葉菜類
年菜吃不完「這4道」別再加熱！ 醫示警了
過年圍爐，婆媽們總是耗時費工地準備多道年菜，加上按照老一輩習俗，年夜飯不能吃光光，要留些菜以象徵一整年「有餘」。不過，隨著健康觀念與時俱進，食物反覆加熱食用恐傷身。腎臟科醫師洪永祥即點名「4種年菜」別再加熱吃，恐吃下一堆細菌與微生物。並示警吃佛跳牆要小心，「一粒老鼠屎壞了一鍋粥」，一種食材壞掉整鍋都是細菌。
2024-02-09 21:42
颱風未逼近「菜價3天漲2成」 農糧署估短期葉菜類風險大
今年第九號颱風盧碧生成，氣象局預估最快今（4日）下午到傍晚發布海上警報，加上近來蔬菜產區中南部雨不停，接連影響生產狀況，造成菜價波動。大台北批發市場今平均價41.6元，較昨日41元微幅上漲，但較上週日34.8元，3天大幅上漲超過2成。農糧署估「短期葉菜類」風險大，已屆採收期的蔬果可儘速採收。
2021-08-04 12:30
烟花颱風逼近台灣！農委會喊話農民：葉菜類、木瓜和葡萄快採收
依據中央氣象局報導，中度颱風烟花週四（22日）起逐漸接近台灣東北部近海及陸地，對台灣鄰近海域及陸地將構成威脅。農委會呼籲農漁民要趕快著手進行防災、減災整備工作，尤其，青蔥、葉菜類等蔬菜易受風雨損害，若已屆收穫期應儘速採收，以減少損失。
2021-07-21 11:22
菜價飆漲被冠「哄抬價格」罪名 農民怒了：心正在淌血
當疫情嚴峻工廠、學校配合3級防疫措施停班停課，造成農民種植沒銷路，一群在南部青農組成的台灣農業監督團隊指出，日前又下好幾天暴雨，導致葉菜滅頂農損慘重，菜價飆漲，卻被冠上「哄抬價格」罪名，反問10個農民有8個在哭泣，心血都沒了，價格好有用嗎？無奈嘆看不到未來。
2021-06-15 12:44
煮火鍋吃掉一整顆高麗菜「停不下來」！網友推爆它：冬天才好吃
冬天一到，就是火鍋的旺季，煮什麼配料才好也變成熱門話題。就有男網友在PTT的Gossiping板上發文，說火鍋很多料可能吃幾個就會膩，唯獨高麗菜的爽脆口感讓他根本停不下來，一餐就吃掉半顆，甚至心情好就煮掉一整顆，忍不住問卦「高麗菜是最好吃的葉菜類嗎？」話題引發共鳴。
2020-12-08 14:18
怕浪費狂吃剩菜！3寶媽血便罹癌 醫曝「恐怖飲食」：火鍋也中了
一名育有3子的媽媽，就醫時身材明顯肥胖、患有三高，自曝飯菜時常煮很多吃不完，留有剩菜深怕浪費，就會隔天加熱再吃，導致身材除了日漸往橫向發展、健康也亮紅燈。3個月後她出現血便，進行大腸鏡檢查時，被確診為大腸癌第二期。腎臟科醫師洪永祥提醒，「這種類食材」千萬不要加熱再吃，容易導致致癌物。
2020-09-09 19:28
「鉀」不足恐有心血管風險 3大鉀離子代表食物你吃足了？
你有聽過鉀離子嗎？鉀離子和鈉離子會互相作用，幫助調節血壓、心血管放鬆與神經傳導等等生理作用，是人體重要的電解質之一，然而許多研究指出鉀離子攝取不足會與血壓、心血管疾病的風險有關。
2018-07-17 08:07
菜價又飆高？ 農糧署：月底可望回穩
菜價還在飆？根據台北農產運銷公司統計，台北果菜批發市場今（18）日蔬菜平均批發價每公斤為新台幣52.9元，再度逼近史上最高價56元。對此，農糧署副署長蘇茂祥坦言，梅姬颱風影響確實導致蔬菜價格上漲，不過，由於復耕蔬菜也開始上市，因此後續將逐漸回穩，預估到10月底，蔬菜平均批發價可望降至每公斤40元左右。
2016-10-18 16:47
連日大雨蔬果泡水菜價漲幅近3成 小白菜8元漲到16元
梅雨滯留，全台間歇性大雨不斷，中南部產地蔬果全泡在水裡，葉菜類水傷慘重、瓜果類泡水龜裂，因而帶動菜價上漲，彰化縣溪湖果菜市場，每公斤產地平均批發價格17.5元，漲了26％，其中更以葉菜類漲最兇、漲幅高達一倍。
2015-05-25 15:11
豪雨傷葉菜類 菜價漲5成創4年新高
泰利颱風還沒報到，菜價已經應聲喊漲，先前遇上豪雨又出太陽，讓葉菜類嚴重受損，加上颱風預期心理影響，批發價較同期上漲五成，創下4年來新高，彰化溪湖果菜市場到貨量減少十多公噸，其中小黃瓜每公斤從40漲到100漲了兩倍多，高麗菜一顆就要120到130元，漲了一倍。
2012-06-19 16:01
菜價續漲！ 遇冬至茼蒿價更高
菜價貴到嚇死人！12日價格持續看漲，最貴的前三名還是以葉菜類為主，包括大陸妹、茼蒿跟地瓜葉。菜攤老闆預告，接下來就是冬至，民眾不是吃火鍋就是吃湯圓，茼蒿價格可能再飆漲。
2011-12-12 12:16
