長年菜
農曆年菜最不想看到什麼？全場狂刷2道菜：又苦又難吃
農曆春年即將到來，許多民眾已經提前訂好了年菜，省下料理的時間。對此，也有網友感到好奇，上網詢問大家最討厭哪些年菜料理，提問曝光後，被點名最多次的分別是佛跳牆以及長年菜。
2024-01-10 02:04
「長年菜」南北大不同！網封「倒掉菜」...台南高雄卻是「吃這1味」
除夕夜圍爐被視為農曆新年最重要的習俗，桌上每道年菜也都代表各種不同祝福的涵義，尤其是「長年菜」具有長壽的含意，家家戶戶幾乎都會準備這一道菜，不過台灣南北部所準備的主要食材卻大不相同，北部及東部大多都會使用芥菜（又名刈菜），南部則是以帶根的菠菜為主。
2022-01-31 13:21
每年最怕看到的年菜！網點名「1魔王」永遠沒人吃：除夕擺到初七
過年少不了圍爐吃年菜，每道菜色都有吉祥寓意，像是年年有「魚」、步步「糕」升等等，但總有幾道年菜雖然不受歡迎，每年還是一樣出現在桌上。有網友就好奇，「過年最不想看到的年菜是哪道？」
2022-01-30 12:44
過年「最想淘汰的」年菜 眾人齊點名1道菜：還用最難吃的方式煮
家家戶戶準備的年菜種類很多，北中南年夜飯的菜色各有獨特風味、各有吉祥的涵義。有一名網友在批踢踢表示，過年期間他什麼菜都吃，唯獨最討厭「長年菜」，也好奇「大家最討厭的年菜是哪道」。
2022-01-21 22:50
網友公認「最難吃的菜」！芥菜抗癌護眼 2步驟味道由苦翻甜
被最多網友點名為「最誇張難吃的青菜」就是過年常吃的長年菜「芥菜」，由於味道苦、纖維粗，讓網友避之唯恐不及，但其實芥菜的營養豐富，更有研究發現能防癌、預防神經退化。主廚也分享烹調訣竅，只要做對2件事，芥菜立刻變好吃。
2021-03-04 16:27
過年猛吃長年菜「抽血異常」！藥師曝中風危機：這幾樣菜勿吃過量
除夕圍爐家人團聚，桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外，一定還會有一盤「長年菜」，象徵延年益壽。但若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素者，在吃長年菜、青江菜、芥藍菜、菠菜等深綠色蔬菜，千萬別過量，否則會導致藥效失效，增加中風危險。
2021-02-12 09:45
雲林草嶺知名老店種出「巨無霸長年菜」 老闆娘現身啦！
除夕夜團圓飯餐桌上最少不了的就是「長年菜」俗稱刈菜，雲林縣草嶺一名蘇媽媽種出超大巨無霸長年菜，被女兒拍照分享上網路後爆紅。有網友疑問，長年菜這麼大顆要怎麼煮得完？另外一名張媽媽則分享處理方式，用「冷凍」可以存放達1個月。
2021-02-12 02:25
年夜飯最討厭哪道菜？網一面倒點名「它」：沒人吃整鍋倒掉
農曆除夕要到了，不少民眾已準備返鄉，和家人一起圍爐吃年夜飯。一名網友表示，長年菜、佛跳牆、白斬雞等，都是年夜飯中常見的菜色，他好奇民眾在年夜菜中最不想看到的是哪道菜？不少網友點名「這道」，卻還是年年都會出現。
2021-02-09 10:59
巨無霸長年菜「跟人一樣高」！網見真實比例嚇壞：阿嬤種的？
過年圍爐時，餐桌上總是少不了長年菜。一名女子娘家住在雲林，母親有自己種菜的習慣，她近日分享母親自種的長年菜，照片曝光後，讓網友全部嚇壞，直呼「這阿嬤種的吧」。
2021-02-07 20:16
新年必吃「刈菜」真的能長壽！醫曝超豐富營養素…還能降低阿茲海默症
春節(農曆新年)必吃的年菜有許多種，不過，您知道過年常吃的長年菜，指的是什麼菜？其實，一般的長年菜大多是指芥菜(Mustard green)，台語常稱「刈菜」(割菜)，而南部地區則多以菠菜作為長年菜。芥菜除了菜葉外觀較長，被認為有長壽的含意外，傳統上，也有一口吃完長年菜，才能長命百歲的說法與習俗。
2020-05-08 19:29
少了它沒有年味！網推年菜必備「超苦長年菜」 南部人曝：北部才吃刈菜
除夕是一年當中最重要的日子，每個人都會回到家鄉與親人團聚，吃上一頓豐盛美味的年夜飯，這頓飯除了會特別排場，每道菜其實都還有不同的涵義，例如象徵年年有餘的魚、長命百歲的長年菜等等。
2020-01-21 09:30
汪挑戰長年菜一口吞40秒成功 姐傻眼：阿母叫我好好跟牠學習
長年菜要一口吃，不可以咬斷哦！家住高雄的米克斯汪「可成」日前挑戰吃長年菜，沒想到這次的菜葉特別長，讓牠花了好一段時間才順利吃完。影片中，可成睜著圓圓大眼，努力咀嚼長年菜的模樣，也彷彿在說「這菜怎麼還沒完啊？」讓網友們看了忍不住笑了。
2019-02-25 11:01
多吃蘋果、蘿蔔、魚就對了！ 營養師：用「吉祥食物」健康圍爐
過年難免大魚大肉，想討吉利吃些富有吉祥意義的食物，卻不知道該如何下手嗎？前國泰醫院營養師許瓊月特別整理了5樣吉祥又健康的食物，包括長年菜、橘子、蘋果、蘿蔔、魚等等，都是過年期間的餐桌好夥伴。另外，針對長假想當「沙發馬鈴薯」耍廢的朋友，不妨把洋芋片、爆米花換成烘乾蔬果，減少油炸類零食攝取，吃起來一樣「涮嘴」，又可以兼顧健康。
2019-02-04 11:30
爸媽冰箱留「愛的飯菜」！他感動吃光 兩老回家後卻讓人崩潰
「愛的晚餐」變調！有網友的爸媽日前外出運動，當時回到家的他又餓又累，便打開冰箱尋覓有無剩菜可以吃，很幸運的，他看到一盤用保鮮膜包好的飯菜，還感動家人怕他餓的體貼。沒想到，老爸、老媽之後卻告解「真相」，讓他徹底崩潰。
2018-03-13 15:43
除夕夜圍爐！公認「最難吃年菜」曝光 網友崩潰：跟吃土沒兩樣
今（15）日是除夕夜，根據傳統習俗，這天家家戶戶得「大掃除」，意味著把晦氣惡運掃除出門；到了晚上，全家會一起圍爐吃年夜飯，當中有幾道菜必吃，如代表好彩頭的「菜頭」、代表長壽的「長年菜」、代表年年有餘的「魚」。不過，就有網友發文，好奇詢問鄉民，有沒有哪道年菜最是難吃又讓人無法接受呢？
2018-02-15 10:56
竹市食物森林採收 法國志工示範做酵素
新竹市食物森林示範地去年11月啟用，從設計、搭建、栽種到維護均由市民親自參與，是「全台灣第一座」，市長林智堅16日採收當時種下的長年菜，並使用果皮蔬菜製作環保酵素。林智堅表示，食物森林傳遞環境永續和食物共享精神，更凝聚居民向心力，未來計畫「各區都設置食物森林」，讓新竹市成為環保永續的城市。
2017-01-16 18:49
