營養師曝「過年吃不胖」攻略,海鮮代替肥肉、蔬菜多吃最好

▲▼營養師教過年吃不胖秘技。(圖/Unsplash)

▲過年吃不胖要從「擇食」做起。(圖/Unsplash,以下同)

記者曾怡嘉/台北報導

過年大吃大喝,不少人收假後都肥了一大圈,有鑑於此,營養師高敏敏提出「年夜飯吃不胖」攻略,魔鬼藏在細節裡,學營養師這樣吃,讓你少胖3公斤!

▲▼營養師教過年吃不胖秘技。(圖/Unsplash)

#全穀雜糧吃8分滿碗

米糕、八寶芋泥,請盡量換成雜糧類,像是糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆都是好選擇。

▲▼營養師教過年吃不胖秘技。(圖/Unsplash)

#豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度就好

年節常見的蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸,盡量以鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌代替。

▲▼營養師教過年吃不胖秘技。(圖/Unsplash)

#蔬菜 要吃1.5個拳頭

蔬菜多多益善,像是火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、香菇等各種菜。

▲▼營養師教過年吃不胖秘技。(圖/Unsplash)

#餐後點心吃1個拳頭

將桌上的各種零食,包括牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果,換成當季新鮮水果,補充維生素和纖維質。

▲▼營養師教過年吃不胖。(圖/Unsplash)

#飲料選擇無糖飲品、乳製品

把含糖飲料、汽水→換成無糖茶飲、水、鮮奶、優酪乳、豆漿。

營養師高敏敏,也提醒大家過年在放縱之餘,也要遵循健康飲食的小撇步,想要不發胖,食物份量和禁忌一定要特別留意,讓你在年節守住體重,身材不走樣。

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