黃豆
醫激推「2款豆腐」最適合減肥！最雷是它 一堆油和澱粉
近幾年各種減肥法一夕爆紅，其中不少人靠著「 豆腐減肥法」瘦了好幾公斤，就連女星們也趨之若鶩。中醫師宋宛蓁指出，黃豆含有34～40%的蛋白質，為所有植物性食物中含量最多的，要減肥種類上建議挑選板豆腐及凍豆腐，百頁豆腐則是熱量大魔王，製程中加入較多油脂和澱粉；另也點名4款「容易讓人誤會的豆腐」都不建議經常攝取。
2023-09-30 10:35
被騙了！3種豆腐「不是真豆腐」 醫解密內容物：完全沒有黃豆
近年來各式各樣的減肥法層出不窮，其中，許多人靠著豆腐減肥法瘦了好幾公斤，就連許多明星也趨之若鶩，然而每種減肥方式都有其需要注意的地方，關於豆腐減肥法你(妳)真的了解了嗎？小心減了體重卻賠了健康。
2023-08-09 18:15
蛋太貴！ 改吃「這食物」更營養
「你有買到蛋嗎？」這是近來許多家庭主婦最熱門的話題，許多人也苦惱於無法每天吃到雞蛋，總認為這樣有損健康，但實際上真的需要天天吃蛋嗎？就連專家也無法給出明確答案，因為少吃、多吃都有研究證實不利於心血管健康，所以「適量吃」就好，而且專家認為相較於雞蛋，黃豆製品如無糖豆漿、板豆腐、嫩豆腐等營養價值更好，更重要的是價格更親民。
2023-03-06 07:47
「從產地到餐桌」的台灣植物肉 弘陽食品發表新品種黃豆金
台灣以美食聞名全球，HOYA弘陽食品深耕在地，積極開發以國產雜糧當原料的食品，弘陽食品與農糧署經過多年的努力，合作研發蛋白質含量高達40%的新品種黃豆「台中一號」於今（17）日收成發表，雲林縣長張麗善、立法委員蘇治芬、農糧署中部分署副署長等親自蒞臨會場見證。
2022-12-17 15:22
有圖！2歲女童把黃豆塞鼻孔 泡到軟爛還「發芽了」
許多幼童常常會因為好奇，把異物放進臉部五官內，家長除了留意物品不要亂放，適時教育也非常重要。大陸一位媽媽日前抱著一個2歲的孩子急忙就診，原來這名孩童，傻傻把黃豆往自己的鼻孔塞，當醫師靠器械取出黃豆時，被塞進鼻孔10多天的黃豆，不但被鼻腔黏液泡軟泡爛，還悄悄發芽了。
2022-12-16 13:13
工廠查封千斤過期黃豆！衛生局警告不准動 他撕封條照搬…下場曝
新北一名經營豆腐工廠的連姓老闆，遭衛生局稽查出囤放逾期黃豆原料共1200公斤，稽查人員當場貼封條查封，連男事後卻擅自將封條撕毀丟棄，並把黃豆移至他處，衛生局發現此事，依法提告。新北地院依妨害公務罪將連判處拘役30日，得易科罰金，緩刑2年，判決確定後須向國庫支付1萬元。
2022-11-19 16:25
「肉類vs.豆類」蛋白質誰更好？營養師解答 吃這1種不脹氣
蛋白質是人體必須營養素之一，生活中常見的蛋白質可分為如牛奶、肉類等動物性蛋白，以及豆類為主的植物性蛋白。但其實兩者並無誰更好的說法，營養師表示，「同時攝取兩種」對身體才最適當。
2022-11-15 17:27
豆類營養價值比肉類高？醫師自製營養餐盤破除迷思
以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較，脂肪總量相近，而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。
2022-10-01 01:00
大宗物資與油品稅負減免延長到年底！ 蘇貞昌拍板穩定物價
考量到國際原物料波動影響物價通膨，台灣雖物價相對國際平穩，為持續穩定能源及食物價格波動，行政院長蘇貞昌15日於院會中拍板，關鍵原物料降稅措施，延長3個月到12月底。其內容包括免徵進口黃豆、小麥、玉米的營業稅；減免小麥、牛肉、奶油、烘焙用奶粉的關稅；調降汽、柴油貨物稅等。
2022-09-15 10:57
喝豆漿易得乳癌？營養師給答案 激推「關鍵營養素」5大優點
歌手朱俐靜3日因乳癌病逝，使婦癌預防、風險等衛教議題再次引發關注。其中一直流傳「多吃黃豆或豆腐、豆漿，恐增加婦癌發生風險」，究竟是不是真的？營養師李婉萍說明，適度大豆異黃酮有助平衡身體，科學研究更指出，豆類製品具有「5大潛在好處」包括預防癌症。食藥署也曾發文駁斥該項傳言是無稽之談。
