好食課
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我們是一群營養師和食品技師，分享對的資訊、也讓消費者了解好的商品，讓我們的生活更加正面與健康。
好食課｜都六歲了還愛挑食 小心孩子輸在學齡前 營養師親授3祕招
許多父母為了孩子的偏挑食所煩惱，每日上演食物爭霸戰，讓餐桌上的親子關係變得緊張；在2015年荷蘭的一項研究中顯示，孩子在1.5歲時的挑食率為26.5％，3歲時為27.6％，6歲時下降至13.2％。因此，挑食是學齡前兒童發展過程的一部分，該如何看待孩子的階段性發展，卻又確保孩子正常..
好食課│哺乳媽們必看！增加奶量3原則 保持愉悅心情最重要
辛苦懷胎十個月的孕婦，在產後除了好好坐月子之外，產婦最在意的不外乎就是如何可以增加奶量，讓小寶貝可以吃飽喝足。產後的第一、二天至第五天，產婦的奶量大概僅能用空針接取，但這段時間的母奶非常珍貴，也就是「初乳」，含有豐富的營養及抗體。
好食課│男性也有更年期！把握黃金期調養 成熟歐巴更有魅力
男性在中年時大多為家中的經濟支柱，常常需面對工作及生活上的壓力，在辛苦了半輩子後，別再用菸酒慰勞自己了！讓營養師來告訴你，食物中的營養也能陪伴他改善男性更年期的症狀喔！
好食課│人參短短幾個秋~顧肝又能降血糖 免疫力提升就靠它
人參屬五加科人參屬，在大約西元前一世紀的西漢時期，中國最早的藥學典籍《神農本草經》即有記載人參的藥用功能，之後也有許許多多中國古代的典籍記載到人參的使用。
好食課│餐具也可能藏毒！碰到油溶出塑化劑 恐催生子宮肌瘤
近年來女性罹患卵巢癌、乳癌的比例居高不下， 許多人甚至做過基因檢測也沒有異常的基因，除此之外也有看到許多女性有生育困難、女性內分泌失調等問題，甚至小女孩性早熟的比例也越來越高，而這些竟然都跟「環境荷爾蒙」有關係。
好食課│不是吃愈多愈好！專業營養師教你挑益生菌 按時吃也有眉角
你知道我們身體的細菌數量是人類細胞的九倍嗎？！對我們人體有益的細菌就叫做「益生菌」，益生菌主要分布在我們的大腸和小腸，尤其大腸是很重要的免疫器官，如果腸道好菌多，自然免疫力就會好。
好食課│西點美味藏在氣泡！「兩種堆疊法」帶出滑順、酥鬆相反口感
蛋捲舒芙蕾、馬卡龍及蛋糕的特別口感，都是由「氣泡」堆疊而成，將生活中的食材「蛋」和「鮮奶油」攪打成泡沫，便能創造出許多美味且嶄新的味覺體驗！
好食課│過敏人吃起來！營養師親授換季電鍋湯品 止咳又暖身
營養師要教大家兩道簡單且容易上手的電鍋秋季湯品，一道為銀耳蓮子甜湯，另一道為紅棗山藥排骨湯，只要食材準備好之後，交給萬能的電鍋，就不需要顧著爐子，非常適合忙碌的現代人喔！
好食課│空腹運動加速分解脂肪，卻暗藏兩大風險
常聽到大家對減肥的認知就是，少吃多動就能瘦！且為了更好更快速的減重成效，大家甚至採取了「空腹運動」的方式。想不吃就去運動，身體的肥肉應該就能更快的被消耗掉，減重的目標就能更快達標了！
好食課│太愛吃甜點、減重壓力大！女孩小心得「美女病」
女孩們是否常常會覺得胸口灼熱呢？常常以為是心臟病，到了心臟科檢查卻發現心臟一點事都沒有，頂多被醫師告知可能是二尖瓣脫垂引起的心悸或胸悶。若胸悶、心痛及灼熱感持續數小時，或是伴隨著飯後易腹脹或不斷打嗝，那就可能是西施的美女病-胃食道逆流了！
好食課│少吃對糖尿病好嗎？破除迷思吃飽飽又健康
許多人對於糖尿病飲食都有種錯誤的觀念，那就是「血糖要好，就要吃少」。在門診常會看到糖友們因為怕血糖高，正餐都只吃一兩口飯，配一點點肉一點點青菜，但因為沒有飽足，很容易有飢餓感，大部分的人這時候就會補充一些方便取得的點心，像是餅乾或麵包，結果下一餐的飯前血糖又升得很高。
好食課│魚油被神化？營養師告訴你哪些魚油效果是真的！
魚油，是數一數二大家聽過的保健食品，許多關心健康的人，相信多少知道它的好處，但是，有些功效其實沒有很明確，就讓營養師告訴你，到底哪些功效才是真的吧！
好食課│長輩三餐都水煮無油鹽？這不會比較健康、還易患肌少症
你有關注過家中長輩的飲食嗎？是否整桌的菜幾乎像在吃水煮餐，沒調味也沒味道？這些清淡無味的食物，讓吃飯變成一件制式且無趣的事情，而且熱量與營養完全不足，長期下來導致營養不良，除了體重減輕、免疫力下降，肌少症也可能很快找上門喔！
好食課│喝牛奶仍長不高？家長不知道其實便秘也會害小孩矮人一截
每個父母都希望自己的孩子「高」人一等，所以注重孩子鈣質及蛋白質的補充。但根據調查，若營養不均、睡眠不足，一樣會影響身高，甚至可能連預期身高都不到，最低和最高差距可能高達15公分！
好食課│為什麼炸物讓人欲罷不能？解析油炸澱粉背後的驚人變化
為什麼炸馬鈴薯可以外酥內軟？為什麼炸地瓜會讓顏色更加金黃？為什麼炸物的香味跟其他食物很不一樣？這次的油炸烹飪科學，將帶你一次透視3種澱粉在油炸時的化學變化！
