ETtoday > 熱搜關鍵字 > 鍾永豐

鍾永豐

快炒必點！揭開炒水蓮的身世之謎

近年，野生植物「野蓮」從一個原本幾乎不被認識的作物，變成了地方文化特色菜餚的代表，更是眾所皆知的美濃客家名菜，沒幾年，再以「水蓮」之姿進入全台家戶生活，「從一個一開始根本沒人知道的小地方的小作物，短短20～30年間，竟然在台灣的餐飲系統中、家庭的飲食系統中，成為時蔬的一環，這是極為了不起的成就！」中央大學客家學院客家語文暨社會科學學系副教授賴守誠語氣激昂：「這是一個難得成功的例子！」

2022-09-15 17:15

什麼菜能在颱風天大賣？　野蓮農民拚出美濃新經濟

台灣各地快炒店常見的炒「水蓮」，在產地美濃稱為「野蓮」，曾經一度絕跡，1975年由美濃農人鍾華振妙手復育，40多年來市場版圖愈擴愈大。觀察野蓮的崛起有兩波擴展：一是在1990年前後，經濟起飛帶動國旅旺盛，美濃在地的炒野蓮受到遊客喜愛，流傳到外地成為常見的料理；二是2010年以後，颱風造成蔬果農損，只有野蓮不怕風雨，漸漸成為業者常備蔬菜。

2022-09-15 17:10

屏東大武山化身浪漫劇場！「南國漫讀節」揭開最迷人閱讀風景

編按：2019南國漫讀節將於屏東展開，主題命名為「大武山劇場」。而靈魂人物鍾永豐老師提到，大武山是一個特殊的定位，也是土地認同與族群象徵。南國漫讀節將揭開迷人的風景，以此為背景，引領全國讀者理解屏東，閱讀屏東。

2019-10-02 13:34

雙城論壇／鍾永豐「四大面向」談台北藝術：金曲獎接合全世界

2018台北上海雙城論壇今（20）早開幕，隨後展開4場分論壇，其中，文化分論壇以「文創產業的發展與交流合作」為主題進行探討。臺北市政府文化局長鍾永豐在會上指出，台北市以多元文化、自由風氣作為特色，並從流行音樂、表演藝術、城市設計、文創等四大面向來進行分享。

2018-12-20 13:26

鄭麗君控俞大維故居案程序違法　北市反擊：選擇性辦案

台北市文化局18日召開文資審議會，並達成共識要將前國防部長俞大維故居提報為「國定古蹟」，交由文化部審議。但文化部長鄭麗君19日反批，北市府的文資審議決議違法，因國定古蹟需有市定古蹟身分；更不滿表示，北市文化局熟悉法律但卻未善盡說明之責，讓審議委員做出不符合《文資法》的決議，對此感到相當遺憾。

2017-10-19 17:21

北藝順利標出鍾永豐保烏紗帽　柯文哲：他應該鬆一口氣

台北藝術中心去年因為營造商理成無預警倒閉，工程停工至今歷經兩次流標，北市府遂啟動分標發包，第一標的外牆與介面工程13日開標，確定由雙喜營造得標，決標金額約3.5億，目標8月開工，預計明年11月完工。對此，台北市長柯文哲表示，這種營造公司倒掉要人家要來接手，「廠商都很不願意。」

2017-07-14 12:04

影／遭「突襲」跳歌仔戲社交舞　柯P笑喊開除文化局長

位於捷運龍山寺站地下街的「艋舺龍山文創B2」基地，去年12月底對外開放至今吸引萬餘人次到訪，而由明華園策畫的「孫翠鳳藝棧」則在本月進駐。當家台柱孫翠鳳昨日特別參與一日店長活動，台北市長柯文哲也意外現身，並受到孫熱情邀請，上台演出一段歌仔戲《陳三五娘》新創社交舞，讓台下觀眾頻頻拍手叫好；柯則直呼「這完全沒在劇本裡面」，還開玩笑稱要開除文化局長鍾永豐。

2017-06-19 20:00

訪甘地紀念館誤闖禁地　北市文化局長致歉：事先不知情

台北市長柯文哲30日展開印度的參訪行程，上午先到「印度聖雄」甘地紀念館參觀，並試敲館內著名的「和平鐘」。對於有沒有祈求可以為台灣或台北帶來和平？他表示，自己沒這麼偉大，認真過每一天，如果可以的話也快快樂樂過每一天，「用簡單的心靈面對複雜的世界。」

2017-03-30 17:31

意見不合致人事調動　柯文哲仍勉勵新官：有問題要舉手

台北市政府25日舉行新任文化局長、教育局長、法務局長及客委會主委的宣誓典禮，市長柯文哲在致詞時表示，同時發布4位新任局處首長人事，希望帶給市府新的氣象與動能，「城市進步過程一定有阻力，努力做出成績一定會獲得市民肯定」；儘管過去人事調動多肇因意見不合，但柯仍提醒4位新人事，不要怕有衝突，「遇到問題要舉手，不要讓問題一直存在。」

2016-10-26 10:19