上海菜
當地居民平日用餐享85折 板橋五星飯店中餐廳推出全新上海菜
板橋凱撒大飯店家宴中餐廳即日起全面更換新菜單，以上海本幫菜為主，結合蘇、浙、皖、寧等「江浙菜系」，總數多達60道以上。同時，板橋凱撒慶祝6年，即日起至12月30日，板橋居民平日用餐可享85折。而12月1日-2024年1月1日單筆消費滿3000元即可參加抽獎，有機會抽中3萬元的寰宇套房一泊二食住宿券。
2023-11-22 15:40
舌尖品嚐老上海！藏身台北飯店典雅老洋樓 必點寧式十八斬生醃螃蟹
台北市內也能吃到地道上海菜！這間「柒號洋樓」位在漢普頓飯店二樓，主打江浙、上海料理，餐廳以上海老洋樓為設計概念，白綠與古銅金的搭配典雅又時尚，這次旅遊雲專欄作家《小虎食夢網》一共品嘗了20多種料理，其中生醃螃蟹寧式十八斬、黃魚煨麵等更是十分驚艷！
2023-08-24 10:00
上海菜名店月捧43萬開第四店 勇奪北市最貴1樓店面
信義路四段店面在去年11月，以每月43.5萬元承租，成為2022年台北市最高價的1樓店面揭露，當時還躍上新聞版面，但只傳出是餐飲業承租，未曝光是哪一家。記者採訪當地商家、求證當事人，該店是上海菜名店「上海鄉村」承租，打算在台北開設第四間分店。
2023-02-06 11:03
機會難得！上海菜老店限期「吃到飽」優惠 45道名菜任點任吃
「蘇杭365」位在北投北護大「杏一漾食尚廣場餐廳」2樓，是蘇杭集團創新的門店，巧妙結合上海菜傳統特色及湘、蜀、台菜等菜系多元元素，去掉上海菜重油重糖，成為新上海菜。
2022-06-30 12:00
《吃在天母》老饕才知道的巷弄川浙菜！前五星飯店主廚掌杓 必吃團圓菜
想吃道地的川菜或是上海菜嗎？走進天母天玉街38巷，有一間Google評論4.1顆星的川浙菜館，主廚就是老闆，曾經是君悅上海菜主廚，如今自己出來開店親自掌杓，30年深厚經驗加上老闆娘來自重慶，傳統正宗重慶家鄉菜，軟香甜辣麻，滿足饕客們的舌尖味蕾。
2022-01-24 14:28
王令麟認證的媽媽味 王奶奶祖傳三代私房炸醬麵加料大升級
每個家庭都有屬於自己的家常好味道，對王家第三代、暖心主廚Jesse王辭杰來說，最想念的就是奶奶的私房料理，小時候放學到奶奶家，每次肚子餓了，奶奶就像會變魔法一般，總能從廚房端出一堆好料，而記憶中的冰箱永遠都有一罐八寶炸醬，神奇的是，無論配飯、拌麵就是吃不膩，等到他自己當了廚師以後，才慢慢知道原來奶奶的「魔法」很簡單，在美味好手藝中，還摻了一味給家人的愛。
2021-09-07 10:30
白飯狂吃好幾碗！上海「紹興燒雞」焦亮的美味撇步
上海菜注重料理細節，每道菜的講究功夫，例如滋味渾厚的湯品醃篤鮮就是最經典的代表，醃製豬後腿肉得先去霉再蒸熱，最後丟入砂鍋慢慢熬煮成乳白色湯頭，真材實料的製作過程極為繁複。作家徐銘志介紹上海欲罷不能的滋味，瀰漫蔥、薑拌炒的「紹興燒雞」可會讓人扒光整鍋白飯呢！
2019-02-23 16:25
吃小食、聽爵士樂 「夜上海」上海生煎包湯汁多又燙
「夜上海」2015年在台北開幕，是香港优意集團的第四間上海餐廳。料理以本幫菜為基礎，融合蘇、浙、滬菜色的精華，在餐飲競爭激烈的信義區，展現自己獨到的特色。現在每個週三晚上，「夜」上海化身成「野」上海，讓不想吃正餐的客人，也能來這裡聽音樂、喝小酒、吃下酒菜。
2018-12-09 19:00
吃中菜也可以很「食」髦 飯BAR微風信義店就像家咖啡店
以傳承中菜的美味、縮短中菜與年輕人之間的世代鴻溝為開店主軸的「飯BAR」，繼內湖旗艦店、東區MINI店之後，第3家分店微風信義店在10月14日正式開幕，第三家店與前二家風格不同，空間設計優雅又帶點時尚，可以療癒人的心情。餐廳除了原本有的菜色之外，還新增了8道微風信義店限定菜色。
2017-10-13 23:06
【廣編】台北國際觀光博覽會 上海鄉村旅展現場獎不完
台北國際觀光博覽會將於5月5日至8日於世貿一館為期四天熱烈展開，上海鄉村與晶宴會館聯盟參展（世貿一館，攤位編號B724），為滿足朋友、情人、家庭聚餐、公司餐敘等各式需求，祭出多種套餐及桌菜組合，多重好康活動值得您前來試試手氣！就是要滿足所有饕客的心與胃！
