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調節血糖

最強保健水果「餘甘子」維生素C豐富 抗氧化力高還能養顏

在台灣已有3百多年,最早取客家音譯為 「油甘」的餘甘子,很多人不知道其實也是水果的一種,且超營養,含有豐富抗氧化物,被稱為養生界的綠寶石,進行抗代謝症候群保健功效評估,證明在調節血糖方面也有顯著功效。不過因為嚐起來酸澀,不討喜,連研究該果的專家都笑說自己也不太吃,但還是希望全民能多認識餘甘子。

苦瓜「花蓮6號」亞麻油酸含量高 專家掛保證能調節血糖

花蓮農業改良場育成育苦瓜新品種「花蓮6號」,作物改良課副研究員全中和表示,該品種特色分枝多、生長勢強、果實長橢圓形、果皮綠色,總生育日數約100天至125天,且蘋果酸含量高,口感相當好外,也因含高維生素 C、總膳食纖維等營養,對血糖調解非常有幫助。

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