-24 20:00
遠見／從毒食品變食安典範比利時一次就學乖台灣不能？
過去五年來，台灣不知發生過多少次食安風暴。從塑化劑、黑心油、毒澱粉、回收油……，一個個問題連環爆，沒想到就在2014年最後一個月，還爆發毒豆乾，嚴重衝擊台灣好不容易建立的美食王國形象。
2015-01-12 12:00
追茂利毒澱粉流向 台南3間關廟麵中槍
茂利毒澱粉事件，台南地檢署再追查出中盤商南和行下游，查出8家業者使用，其中包括台南3家關廟麵業者用到毒澱粉，中西區2家、台南新化區、永康區、安南區各1家，目前衛生局人員已經這上百包的澱粉原料進行封存。
2013-12-20 12:22
茂利回收毒澱粉繼續賣 老闆徐東銘：白白銷毀我不甘
夭壽！台南茂利今年5月才因製造毒澱粉被開罰12萬元，卻完全沒學到教訓，竟一邊打著「回收」之名、一邊把「退貨」毒澱粉重新包裝再低價賣出，供貨遍及全台各地夜市、小吃。檢警17日會同衛生局前往善化廠區稽查，當場查扣450噸毒澱粉，老闆徐東銘坦承，「我不甘心這麼多貨，就這樣白白銷毀......。」
2013-12-18 08:11
食安問題爆到麻痺 7成民眾挑外食仍以便宜優先
從毒澱粉、山水米、到黑心油，還有大大小小的食安問題，全國上下人心惶惶，尤其外食族更是愁容滿面，據調查，有近7成的人一周會有5到7次外食，但即使吃到令身體不舒服的食物，近6成民眾會覺得金額小而不追究，最後在選擇食物上，還是以價格為最優先考量。
2013-12-14 00:16
食安問題連環爆、外食族怎麼辦？
毒澱粉、山水米、黑心油，除此之外還有大大小小的食安問題，搞得全國上下人心惶惶，吃飯吃得不心安，便當族都自身難保，外食族呢？身為「三餐老是在外」的「老外」，都怎麼挑選外食？在食安問題陸續爆發後，會影響你挑選外食的標準嗎？
2013-12-03 15:22
雅虎10大熱搜字：圓仔力退黃色小鴨 毒澱粉掃興排第3
今年大家都在討論什麼？知名入口網站雅虎(Yahoo)2日公布了2013年台灣地區的「10大熱搜榜」，依據各關鍵字的搜尋量製作綜合排行，結果前3名分別是「棒球」、「蘭陵王」以及「毒澱粉」，另外像是療癒系的「圓仔」和「黃色小鴨」也都進入榜內。
2013-12-03 00:03
毒管法修正三讀 掌握毒物源頭與流向
立法院院會22日三讀通過《毒性化學物質管理法》部分條文修正案，新列化學物質將列入管理，也建立毒物流向的登錄機制，未來業者如果未經主管機關核准就擅自輸入、製造，最高將可處新台幣200萬元罰鍰。
2013-11-22 17:34
食安法令規範少 戴英祥：保險理賠困難度高
近年來食安問題頻頻爆發，從2011年的塑化劑事件，到2013年的毒澱粉事件，以及黑心油事件，影響民眾對於台灣食品安全的信心。加上食品業投保責任險僅1~2成，產險公會理事長戴英祥表示，法令一定要盡速補強規範，保險才有依據進行理賠，否則照目前制度來看，要理賠困難度較高。
2013-10-25 14:29
食安大危機 ET民調雲：6成雲友對台灣食品沒信心
台灣近年來陸續爆發各式各樣食品安全問題，首先由塑化劑風波開始，再到毒澱粉、胖達人香精麵包、統一布丁、山水米混雜劣質米等事件，造成許多民眾對台灣的食品相當憂心，同時也認為政府與廠商都應該要嚴格把關食安問題，而不是互相推卸責任。
2013-09-13 22:31
可查145所學校營養午餐！ 北市啟動食材登錄平台
食品安全層出不窮，北市9日啟動「食材登錄平台」系統，第一階段以國中小營養午餐為試辦對項，即日起家長可在平台查詢當天的午餐菜色，目前可查145所北市國中小學共1萬9008項菜色、5174樣食材及284家食材供應材資訊。
2013-09-09 12:03
你吃的食物安全嗎？「食品安全及信賴度大調查」送好禮
經過毒澱粉、「胖達人」香精麵包、塑化劑、山水假米、還有許多數不清的食品安全事件，你還對食安有信心嗎？都不知道每天吃下肚的是什麼內容，而這些漏洞到底該由誰出面負責。
2013-09-02 13:36
ISO22000驗證 食品安全有保障
從三聚氰胺、塑化劑到毒澱粉，食品安全不斷亮起紅燈；其實，為能讓消費者吃的安心，許多食品檢驗紛紛出籠，尤其是ISO22000驗證，就是要使食品安全更有保障。
2013-08-05 17:08
在家就能種菜！無毒環保栽種新風潮
日前食品安全的問題在台灣鬧得沸沸揚揚，毒澱粉事件、過期原料等新聞讓消費者對於食品安全信任度大減，也凸顯了食物的安全性應列為民眾重視的生活事項之一；不論是肉類或是蔬果，都有可能有農藥殘留，或是衛生方面問題，因此最好的方法就是從食材上就開始自行把關。
2013-07-23 13:30
