現在大家生活品質提升，也越來越重視「健康飲食」，路上健康餐盒、減脂餐等店家一大堆，最近日本居然還出現一家「低醣壽司」，用冷豆腐替換醋飯的方式，讓顧客減少碳水化合物的攝取。
沒想到有位網友滿懷期待地去試吃後，卻發現兩者真的超不搭，但新奇的組合搭配成功引起網友們的好奇心，瞬間在網上引起話題！（創意是很有創意啦......）
そういえば、先日山梨の某店で食べた、豆腐ずし。ロカボ対策でシャリを豆腐に変えたもの。
— 酒徒吉風 (@syutoyoshikaze) May 16, 2023
どう食べても、冷奴に刺身を載せただけの味しかしなくて、最悪だった。
何でも美味しく食べれる自信はあったが、これについては「これを考案した料理人はだれだ！」と海原雄山並みにキレかけた。 pic.twitter.com/V9w0GvvwId
「低醣飲食」又稱為「低碳飲食」，主要是針對肥胖者和糖尿病族群而設計。以降低攝取碳水化合物（米飯、地瓜、麵、水果等），提高蛋白質、脂肪攝取量，來達到減肥的效果。
日本推主@syutoyoshikaze最近到山梨縣的一家餐廳用餐，在看菜單的時候發覺店家為了低醣飲食者，居然有賣低醣豆腐壽司！新奇的搭配讓推主感到非常好奇，於是便點了一盤來試吃。
結果店家端上來後，推主觀察了一下，發現這其實就是將醋飯替換成冷豆腐，最後變成生魚片＋冷豆腐的神奇組合，應該不會雷到哪裡去，結果吃了後才知道自己大錯特錯！「我怎麼吃都覺得，這就只是將生魚片放在冷豆腐上面而已，真的有夠難吃。我原本以為自己是個不挑食的人，直到碰上這個東東才發現我錯了。」
推主沒想到豆腐跟生魚片可以這麼不搭，根本是一個壽司各自表述，完全沒有要融合的意思，這次嚐鮮讓他超級失望，讓他一整天的心情都很不美麗，便在Twitter上大肆吐槽。
結果網友們看了後也紛紛表示，光看推主描述就不想嘗試了。
「醋飯是生魚片壽司的靈魂啊！兩個都不能被替換，如果想吃低醣飲食去吃別的就好啦，不要破壞好吃壽司啦。QQ」
「很抱歉，我光看敘述就覺得很難吃了。」
「這樣直接點生魚片和冷豆腐就好了吧？而且單吃感覺就比較好吃，為什麼要合在一起？」
「豆腐會水水的肯定不行啊。用豆渣或許還有機會。」
「不要汙辱我的壽司啊～～～」
小編的話：看完反而更想去試試看了欸。XD
