日本青森當地栽種的大蒜,長年受山岳型涼爽氣候孕育,冬雪覆蓋初春冒芽,一顆顆成熟飽滿的大蒜更是當地農作名產!亞洲人愛煲湯,許多飯店名廚使用最簡單的食材蒜頭熬土雞,濃郁湯頭充滿挑動食慾的蒜香,滴滴精華味道卻不嗆辣,蒜粒綿密的口感也從配角變成主角,被許多主婦推崇為養身名菜。
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