豬肉
驢肉火燒沒有驢！ 「無牌作坊」用母豬肉加香膏矇混成「致富祕訣」
大陸「315」打假日前後，部分無良商家紛紛被媒體爆料糾舉，讓民眾有所警惕。對於有民眾反映大陸市面上「假驢肉」泛濫，知名的「驢肉火燒」用母豬肉加驢肉香膏蒙混過關，成為「驢肉風味」料理，甚至有不少商販以廉價肉冒充價格昂貴的驢肉牟取暴利，成為「無牌作坊」的暗黑致富祕訣。
2024-03-15 15:34
全面下架胡椒、咖哩粉等「第二層產品」 食安辦：預計1到2周清查完畢
致癌物「蘇丹紅」的食安風暴持續擴大，許多社福機構、學校團膳等陸續宣布暫使用辣椒粉、胡椒粉、咖哩粉等。對此，行政院食安辦主任許輔說，目前鎖定用了含有蘇丹紅成分辣椒粉製成的「第二層產品」，也就是胡椒粉、咖哩粉、五香粉等產品，全面下架，整體預計1到2周可清查完畢。
2024-03-08 13:20
瘦肉精豬肉引發軒然大波 食安辦：檢討發布流程降低產業衝擊
行政院食品安全辦公室8日召開記者會，公布西布特羅風波調查結果，定調為單一檢體事件，並建議台糖重新申請上架相關商品。由於此次事件中，台中獲知肉品遭污染後的新聞發布時間也是爭執點，食安辦說，中央與地方政府將儘速會商檢討檢驗報告及新聞的發布流程，避免衝擊產業。
2024-03-08 11:34
無法排除亦不能證實受污染！ 食安辦：實驗室檢體保存與操作有缺失
行政院食品安全辦公室8日召開記者會，定調西布特羅風波為單一檢體事件，並建議台糖重新申請上架相關商品。食安辦也指出，在檢驗階段，該實驗室的標準品保存防潮櫃鎖匙插在櫃上未實質上鎖；該檢體在開封採檢袋前已經過三次反覆冷凍解凍，顯示檢體的保存與操作有缺失。食安辦說，該檢體確實含西布特羅，但實驗室管理未臻完善，因此無法完全排除、也未能證實本事件檢驗階段受污染的風險。
2024-03-08 11:20
西布特羅豬肉定調「單一檢體事件」 食安辦建議台糖申請重新上架
行政院食品安全辦公室8日召開記者會，公布西布特羅風波調查結果。食安辦主任許輔說，經過農業部、衛福部的專家會議討論，可以排除西布特羅流入農業豬隻畜養階段、屠宰分切階段、販賣階段受污染之風險，但在檢驗階段，無法完全排除、但也未能證實，本事件的檢體在檢驗階段受污染風險。由於定調此次屬於單一檢體事件，因此食安辦也建議台糖向衛生機關申請產品重新上架，國產豬肉優質安全請國人多多支持。
2024-03-08 11:01
農業部：沒證據顯示養豬場使用瘦肉精 今年起擴大檢測7千件
台糖安心豚梅花肉片被檢出有「乙型受體素西布特羅」（俗稱瘦肉精），在中央地方同步複驗結果出爐後，被認定以「個案」結案。農業部代理部長陳駿季今表示，從豬肉上市前到上市後的前後端調查，目前都沒有證據顯示養豬場有使用瘦肉精，況且豬價穩定，豬農沒有使用的理由，但從今年起會加強檢測強度，將提高到每年7千件，並做滾動式調整。
2024-03-04 09:25
瘦肉精風波因實驗室檢驗問題？ 食安辦：調查沒排除任何可能
台中市政府日前抽驗台糖國產梅花肉片時，檢出西布特羅，由於時值農曆過年前夕，引發各界關注。在食藥署、農業部春節擴大採檢後，累積706件樣品皆未檢出，確認國內豬肉供應鏈無污染風險。針對是否鎖定實驗室檢驗問題？行政院食品安全辦公室主任許輔說，「專家小組的行政調查是沒有排除任何可能」。
