面對餓了馬上就要吃、重視營養均衡更要美味的兩位婆婆,「台灣好媳婦」佩甄大膽接下快速上菜的限時挑戰賽,原本以為會被百般挑剔,沒想到只用一盤「水餃」就輕鬆征服她們味蕾,也讓人見識到好媳婦的厲害手段。
2020-12-29 16:00魚類的卵是多數日式餐廳會出現的料理,許多人到日本料理店都會點到用魚卵做的料理,不過各種魚卵的差別在哪,是一個不為人知的問題。對此,有人在網路上分享,明太子、鱈魚子等4大餐廳熱門餐點的異同,其中甚至有2項是出自同源,令人相當意外。
2019-11-09 01:10「海上黃金」飛魚卵口感彈牙、氣味鮮甜,且營養價值高,深受許多老饕喜愛,但為了避免濫捕影響飛魚資源,每年都會管制飛魚卵的採捕期及總許可採補量,因此這份滋味可以說是季節限定限量,而做成壽司是一般常見日式料理手法,另外也能製成干貝醬拌飯、炒飯、炒菜,吃出不同美味。
2017-11-08 15:13大約半個月前,基隆海洋大學水產養殖學系到海邊帶回一些銅藻,後來附著在銅藻上的「卵泡」順利孵化出數千尾小飛魚,但是他們擔心養不活決定放生,只留下10多尾試著養殖;不過,由於當時天氣突然轉熱,最後小飛魚耐不住高溫都不幸夭折。
2016-04-26 16:16最近正是飛魚卵的捕撈季節,不過基隆八斗子漁港許多漁民,過去半個月都沒什麼魚獲,相較去年同期產量下滑,原來是因為飛魚比較會在24至28度海水中產卵,但今年因為農曆閏4月,加上溫度潮流影響,海水溫度比較低,產卵週期較往年晚半個月,不知情的人提早出海,當然魚獲不好。
2012-06-11 11:51