農糧署
陸妹子吃到「蚵仔煎加豆芽菜」驚問台灣人 網友給解答
台灣知名小吃之一的蚵仔煎是不少外國觀光客來台必試的餐點，大陸一名女子表示，自己在某間台灣的餐廳吃到加豆芽菜的蚵仔煎，感到非常驚訝，因此想問問台灣人，「台灣的蚵仔煎到底放不放豆芽菜？」許多台灣網友留言解答，一般來說，北部是加小白菜、中部空心菜、南部豆芽菜；但也有人認為，其實要看菜價，菜價貴的時候，有些店家就會用豆芽菜頂一下。
2024-04-11 08:36
米酵菌酸跟「米」無關！農業部再喊話：吃純米做的粄條、粿條
寶林茶室食物中毒案元兇直指是「米酵菌酸」造成，但因譯名關係，讓不少民眾聞「米」色變，恐衝擊國內米糧製品產業，衛福部近日將舉行專家會議討論是否改名。農業部農糧署代理署長蘇茂祥今（2日）再度澄清，米酵菌酸跟「米」沒有關係，只要吃純米製作、沒有添加玉米澱粉的純米粄條、粿條，絕對不會有問題。
2024-04-02 11:37
草莓「高架栽培」可防病蟲害 農糧署提供農民6成補助
正值草莓產季尾聲，不少果農降價出清，反觀農曆年前因受萎凋病肆虐，產量大減近4成，導致價格飆漲，年後隨著草莓第3期花開產量大增，產地價格大跳水，直降7成。為避免下次產季病蟲害再肆虐，農業部農糧署輔導農民改採高架栽培，可有效防制病蟲害，也方便農民和民眾採果，1分地將補助農民24萬元，約佔設置成本的6成。
2024-03-23 09:20
雲林海線大蒜病害擴大 立委丁學忠邀農糧署、農改場助農保本
雲林大蒜採收期將至，土庫、虎尾、四湖等地區陸續傳出大蒜田區出現葉片枯黃、腐爛及無法結球情形，繼6日相關單位前往土庫鎮會勘後，今（15）日立法委員丁學忠再度邀請農糧署副署長姚志旺、台南區農業改良場副場長陳昱初、縣府農業處等專業人員前往虎尾下田現勘，確認病害為「大蒜紫斑病」、「細菌性軟腐病」。
2024-03-15 16:45
農糧署發放戰備米2100斤 花蓮吉安鄉部落210弱勢戶受惠
花蓮縣吉安鄉公所27日在原民所前希望公園，發放農糧署捐助白米2100斤，關懷部落族群210戶弱勢，鄉長游淑貞親轉發物資表示，中央縣鄉協力不是口號，感謝農糧署保障戰備無虞，同時挹注即期戰備米關懷鄉親、送愛到部落。
2024-02-28 13:58
茂谷柑還沒吃完 農糧署教戰3步驟自製「大吉大利糖葫蘆」
正值柑橘產季，象徵「大吉大利」的當季茂谷柑，是春節期間不可或缺的水果，農糧署臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」建議民眾可把過年期間還沒吃完的茂谷柑，製成「大吉大利糖葫蘆」，只要準備好柑橘、細砂糖、水即可輕鬆完成。
2024-02-28 10:29
草莓降價6成！產地小果價下殺每斤100元 農改場：三期產量增
國內草莓進入盛產期，今年農曆年前因受病蟲害影響，產量大減3成，導致草莓價格大漲，每斤飆破600元，讓消費者買不下手，近期隨著草莓第3期花開，產量大增，產地價格直降，小果每斤只要百元，到草莓園採果每斤約250元。農業部苗栗區農業改良場長呂秀英表示，現在草莓產量多、價格便宜、品質又穩定，民眾可利用假期採果。
2024-02-22 12:51
獨／草莓每斤飆破600元！果農喊30年未見 農糧署：病蟲害減產3成
正值草莓產季，但因受到病蟲害影響，減產近3成，導致今年草莓價格大漲，市場零售價每斤飆破600元，到草莓園採果每斤要價500元，烘焙加工業者也喊苦：「草莓又貴又缺。」有果農就說：「賣草莓30年來，沒遇過今年這樣全台大缺貨。」
2024-01-31 10:54
高麗菜不是韓國來的！菜販揭身世之謎：台灣國語變成「勾勒菜」
近期國內高麗菜價格猶如雲霄飛車，3個月內從每顆飆破400元，暴跌到每顆只要20元，有「國民天菜」之稱的高麗菜，菜價飆漲與暴跌屢登新聞版面。新北市新莊公有市場菜販廖炯程也在臉書揭露，「高麗」菜其實不是來自韓國，而是源於歐洲，當年隨荷蘭人來台引進，拉丁文稱為「colis」（蔻莉絲），研判是「台灣國語」讀音唸成「勾勒菜」流傳至今。
2024-01-24 15:04
中國菇混國產賣比例高！農業部教5招辨認本土產品
農曆春節採購年貨，為防範中國大陸香菇走私混充國產香菇在市面販售，農業部與台中市政府日前啟動聯合稽查行動，共查核7家，抽查7件商品，其中1件未標示產地、1件標示不符已依法裁罰，另有2件送鑑定中。農糧署提醒消費者，選購產銷履歷有機標章的國產香菇，確保食安也保障菇農權益。
