蔡濰安
6水果不適合空腹吃 營養師：恐血糖飆升、胃灼熱
水果不僅多汁又甜，還富含維生素及礦物質，不過，營養師蔡濰安提醒，有些水果不適合當早餐，如果是空腹吃恐造成血糖飆升，甚至造成胃灼熱等症狀。
2023-08-11 17:48
6種水果別空腹吃！ 營養師點名：荔枝反害血糖過低
營養師提醒，雖然台灣有水果王國之稱，又甜又好吃，但怎麼吃還是有講究的，包括鳳梨、荔枝或是甘蔗等6種水果，都不適合空腹吃。營養師解釋，以鳳梨而言，因為酵素可分解蛋白質，若空腹吃會對胃黏膜產生刺激，荔枝則是則可能容易導致血糖快速上升，因而刺激胰島素分泌過多，產生低血糖症狀。
2023-08-03 17:33
4食物脂肪高「但很營養」！營養師激推：抗發炎、降血脂 優點超多
注重健康、養生的現代人，一聽到高脂肪就倒退三步。不過，營養師指出，其實有些脂肪食物雖然高，但營養價值和優點可是多更多，像是許多人都知道的「酪梨」，不只膳食纖維、植化素豐富，甚至有助於降低血脂。另外，還有3種高脂肪食物也是富含各種營養，唯一要注意的就是所有食物都適量攝取，才能吃得健康又滿足。
2023-01-11 18:06
「6種菜」絕對不能生吃！營養師示警：恐害掉髮 肉片別沾生蛋了
生菜沙拉是不少人想吃得健康時的選擇，也會自己在家動手做，但要注意的是，並非所有蔬菜都可以生吃，營養師提醒，有6種食物若沒煮熟，可能會導致腹瀉、掉髮的症狀；像是常會生食的雞蛋或豆漿，同樣要煮熟食用，以免造成身體不適。
2022-10-01 19:32
不是所有蔬菜都能生吃！營養師警告：「這6種」沒煮熟後果超恐怖
近來健康意識抬頭，許多人為了瘦身，就會選擇熱量低的生菜沙拉。不過，並非所有的蔬菜都可以生吃，營養師蔡濰安就分享6種一定要煮熟的食物，如果生吃可能會造成身體不適，還可能影響身體吸收。
2022-09-30 11:41
吃太辣怎麼解？冰水沒用 她激推「6食物」：1款調味料有效
被辣到的經驗人人有，此時手邊有什麼冰涼的飲品，二話不說一口灌下，霎那間所有的刺痛一次消除。營養師分享，其實真正能解辣的食物有6種，包括巧克力、牛奶或鹽巴等，而大家認為的有效的「冰水」，僅能短暫緩解，不太能幫嘴巴的辣椒素洗掉，因此下次吃麻辣鍋或不小心被辣到，不妨試試。
2022-09-11 17:38
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