農傳媒

農傳媒／推動農業職安　看看日本美國的他山之石

常看到報章雜誌以「棄業從農、返鄉樂活」等角度呈現農業的美好，在光鮮亮麗的背後，國際勞工組織卻評估農業為最危險的行業之一。臺灣大力推動青年從農政策的同時，營造安全的農業職場工作環境，提供從農者安全保障，也屬於推動永續農業的關鍵一環。

農傳媒／失能死亡農保才給付　農民職災保障可借鏡日本

現行農民因為務農受傷，除非達到失能（殘障），甚至死亡，才有機會領到農保給付，反觀鄰近的日本農民20年前就推動職災保險。現在許多青年返鄉耕作，政府應該給他們更多保障，以日本為借鏡，思考如何將農民納入職災保險。

農傳媒／把脈農業大軍：建築在年輕人傷病上的農村未來

調查顯示，代噴業者攝入農藥的主要暴露來源是皮膚，而非吸入，其中許多來自手部接觸。一位農機業者搖頭感嘆：「代噴業得肝病的人很多，」大部份的人做兩、三年就不做了。農民職災長期未受重視，青農即使回來只是步上後塵。

農傳媒／把脈農業大軍：田園生活危機四伏

根據勞動部勞工保險局101年至105年統計年報，農林漁牧業「職業病」現金給付方面，最多人次的原因是「手臂頸肩疾病」，次多的是「礦工塵肺病及其併發症」。農林漁牧業「職業傷害」現金給付人次中，前三多分別是「跌倒」、「被刺、割、刺傷」、「被夾、被捲」。

一年吃掉2億台幣！　智能防蟲監測系統揪出貪吃米蟲

米蟲是稻米倉儲害蟲的統稱，一般民眾看到的黑色小蟲叫米象，另有兩種臺灣較常見的米蟲，麥蛾、穀蠹，別看牠們小小一隻，吃起來猶如蠶食鯨吞，臺灣高溫多濕，農委會曾統計，臺灣一年稻米倉儲150萬噸，其中2~5%受到米蟲危害，損失金額超過2億元。

吃魚要從小接觸！日本營養午餐竟會讓小孩吃「有刺魚」

比美澳牛貴數倍！日本和牛隔14年叩台因「臺灣人愛吃」

進軍中東香蕉市場！　台農發首度突破運輸瓶頸

國內蕉價崩跌，去年成立的台灣國際農業開發股份有限公司以高於市價一倍收購價，與雲林縣莿桐鄉果菜生產合作社蕉農合作，克服長途運輸困境，首度出口6噸香蕉到杜拜，由於中東國家偏好金黃色，台農發這次特地搭配香蕉研究所最新保存技術，讓香蕉經長途運輸後還能維持口感、轉成金黃色澤，今舉行封櫃儀式，預計20天後船運抵達杜拜。

那是「美人腿」嗎？　3點讓你認識三芝筊白筍

「我家門前有小河，後面有山坡。」一首熟悉的歌謠道出三芝區風光明媚的景緻，依山傍海、風景秀麗的三芝區以農業為主，境內梯田連綿，擁有全臺面積最大的梯田。10～11月秋天時節正值三芝區茭白筍盛產期，三芝區丘陵梯田遍佈鄉鄰，水源純淨，孕育出清甜潔白的茭白筍。

你喝過道地的臺灣咖啡嗎？　「為何很難買」真相曝光

喝咖啡在這幾年成為一股風潮，從便利商店、連鎖咖啡廳到巷子內的咖啡店，隨處都可以買到咖啡，一般人飲用的咖啡可以分成黑咖啡、義式咖啡以及單品咖啡，大家熟知的藍山咖啡、耶加雪菲、曼特寧等，就是著名的單品咖啡。

豆干、湯圓可能有毒化物？這13個化學物質「使用須申報」

三聚氰胺、吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）、順丁烯二酸、二甲基黃等，這些繞口的化學物質名稱都曾經成為食安風暴的主角，環保署今年將過去涉及食安事件的13種化學物質列為毒性化學物質，加強管制輸入、製造、販賣，有利掌握流向，減少流入食品的風險。

老天爺給的滋味！　新米「產地直送」為何那麼夯？

最近是稻米收成的時節，不少農民或糧商主打當期收割的「新米／鮮米」，甚至挑戰從產地收成後經烘穀和碾製，只花3天到一週內就可送達消費者餐桌，究竟新米有哪些優點讓人垂涎欲滴？