2024-02-15 12:47
消弭瘦肉精疑慮！擴大採檢706件零檢出 陳建仁：國產豬肉衛生安全
台中市政府日前在過年前抽驗台糖國產梅花肉片，檢出西布特羅，引發各界關注。為此，衛福部、農業部人員在過年期間積極應處，截至2月11日累積706件擴大檢驗樣品中，都未檢出乙型受體素，確認國內豬肉供應鏈無污染風險。行政院長陳建仁15日在院會中表示，目前各項檢驗結果都確實證實國產豬肉衛生、安全，政府會為民眾把關食的安全，請民眾持續選購國產優質的豬肉。
2024-02-15 11:47
快訊／行政院：西布特羅僅少量進口 持續溯源是否移作他用
行政院今（10）表示，針對近期台中市政府抽驗台糖國產「梅花肉片」檢出西布特羅（Cimbuterol）一事，經清查國內豬肉供應鏈，2月9日新增肉品市場抽驗80件檢體均未檢出，除中市府抽驗之單一樣品檢體驗出西布特羅之外，已累計檢驗705件樣品，皆未檢出乙型受體素。
2024-02-10 11:08
農業部擴大採檢肉品市場「80件豬毛未驗出瘦肉精」 累計633件合格
農業部自2日起立即啟動回溯機制後，已針對台糖所有10家在養肉豬場豬隻血清、毛髮和飼料與供應台糖之飼料廠2家進行採樣，皆未檢出乙型受體素。同批肉品農業部也已送驗4件，皆未檢出乙型受體素。為確保消費者食肉安全，農業部提高全國肉品市場採驗量後，已累積320件豬隻毛髮樣本皆未檢出乙型受體素。
2024-02-10 09:18
農業部再驗肉品市場「80件豬毛未檢出瘦肉精」 累計檢驗553件合格
農業部今（9）日表示，因應台中市衛生單位抽驗台糖豬肉產品檢出低劑量西布特羅（Cimbuterol）0.002 ppm案，農業部已啟動多面向監測，2月3日至7日間累計已完成473件樣本（豬血清、毛髮、飼料、同批肉品等）檢驗皆未檢出瘦肉精（乙型受體素）。今再新增完成肉品市場豬毛樣品檢測結果80件，皆未檢出。因此2月3日至8日間農業部累計已完成553件樣本檢驗皆未檢出。
2024-02-09 09:21
清查國內豬肉供應鏈 政院：已驗535件、僅中市樣本有驗出瘦肉精
台糖梅花豬肉片日前被台中市府驗出有禁用的瘦肉精「西布特羅」，台中市府和食藥署昨公布複驗結果，證實驗出含有0.001ppm西布特羅。行政院今（8）日表示，針對近期臺中市政府抽驗台糖國產「梅花肉片」檢出西布特羅（Cimbuterol）一事，除中市府抽驗之單一樣品檢體驗出西布特羅之外，經清查國內豬肉供應鏈，至2月7日已累計檢驗535件樣品，皆未檢出乙型受體素。
2024-02-08 15:10
各縣市抽驗72件台糖豬 食藥署曝最新結果：62件合格、10件檢驗中
台糖豬肉片經食藥署和台中市衛生局複驗確定檢出瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），食藥署今（8日）上午再公布最新衛生單位抽驗市售台糖相關豬肉產品檢驗結果，累計自2月2日至2月7日共抽驗市售台糖相關豬肉產品72件，目前檢驗結果62件合格，其中包含與台中市驗出有瘦肉精的樣本同批3件，其餘10件還在檢驗中。
2024-02-08 09:44
農業部再驗台糖豬隻與飼料 新增175件樣本都未檢出瘦肉精
