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鳳榮豆奶系列新上市!在地非基改黃豆產製 改玻璃瓶裝免回收

▲鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

記者王兆麟/花蓮報導

花蓮鳳榮地區農會29日舉行今年鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會,花蓮縣長徐榛蔚與鳳榮地區農會理事長徐芳鑑、鳳林鎮長蕭文龍、代表會主席林建平及與會貴賓共同為豆奶加工廠開幕,現場也陳列豆奶新商品,全新包裝通過食品安全檢驗,為在地大豆產業鏈注入新活力。

縣長徐榛蔚表示,鳳林、萬榮地區一直以來都是大豆盛產地,鳳榮食品加工廠因應而生,由於歷史悠久因此舊有設備多已不敷使用,為了落實食品加工廠機械及廠房設備更新,強化雜糧在國人食用的自給率,花蓮縣政府除了積極協助鳳林鎮公所於2020年花東基金提案計畫-「鳳榮地區農會食品加工廠改善計畫」,取得中央2千萬元補助經費支持,同年,花蓮縣政府也補助農會「食品工廠發展國產米穀雜糧加工事業設備改善計畫」近3百萬元,機器設備完成更新後,產能預計能提升3倍以上。

▲鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

▲▼加工廠機器設備完成更新後,產能預計能提升3倍以上。

農業處長吳昆儒說明,鳳榮地區黃豆生產面積約為60-70公頃,總產量在60公噸上下,都是農會加工廠可以加工的量,提供在地大豆農友一個穩定的通路;本次計畫於2019年就開始策動,並於今年九月完工,近期完成HACCP的檢測,預計明年可以增設有機生產線;農會食品加工廠舊有的機器設備是以生產PP瓶(塑膠瓶)裝的豆奶為主要產品,為增強環保及食安,新購的廠房設備,以高溫殺菌、不含防腐劑、玻璃瓶裝、免回收、攜帶方便、衛生可靠為特色,藉以提升品牌知名度及開拓新的行銷通路。

▲鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

鳳榮地區農會於1960年成立全台第一家豆奶加工廠,至今已有61年的歷史,在當年鳳林鎮是國內黃豆的主要產區,幾乎家家戶戶都有種植黃豆,但是由於時空背景的轉變,造成黃豆產業漸漸沒落,豆奶加工廠使用的原料也全部由進口黃豆取代。

▲鳳榮地區農會食品加工廠開幕暨「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會。(圖/花蓮縣政府提供,下同)

鳯榮豆奶系列產品主打以在地種植非基改黃豆研磨製造,為顧及環境健康改以玻璃瓶裝。

鳳榮地區農會總幹事黃榮和於2017年7月1日上任後,積極推動農產品地產地銷工作,輔導農民種植『花蓮1號』黃豆品種,並取得有機、友善耕作、產銷履歷等驗證標章,黃豆收成後由農會以保證價格全數收購做為生產豆奶的原料,加工後的成品以『鳳榮豆奶』、『慢城豆奶』、『慢城有機豆奶』為品牌上市販售,主打以鳳林在地種植非基改黃豆研磨製造,並透過網路電商平台、實體通路促銷試飲活動、學校營養午餐、各級農會生鮮超市及學校食農教育DIY體驗活動,拓展在地黃豆產業的行銷通路,達到照顧農民福祉及農業永續經營的目標。

徐榛蔚指出,今年度鳳榮地區農會供應學校營養午餐飲用豆奶學生人數約2000人,範圍包含鳳林鎮、萬榮鄉、光復鄉及瑞穗鄉轄內國中、小學,學生每人每週喝1瓶/245cc,共計20週,總計供應數量40000瓶,使用在地黃豆原料約1030公斤,消耗在地黃豆的數量相當於農友種植面積約1公頃的產量。今年度與農民契作保價收購的面積達約10公頃,農會未來也期望能夠達到30公頃的目標,縣政府會和在地公所、農會,一起努力,給予在地農民更多的保障。

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