由教育界轉向釀酒業發展的鄉村酒莊,自行研發開創人生、可以傳世的第二事業。苗栗縣後龍鎮水質佳空氣好,綠油油的稻田,每年生產大量優質的稻米,交通也方便。在東明里下浮尾的稻田中,有一家台灣鄉村酒莊,自行研發生產啤酒、米酒、醋等產品,並推出各系列飲品,甚受民眾的喜愛。
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