台糖豬肉片經食藥署和台中市衛生局複驗確定檢出瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），農業部也持續檢驗台糖在養肉豬場豬隻飼料及肉品市場。農業部今上午公布最新檢驗結果，新增完成台糖所有在養肉豬場飼料及飼料廠檢測結果95件，以及肉品市場豬毛檢體檢測結果80件，皆未檢出瘦肉精（乙型受體素）。
2024-02-08 09:14
龍來大團圓！「家」的味道最安心 家樂福嚴選豬肉美味料理勾食慾
今年冬天真的好冷！入冬後寒流接力一波波，正逢歲末年初，每個人最想念的無非是「家」的滋味！到家樂福採購「從i開始」商品，不僅從日常消費落實永續理念，在一同採買、在家料理歡笑的過程中把心集聚，天氣冷，心卻更靠近。
2024-02-07 18:01
行政院上火線說明瘦肉精風波 周玉蔻拍手讚：農曆年前的佳作
衛福部食藥署與台中市食安處7日證實台糖肉片檢體確實檢出含瘦肉精「西布特羅」，行政院下午召開記者會說明，強調「僅台中市府提供同一樣品驗出西布克羅」，將籌組專家小組，針對檢驗的檢體驗出西布特羅，有哪些可能性會發生。對此，媒體人周玉蔻在臉書表示，「行政院發言人的說明，落落大方，理和氣實，不失為農曆年前的佳作。再次替行政院拍拍手吧！」
2024-02-07 16:03
台糖豬風波延燒！趙少康：台中市做最好示範 王必勝下台剛好而已
台糖豬肉片日前被台中市府驗到禁用瘦肉精「西布特羅」，食藥署7日複驗確定檢出「西布特羅」，而衛福部次長王必勝日前砲轟台中急著公布有何考量，今結果出爐遭質疑被打臉神隱。對此，前中廣董事長趙少康也在臉書痛批，「這次事件衛福部真是丟臉，王必勝下台也只是剛好而已！」並強調食安真相不能蓋牌，台中市做了最好示範。
2024-02-07 12:31
藍委批陳亭妃「要台糖提告」護航廠商 陳還原說法：請搞清楚再罵人
台糖梅花肉片日前爆出瘦肉精「西布特羅」數值超標，但行政院食安辦檢驗同批豬肉皆未驗出，台中市食安處實驗室6日啟動複驗過程，今公布結果，該樣本確實含有0.001ppm的瘦肉精。民進黨立委陳亭妃日前喊話台糖提告，被國民黨立委廖偉翔質疑跟廠商站在一起。陳今（7日）回應，她是強調如果台糖有信心，就應該為自己的聲譽訴諸法律途徑。請廖委員搞清楚再罵人。
2024-02-07 12:26
瘦肉精爭議延燒 張啓楷籲：地方中央放下爭執讓民眾好過年
瘦肉精風波持續延燒！台糖「安心豚」梅花豬肉片被台中市政府檢出含瘦肉精，但行政院食安辦公布送驗的45件同批樣本皆未驗出瘦肉精，爆發羅生門。對此，民眾黨立委張啓楷呼籲，中央地方放下爭執，以科學為依據，注意檢測特異性及敏感性，讓民眾可以安心過年。
2024-02-06 21:02
中市府稱台糖豬肉驗出瘦肉精 綠委籲應確認再公布：豬農恐慌又憤怒
台中市政府聲稱台糖「安心豚」梅花豬肉片檢出含瘦肉精，但行政院食安辦公布送驗的45件同批樣本皆未驗出瘦肉精，對此，民進黨立委鍾佳濱今（6日）指出，西布特羅全球沒有藥廠出貨、在台沒有販售，事後經過不同政府機關重複化驗都沒有使用瘦肉精的情況，但已對小型豬農造成傷害。他也憂心，豬農好不容易盼到春節期間行情最好的時候，卻遭遇打擊，恐怕求償無門，彰化、雲林、屏東等養豬大縣的豬農不僅恐慌，也非常憤怒
2024-02-06 14:28
