醃製食品
每周喝四天配醃製下酒菜 中年男胃脹一個月就醫確診早期胃癌
50歲張姓男子每週都要小酌3到4次來放鬆心情，威士忌、啤酒跟高梁不拘，並搭配香腸、鹹豬肉或魷魚絲等醃製下酒菜，感覺對胃又爽快；但他最近一個月覺得有「胃度度」的脹氣感，不時也會噁心想吐，就醫檢查後確診為胃癌，醫師採取腹腔鏡亞全胃切除術，併淋巴結廓清術，讓張男住院一週便出院返家。
2023-11-28 19:51
愛喝熱湯恐罹癌！醫曝「2大台灣飲食惡習」…香菸＋檳榔＋酒中獎率高達79倍
亞洲人「食道癌」發生率較高竟是因為愛喝熱湯！根據106年死因統計結果，「食道癌」位居台灣十大癌症的第九位，因早期無明顯症狀，患者確診時往往已是中晚期，且比起胃癌和大腸癌，食道癌因為少了黏膜的保護，癌細胞侵入肌肉後，很快就會擴散出去，預後也較差，連帶影響了死亡率。除了香菸、檳榔、酒等是造成食道癌的危險因子外，喜歡喝熱飲也是罪魁禍首之一。
2020-08-10 12:28
影／女請客人吃「自己醃」臘腸...下秒5人全「中毒」緊急送醫
江蘇省淮安市近日一位周姓女士拿自家醃製的臘腸來招待3位客人，卻想不到食用一會後，包括自己與丈夫在內，5人全部中毒，出現了噁心、嘔吐等症狀，被緊急送醫搶救。對此，院方表示，可能是因食物變質，產生大量亞硝酸鹽所引起的中毒現象。
2019-03-22 12:16
回到最上面