愛吃螃蟹者必看！大嗑「萬里蟹」前　你該知道的幾件事

你喜歡吃什麼螃蟹？不管是大閘蟹、帝王蟹還是萬里蟹，全臺灣有8成的海蟹都從萬里上岸，但大多數的民眾不見得熟悉臺灣沿近海能捕獲的螃蟹種類與其產區，因此 2012年新北市政府將萬里區域最容易捕獲的石蟳、花蟹與三點蟹列為「萬里蟹」，推出萬里蟹品牌，希望帶動消費者吃臺灣捕撈的水產品。

農村邁入高齡化社會！農林漁牧業常見慢性病第一名是它

今年3月內政部統計，我國的老年人口已經大於幼年人口，截至8月底，我國65歲以上人口已經達到13.6%，其中農村老齡化更嚴重，行政院主計總處104年統計，農村的65歲以上人口已達到22.95%，台灣拜耳與「弘道老人福利基金會」合作，訪問全臺500位65歲以上在職或退休長者的生活狀況與慢性病問題，農林漁牧業工作者前三大常見的慢性病分別為：關節疼痛、高血壓以及糖尿病，原因可能與農林漁牧業為勞動付出工作有關。

愛牠，就不要棄養牠！　觀賞魚回收機制明年上路

許多人喜歡養魚療癒身心，但失去耐心或無法飼養後，卻直接在河邊放生，造成生態危機，中華民國水族類商業同業公會研擬出一套完整的觀賞魚回收機制，理事長李峰成表示，明年將啟動觀賞魚回收機制，第一步會在各地水族館成立「水族收容站」，收集消費者不想養的魚，集中到「水族收容中心」，定期開放給一般消費者認養，預計明年6月前上路。

臺灣最完整陸域動物紅皮書大公開　這幾種動物最受威脅

農委會特有生物研究保育中心耗費兩年，首次完整盤點國內617種生存可能受威脅的陸域脊椎動物，發表臺灣版的紅皮書，總計15種生物被列入最受威脅的「極危」，其中臺灣狐蝠全臺可能剩不到50隻，比臺灣黑熊還要少，再不保育就要滅絕；淡水魚和兩棲類則因氣候變遷、水汙染、棲地破壞，生存受脅比例最高。

撐過蟲害！全臺唯一有機檸檬品牌花蓮「吉鄉」上市

檸檬是深受消費者喜愛的飲品水果，但有機檸檬種植不易，數量非常稀少，花蓮縣吉安鄉農會輔導的「有機檸檬產銷班」是全臺唯一的有機檸檬產銷班，成立近 4 年來，歷經椿象、天牛等病蟲危害，果樹損傷高達近 3 成，13 位班員堅持友善土地初衷，經由行政院農業委員會花蓮區農業改良場專家輔導，彼此交流學習，終於盼到有機檸檬開始採收。

速食店薯條因葉綠素變色？3點讓你更了解綠色馬鈴薯

這陣子速食店發生的綠薯條事件，讓大家又開始關注起馬鈴薯這種作物，不管是速食店、夜市、餐廳，甚至在家裡的餐桌上，馬鈴薯是一種很常見的食物，但是馬鈴薯變綠就只是單純地產生葉綠素嗎？還是有其他你沒注意到的問題？

雞腿8大部位大解析！珍貴「牡蠣肉」部位1隻雞只有2塊

臺式便當總少不了一整隻雞腿，但除了直接拿起來啃，雞腿至少可以分切成8大部分，最珍貴的莫過於雞腿根部、只有拇指大的牡蠣肉，吃起來軟嫩多汁，是許多法國廚師私藏最愛，可惜臺灣欠缺專業分切觀念，消費者無福享受。食材專家徐仲今年因應雞年，舉辦一連串雞肉研討會，呼籲建立專業分切師執照，發揚本土雞肉文化。

吃生魚片不是新鮮就安全！「沾芥末」也只是心理作用

從漁港、路邊攤、餐廳到婚宴會館，生魚片都是桌上少不了的佳餚之一，不管是入口後在嘴裡多變的風味，或是那種屬於海鮮的特有甜味都會深深烙印在饕客的口腔中。