鄭鈺馨
不讓呷飯暗藏危機 水炒＋香氣植物 讓台菜油得健康
台菜料理是我們對「家」的重要連結，在代謝症候群、高血壓、高血脂、腎臟疾病等問題充斥的現代，營養師鄭鈺馨發現銀髮族咀嚼功能及味覺的改變，烹調方式仍習慣用熱炒、煎、炸或者重複滾煮，讓「呷飯」暗藏危機，建議可透過水炒及善用香氣類植物，讓台菜油得很健康。
2018-02-21 16:53
營養結構很難懂？ 營養師鄭鈺馨：說故事給你聽
東宇國際企業營養師鄭鈺馨，很懂得將一般人很難理解的營養學知識，用非常有趣的說故事方式來比喻。尤其是接觸到產品是最新的「胜肽」，其分解過程非常複雜的結構，到了鈺馨口中，透過聽眾的想像力，便構成了一幅非常吸睛的動畫。因此東森全球新連鎖事業的經銷商可以很容易從公司產品課程得到正確的系統化產品知識，讓好的產品能有正確的傳播方式。
2018-01-17 14:33
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