2024-01-22 14:56
吃當季茂谷柑 農糧署教戰：「觀察外觀」掌握選購4技巧
農曆春節將至，正值茂谷柑產季，象徵大吉大利的茂谷柑，也是年節送禮的熱門鮮果。農業部農糧署在臉書粉專「鮮享農YA」教戰，如何選購優質茂谷柑，建議可挑選果型呈扁圓形、果實結實富彈性、果皮呈現亮麗橙黃色，用手輕托感覺飽滿具重量感。
2024-01-11 15:56
高麗菜價直落！每顆不到30元 農糧署：市場需求高「不會崩盤」
去年夏季受颱風及強降雨影響，高麗菜農損嚴重，導致價格走高，仍供不應求，吸引大批農民搶種，儘管農業部多次示警，慎防量多價崩，但仍止不住農民搶種，導致近期高麗菜價直落，今天台北果菜市場批發價每公斤不到9元，傳統市場甚至1顆不到30元。農糧署長胡忠一表示，目前農民仍有利潤，隨著春節備貨，價格不至於崩盤，但也提醒該休耕就休耕，或轉種其他蔬菜。
2024-01-09 15:50
草莓不是越大顆越甜！ 農糧署：購買時觀察表面「要吃再洗」
正值草莓產季，不少民眾購買草莓時，總覺得越大顆越好。不過，農業部農糧署在臉書粉專教戰，想要品嚐新鮮香甜的草莓，並非挑越大顆越好，而是要觀察草莓的表面，挑選瘦果挺立、蒂頭深綠，且帶有光澤，如果買回家沒有馬上吃，可別急著清洗，可先放入保鮮盒冷藏保存。
2024-01-08 10:57
愛吃葡萄又怕容易壞掉 農糧署教「3保存妙招」完美嘗鮮
台灣有許多地方種植葡萄，不過若是保存得不好，可能有發霉、臭酸的風險。對此，農糧署教導了3招保存方式，讓民眾開心購買葡萄的同時，也能品嘗到最新鮮的風味。
2024-01-05 00:04
市場「假有機」蔬果農藥爆表 農糧署：標示不實最高開罰60萬元
消基會今（3日）公布傳統市場蔬菜抽驗結果，12件蔬菜中有4件驗出農藥殘留，其中有2件還標榜「有機蔬菜」，但販賣現場並沒有展示有機標章。農業部農糧署表示，若攤商自行以立牌書寫「有機」字樣，未展示有機農產品驗證證書影本，依法最高開罰30萬元罰鍰；若假冒有機商品販售，最高可處60萬元罰鍰。
2024-01-03 19:05
高麗菜盛產過量價格下跌 市場每顆不到50元
去年9月起至12月上旬，高麗菜栽種量連9旬達警戒值亮紅燈、1旬紫爆超種；近1周台北果菜批發市場交易均價最低每公斤僅新台幣8元，大多在低檔盤旋，市場每顆不到50元。
2024-01-02 09:11
大陸指台構成「貿易壁壘」 農糧署長：用野蠻行為處理全球貿易
大陸商務部日前宣布對台貿易壁壘調查結果，認定台灣對大陸貿易限制措施存在「貿易壁壘」。農業部農糧署長胡忠一今表示，由此可知對岸是集權專制的國家，毫無國際慣例，通常都是他們說了算，呼籲陸方回到WTO架構下，用WTO的遊戲規則，透過國與國間的相互討論模式來解決問題，而不是每次都單方面說了就算。
2023-12-18 15:24
香菜買太多「3招保存」放不爛！網實測激讚：2個月仍翠綠新鮮
能讓網友愛、惡極為分明的莫過於「香菜」了，濃烈又特殊的香氣有人望之卻步，卻也有人愛不釋手，許多婆媽會用它來提味。但有不少「煮婦」抱怨，香菜保存不易，每次買回一大把，用不完就發黑腐爛太浪費。農糧署即分享「3大妙招」延長保存期限，丟冷凍庫再放1個月沒問題。有網友實測「根部泡水冰存」後激推，放2個月依舊翠綠。
2023-12-17 12:20
過敏免驚！農糧署輔導工作坊 推出無麩質大豆特色料理
為推廣國產大豆特色加工，以及拓展國內國產雜糧的市場通路，農業部農糧署指導台灣大豆產業策略聯盟成員──花蓮好生活農業勞動合作社於11月舉辦國產雜糧的料理工作坊，邀請了近40名的家庭「煮夫、煮婦」共同學習料理天貝與千張。在經過近一個月的學習後，於12月13日舉辦記者會，向大眾分享由學員們共同研發的10道國產大豆食譜！
2023-12-14 14:22
獨／番薯價格飆至10年新高！ 饒河夜市名店「拔絲地瓜」喊漲
今年7至10月颱風接連來襲，尤其小犬颱風挾帶強風，重創雲林、台南等番薯主要產區，導致番薯從年中開始產量大減，價格一路飆升，創10年來新高。菜販喊苦說，以前常說「沒米再來煮番薯湯」，現在番薯批發價一斤飆破30元，已經比米還貴。台北饒河夜市知名的「小明拔絲地瓜」也喊漲，還有許多窯烤地瓜業者近期紛紛漲價。
2023-12-10 14:50
