【更生好物每周報】艾格諾先生手工蛋捲 蛋捲的魔法師

▲▼艾格諾先生手工蛋捲研發出許多豐富又獨特的口味,讓味蕾的享受更添變化。(圖/臺灣更生保護會臺北分會提供)

▲艾格諾先生手工蛋捲研發出許多豐富又獨特的口味,讓味蕾的享受更添變化。(圖/臺灣更生保護會臺北分會提供)

記者王淑君/整理報導

捲起袖子踏入蛋捲的世界,為了使這份美味成為任何年紀都合適品嘗的甜點,艾格諾先生研發出少油、少糖,以及不加一滴水及化學添加物的蛋捲,與其他有別的風味,更讓人好奇不禁想嘗試看看。

傳遞幸福滋味 艾格諾先生手工蛋捲誕生

過去經歷的風雨是堅定現在平靜的力量,年少時期的輕狂,與眾人吆喝的聲音急轉直下,再次所見的畫面已是透過獄中鐵窗看出來的風景。

未來是什麼?漫長的日子裡,對於人生的想法是多麼難以想像,歷經與家人的別離,腦中所思念的是幼時阿嬤偷偷塞給自己吃的蛋捲,用想像就能感受到幸福滋味。艾格諾先生聽聞獄中的同學說蛋捲是監所的熱銷產品,受到這份啟發,艾格諾先生對於人生有了新的想法,為了延續腦中記憶的這份美好,「艾格諾先生手工蛋捲」就此誕生。

▼炙熱的鐵板上,當麵皮漸漸金黃,隨之而來的就是撲鼻的蛋捲香味。(圖/臺灣更生保護會臺北分會提供)

▲▼艾格諾先生手工蛋捲研發出許多豐富又獨特的口味,讓味蕾的享受更添變化。(圖/臺灣更生保護會臺北分會提供)

回歸正常的日子裡,為了實踐心中所想,艾格諾先生與臺灣更生保護會臺北分會貸款購買器材,令心中描繪的藍圖又朝現實向前了一步。透過日夜的嘗試與修正,調和出最恰當的比例,當心目中理想的蛋捲成型時,也終於放下心來。

脆麵變蛋捲 口味的魔術師

這些年因遇上缺蛋危機,而蛋捲的製作更是受到很大的影響。在這段不平穩的時期裡,艾格諾先生所調製的麵糊依然堅持不加一滴水,同樣維持少糖、少油與不含化學添加物,也不漲價,這正是艾格諾先生想與大眾分享這份美好,以及自己對於蛋捲的堅持。

艾格諾先生就像是蛋捲的魔術師,除了基本的原味、芝麻,變化出抹茶,甚至玫瑰、山葵海苔,更特別的是,融合讓人意想不到的脆麵製成餅皮,使艾格諾先生的蛋捲更具特色。

另外,他也精心設計出不同形式的禮盒以滿足送禮需求。目前,艾格諾先生手工蛋捲除了在網路商城能買到外,更在百貨公司設立櫃位,使這份蛋捲的美好記憶能更便利的傳達給更多人。

更生好物銷售資訊

艾格諾先生手工蛋捲

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百貨設櫃:遠百信義B3、遠東SOGO百貨復興館5樓

▼艾格諾先生手工蛋捲堅持以少油、少糖、不加一滴水與化學添加物製成。(圖/臺灣更生保護會臺北分會提供)▲▼艾格諾先生手工蛋捲研發出許多豐富又獨特的口味,讓味蕾的享受更添變化。(圖/臺灣更生保護會臺北分會提供)

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