食安稽查
食安稽查不合格「1010湘、壽司郎」上榜！查獲逾期原料、沙拉生菌數超標
食藥署今（29）日公布「地方人氣觀光景點美食餐廳」稽查結果，結果有2家業者有貯放逾期食品，分別是知名泰式料理「瓦城泰統竹北光明店」和苗栗的「蘇維拉庄園餐廳」，由所轄衛生局各裁處12萬及6萬元罰鍰。另外，「台灣壽司郎台北中華路店」松葉蟹鮮蝦沙拉複抽不合格，裁處3萬元。
2020-09-29 15:56
消防車開進觀光夜市 新北實地演練救災動線
為使民眾能安心的遊逛夜市，新北市市場處自6月中旬起，會同消防局等相關局處，特別針對暑假遊逛人潮較多的8處夜市，辦理消防演練及食安稽查，除確保公共安全無虞外，也檢查攤商販售的商品食材，以保障食品安全衛生
2019-07-18 14:49
黑心蛋風波 嘉義縣食安稽查超市大賣場
嘉義縣衛生局為確保民眾食用蛋品食品衛生安全，9日上午啟動稽查，針對縣內超級市場、大賣場等場所全數查核，共計15家、蛋品202件、抽驗10件蛋品，進行動物用藥殘留項目檢驗中。
2018-10-09 19:55
「多柏思」麵包店查獲6種過期原料 小麥粉竟逾期1年半！
連鎖麵包店多柏思爆出使用過期原料！一名多柏思離職員工向媒體投訴指出，錦西店都將過期原料放在3樓，過去衛生局稽查時都宣稱「3樓是別人住戶」，阻止稽查人員進入。台北市衛生局此次接獲檢舉後，前往稽查發現冷凍庫內有6項過期原料。
2017-08-10 10:45
南市衛生局餐盒工廠食安稽查 查6家6家都合格
為保障消費者權益及飲食衛生，確保餐盒食品工廠符合食品法規相關規定，台南市衛生局與衛福部食品藥物管理署，共同執行「106年度餐盒食品工廠HACCP稽查專案」，針對轄內6家餐盒工廠進行查核，結果都合格。
2017-06-14 18:18
麵條稽查都是偷加防腐劑 「這款麵」食安風險最高！
市售中式麵條主要分為乾式麵條與濕式麵條，根據歷史學者考證，濕式麵條至少起源於西漢之前，相較於元朝才出現的乾式麵條早了近1千年，台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義表示，這兩者最大的差異在於含水量不同，濕式麵條是指未經過乾燥的生麵，其含水量約為35～40％，而乾式麵條因為經過乾燥，含水量大多已降至15%以下（最常見的含水量為13％）。
2017-04-19 07:48
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