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巴蜀三國/來碗張飛愛喝的醒酒湯 揭秘中南海特供保寧醋

四川南充閬中以三國文化著名,蜀漢五虎將之一的張飛,鎮守閬中長達7年,因為醉酒誤事,遭到部下殺害,首級被送往當時的孫吳,身體則被當地百姓建墓膜拜,也就是現今的「漢桓侯祠」。位列中國四大名醋之一的保寧醋,同樣產於閬中,製醋工藝最早可追朔到周代,三國時期也曾當做醒酒湯,至今,每年仍有專門提供中南海的陳醋釀製。

藝饗四川/「動茲動茲」跳熱舞 川北皮影戲「舞刀弄馬」靈魂出演

隨著節奏明快的鑼鼓聲及川劇唱腔,赤紅臉的關公騎著赤兔馬提刀亮相,眾人熟知的「千里走單騎」三國故事透過皮影戲呈現。與其他地方不同的是,川北皮影戲偶有著立體配飾,包括鬍鬚、衣冠等,都是可活動的,賦予戲偶靈魂和生命力。

川農翻身/83歲奶奶磨豆沖咖啡全都會:咖啡再苦,比不上過去日子苦

四川閬中的天宮鎮五龍村位於大山中,距離城區約25公里,經濟條件較差,「貧困」這個名詞伴隨著村民經歷數十個年頭。83歲的村民王素清本以務農為業,外界幫助下,不僅開民宿,甚至當起咖啡店老闆,王素清表示,做咖啡一點都不難,這裡有一句話,「咖啡再苦,比不上過去日子苦。」

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