2017-04-26 19:18
【廣編】上海鄉村功夫年菜 「預購」鮮做過好年
為滿足現代人快速方便的需求，34年道地江浙料理老店「上海鄉村」推出好運年菜三品五品，包含：「鮑魚佛跳牆」、「筍絲蹄膀」、「紹興醉雞」、「宮廷花雕蝦」，最後是象徵著年年有餘的「富貴糖醋魚」，每道份量約6人份量，適合小家庭享用的年菜！
2017-01-04 10:29
澆頭麵是什麼？原來是陽春麵上再加配料
澆頭麵是上海道地麵食，「澆頭」是指添加在飯、麵上的配料，澆頭麵意思就是把配料加到陽春麵(或是乾麵)裡頭，而加在上面的配料變化很多，可以是獅子頭、東坡肉，也可以是燉牛腩、無鍚排骨，而位在師大夜市裡的貳頭堂正是一家澆頭麵專賣店，而且淮揚菜常見到的麵食「煨麵」這裡也有。
2015-12-20 20:03
商業周刊／上海本幫菜「老吉士」 家常菜就是經典菜
說到上海菜，許多台灣人腦裡或許都會馬上浮出「老吉士」這三個字，似乎沒吃過老吉士，你就沒真正嘗過什麼是道地上海菜。這家顯赫有名無數海內外名人，包括李安、林青霞都曾光顧的知名餐廳，用正宗而不浮誇的口味，在不太顯眼的低調門面之下，守護著傳統上海菜的好滋味。
2015-06-15 18:15
香港米其林再度登台 上海菜餐廳「夜上海」4月開幕
繼添好運之後，又有一家香港米其林餐廳要來台開分店了！就如餐廳名稱「夜上海」，提供的就是上海一系列的名菜，目前有上海一家店、香港有二家店，其中位於九龍尖沙咀馬哥孛羅香港酒店六樓的店，曾在2012年拿下米其林二星，2013、2014則是拿下一星。預計在4月中旬在新光三越信義新天地A4開幕。
2015-02-26 13:01
上海鄉村板橋店經典套餐 經典上海菜讓您一次吃過癮
超過30年歷史的上海菜餐飲老店「上海鄉村」，為了滿足二到四人小家庭、三五好友聚餐的需求，以及克服受限預算無法品嚐到多道經典菜色等問題，特別於農曆年前在板橋店嚐鮮推出雙人$960、四人$1920、六人$2880等三款「經典套餐」，並且同時推出「迎春好食 集食饗樂」的優惠活動回饋老饕。
2015-02-12 14:02
濃油赤醬的上海紅燒肉軟嫩、醬汁濃厚 讓人想一吃再吃
台北雖然不大，但飯店倒是不少，熊跟喵一向喜歡飯店的環境與美食，所以也常到這些地方吃飯，還能跟各位大廚們請教私房秘招，光是聽它們說菜，就已經是獲益良多。而這次呢，因為格友小虎與強哥的邀請，才讓熊有機會首度踏進首都大飯店的二樓豫園上海湯包館，也就是以本幫風味著稱的上海佳餚啦！
2014-09-19 10:00
道地本幫菜！上海鄉村獻優惠 滿額回饋饗好禮
以 30 年上海菜聞名的上海鄉村，秉持著經典傳承與貼心服務擄獲饕客的味蕾，近年更大舉於板橋、新竹拓點，營業期間屢創佳績，不但獲得各大媒體推薦報導，上海鄉村為回饋給消費者，自4月份起推出「感恩季－滿額回饋，五饗好禮」，邀約老饕們一起共享難得的好滋味！
2014-04-15 13:33
「小腸打結下鍋滷、烤鴨喀滋響」經典上海菜吃出新潮流
江浙料理老饕客們一定對當年「復興園」在台北的風光記憶猶新，而提到「春申食府」的經典道地，就得從它與復興園的淵源說起：原來春申食府的總主廚就是業界赫赫有名的「小李師傅」─李慶興，也是復興園阿唐師傅唐永昌的唯一磕頭拜師的徒弟，再次操刀上海菜的他，40年的精湛手藝保留著上海菜的原貌。
2013-12-31 11:59
午餐食客／新店湯泉私房上海菜 軟嫩東坡肉入口即化
隱身在新店湯泉社區的「紅粟上海經典小吃」，如果沒有熟人帶路，恐怕很容易迷路。「紅粟」之所以吸引許多政商名流駐足，除了隱密性高，多層次的風味及道地的烹調，更增添上海菜的特色。
2013-12-30 10:00
豬絞肉鑲入辣椒中 紅粟餐廳上海料理展「功夫菜之最」
細緻刀法、慢火溫燉，中式料理需要功夫，那上海菜可謂功夫菜之最。總主廚李慶興將45年的江浙料理經驗，帶到新店河岸邊的紅粟餐廳，店頭雖然不大，但傳統道地的上海味，總讓饕客願意遠道而來。
2013-12-16 10:00
