超商「咖啡」和「咖啡飲料」有何不同? 從這點就能判斷

酸酸們每天上班是需要來一杯咖啡先提神的嗎?但每天在咖啡廳、超商現磨現煮的咖啡,相比超商層架上的咖啡,為什麼後者應該被叫「咖啡飲料」呢?

日本三得利(SUNTORY)的官方網站說明,商品被標咖啡和咖啡飲料最主要的依據就是每100克咖啡使用了多少咖啡豆

咖啡來說,每100克含有5克以上從咖啡豆中提取的咖啡;咖啡飲料則在每100克中,只含2.5克以上、少於5克以下。

▲▼咖啡占卜。(圖/Unsplash)

常被搞錯的還有「拿鐵咖啡」和「歐蕾咖啡」,每次到咖啡廳去時,朋友就會問歐蕾就是拿鐵嗎?兩個都是用咖啡和牛奶混合而成,但這之間到底有什麼不同呢?

「拿鐵咖啡」是濃縮和牛奶以1:4的比例混合而成,而「歐蕾咖啡」則是用滴濾咖啡和牛奶以1:1混合而成。

拿鐵的濃縮咖啡是使用深焙的咖啡豆,歐蕾的滴濾咖啡則使用淺焙咖啡豆,兩者比例不同,使用的咖啡液方式也不一樣,因此就算喝起來都是咖啡牛奶,還是有細緻的差距,愛品嘗咖啡的人一定可以感覺得出來。

另外「拿鐵(latte)」來自義大利語,意思為「牛奶」,完整的寫法應該是caffè latte;「歐蕾(café au lait)」則是來自法語,中文也可翻譯成昂列咖啡。

▲▼咖啡占卜。(圖/Unsplash)

via grapee

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鍵盤大檸檬

關鍵字: 長腦趣聞拿鐵歐蕾咖啡咖啡飲料日本咖啡差別

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