營養師點名：「5大保健食品組合」不能一起吃！ 解決方法曝

▲營養師提醒，有些保健食品之間會競爭吸收，建議要分開服用。（示意圖／記者嚴云岑攝）

記者張乃文／綜合報導

台灣人服用保健食品的比例相當高，不過，其中有不少組合是不能一起服用的，以免影響吸收。營養師Feibi分享，像是「鐵」和「鈣」因為在人體是有相同的吸收管道，因此彼此會相互競爭。只是，市面上也有些飲食出現類似的營養素競爭情況，但研究指出，大多是「補充錠劑」才會有這樣的狀態，非一般飲食型態。

Feibi分享「5種保健食品組合」可能會導致吸收受影響：

1.鐵vs鈣：營養師解釋，鐵和鈣在人體是相同的吸收管道，因此彼此會互相競爭吸收，影響吸收率。不過，市售也有所謂的「高鐵鮮奶」，營養師說明，許多研究指出，會互相競爭的大多是「補充錠劑」而非一般飲食型態，加上即便會影響吸收率，也不至於完全無法補充鐵和鈣。

2.魚油vs鈣：過多的油脂會影響鈣質吸收。Feibi表示，另外也有說法是，部分消化道較敏感的人可能會不舒服。

▲營養師提醒，有5種保健食品組合不能一起吃。（圖／營養師Feibi授權提供）

3.魚油vs膳食纖維：膳食纖維在人體會吸附油脂，導致油脂類吸收受影響。

4.鐵vs膳食纖維：膳食纖維會結合鐵，降低鐵吸收率。

5.葉黃素vsβ-胡蘿蔔素：營養師提到，兩者在人體有相似的吸收途徑，彼此會互相競爭，影響吸收率。

Feibi強調，若上述保健食品需要服用，建議分開吃，且間隔時間「至少2小時」。

另外，對於保健食品的營養補充，重症科醫師黃軒表示，一項研究日前分析超過88萬3千名患者，評估了27種不同類型的抗氧化營養補充品，研究人員證實，並非所有營養補充都對心血管疾病保護有益，「維他命C、維他命D和維他命E對長期心血管疾病結果或糖尿病風險，並沒有影響；omega-3脂肪酸，可降低心血管疾病的『死亡率』；β-胡蘿蔔素，會增加全因死亡率、心血管疾病死亡率和中風機率。」