2022-07-08 09:22
「飼料成本穩農產品價就穩」 陳吉仲：爭取免徵營業稅再延2個月
俄烏戰爭引爆國際原物價飆漲，未來是否會導致牛奶漲價？雞肉、雞蛋短缺3月是否有解？農委會主委陳吉仲今（21日）表示，3月底前飼料價格都不會變，也會跟行政院建議營業稅減免再延2個月。
2022-03-21 09:28
飼料價飆漲豬農盼「廚餘飼料化」 陳吉仲將提政策達防疫、再利用
為防守非洲豬瘟，農委會去年10月起禁止199頭以下養豬場使用廚餘，超過200頭的場則可，只是黃豆、小麥和玉米等飼料成本飆漲，讓不少農民盼廚餘養豬合法化，農委會主委陳吉仲今（16日）表示，會提出相關政策，達防非洲豬瘟病毒，又能讓廚餘進一步利用。
2022-03-16 13:15
穩飼料價和供應！ 陳吉仲：在國內找到15萬公噸倉儲了
俄烏戰事造成原物料價格狂漲，農委會日前祭出3措施確保未來半年飼料價格維持穩定，和生產供應無虞，農委會主委陳吉仲今（9日）提到，其中，已在國內找到15萬公噸倉儲量，透過滾動，確保畜牧業所需飼料來源。
2022-03-09 10:01
油價、黃小玉持續飆漲 學者憂「台灣輸入性通膨壓力大」
隨著俄烏戰爭持續，歐美國家持續制裁俄羅斯，也更進一步擬將禁止進口俄羅斯石油，這也促使國際油價飆升至近14年以來的高點，再加上宗原物料的漲幅也持續增加，台灣也開始面臨到「輸入性通膨」壓力，學者表示，不僅僅是台灣，全球的輸入性通膨也會持續增加。
2022-03-08 13:45
油金大宗商品漲翻天、國內ETF可關注 這檔大漲67％
烏克蘭與俄羅斯的戰爭一觸即發，在俄羅斯襲擊了烏克蘭的一座核電站後，投資者的風險偏好下降，朝向避險商品，黃金、原油、鋁和小麥等大宗商品，價格也不斷飆漲，全球股市今上演跳水行情，台股盤中重挫逾500點，但是黃金、石油及大宗商品等期貨ETF卻是逆勢上漲，原油價格飆升，街口布蘭特正2今日飆漲逾30%，戰爭爆發至今更漲超過6成。
2022-03-07 11:22
俄烏開戰／小麥飆破11美元創14年新高 玉米價格逼近10年高點
俄烏局勢升溫，原物料價格飆漲，芝加哥3大農產品期貨也延續漲勢，小麥期貨價格今日一度飆破每英斗11美元，創2008年迄今新高；玉米期貨價格也一度逼近10年來高點。
2022-03-03 16:56
俄烏開戰／黑海船運受阻 小麥期貨價格飆14年來新高
受到俄烏局勢影響，黑海船運受阻，芝加哥3大農產品期貨週二飆漲，小麥及玉米期貨觸及漲停；而小麥期貨延續漲勢，週三飆破每英斗（bushel）10美元，創下14年來新高價位。
2022-03-02 12:05
陸頒布2022中央一號文件 推玉米大豆複合種植拼「糧食自由」
中共中央、大陸國務院近日頒佈中央一號文件，以全面推進鄉村振興為重點工作，其中，確保糧食安全為重中之重。文件提到，「在黃淮海、西北、西南地區推廣玉米大豆帶狀複合種植。」藉此逐步減少對進口的仰賴，使大陸在持續推動全面經濟發展、綜合實力發展的背景下，得以實現「糧食自由」的願景。
2022-02-24 10:45
俄烏情勢緊張「黃小玉」飆漲 農委會祭3措施：未來半年供應無虞
俄羅斯、烏克蘭情勢緊張，恐引起黃豆、玉米和小麥（黃小玉）供應和價格，農委會主委陳吉仲今（23日）表示，有3措施確保未來6個月飼料價格維持穩定，和生產供應無虞。
2022-02-23 12:39
烏俄戰事、原物料續漲翻 黃小玉2年漲幅4成起跳
小麥及玉米價格居高不下，黃豆芝加哥期貨於（7）日最高來到每蒲式耳15.79 美元，創下去年6月以來新高點，近2年價格漲幅高達41%、玉米芝加哥期貨近2年漲幅更是高達59%、小麥芝加哥期貨則上揚46%。其他相關製品同樣漲不停，國內沙拉油近2年價格漲幅達到32%、玉米原料漲幅也高達33%。
2022-02-18 22:16
