葉菜
「這4道年菜」吃一餐就好！營養師警告：別再加熱了
好吃一直吃？這些年菜可千萬別再加熱啦！過年大餐吃不完，我們經常會冰回冰箱，待隔日再次加熱食用。但你知道嗎，這樣的做法可能會讓我們不自覺地陷入飲食安全的隱憂，快看看營養師怎麼說！
2024-02-10 15:05
小犬颱風過境葉菜「瘀青」帶傷！採收恐斷層 市場漲幅約2成
小犬颱風過境台灣造成全國農業損失約1332萬元，農糧署長胡忠一今（6）日於雲林受訪指出，其中以雲林縣最嚴重有721萬元，而屏東、高雄仍在下雨，不利於勘災，預估農損面積、金額都還會增加。大宗產地西螺果菜市場買氣增，漲幅約2成，預期接下來若持續好天氣，過了採收斷層期價格將逐漸回穩。
2023-10-06 16:06
別管「討厭香菜節」了！天冷需求大 產地茼蒿每公斤漲到100元
天氣連續濕冷，讓人好想吃熱呼呼的火鍋暖身，吃鍋必加蔬菜茼蒿需求增加，雲林產地交易價每公斤來到100元，其他短期葉菜類蔬菜，因受到降雨影響到貨量減，整體價格上揚。火鍋業者表示，天氣濕冷民眾吃火鍋，大家都愛點茼蒿，價格一直上漲，成本只能自行吸收。
2022-02-24 16:03
防疫蔬菜箱太搶手 5大買菜網、8大蔬菜掀網友熱議
不想到傳統市場、量販超市等地方人擠人，線上採買生鮮食材在疫情期間特別受到歡迎，各家平台也紛紛推出防疫蔬菜箱，讓在家買菜有更多選擇，其中有5大買菜網、8大人氣蔬菜種類，在網友之間掀起熱烈討論。
2021-06-04 17:59
超商就能買到！外食族想吃「全穀」減肥不方便…醫曝「2類食物」效果一樣
近年隨著健康意識抬頭，宣稱可以降膽固醇、降血糖的產品不計其數，而「全穀類」就是其中一種被大力提倡的食物，全穀類在各種減肥飲食法裡面都佔有重要地，甚至在市面上看到關於全穀類的產品，大家自然就會將它和健康畫上等號，但究竟什麼是全穀類？吃了真的有這麼好的效果嗎？
2020-10-27 12:24
坐著就能種菜！專家研發「葉菜移植神器」成功率達95％
坐著也可以種菜！農委會桃園區農業改良場今（7日）宣布，為解決國內蔬菜種植缺工問題，研發推出國產第一台「可變行株距葉菜移植機」，效率是傳統人工移植3.8倍，移植成功率高達95%，移植作業每公頃僅需24小時，被視為「葉菜的移植神器」。
2020-09-08 16:18
國產第1台「神奇波浪無影手」效率強 替葉菜農省下7成人力
農業長期缺工，為讓農民省時、省工，同時減少環境汙染，桃園農業改良場歷經3年研發出1台「神奇波浪無形手」，讓葉菜農們節省採收效率， 以每0.1公頃人工4000元計算，機械採收2700元，機械採收可較人工節省55-60 %。
2019-11-09 09:00
泰利來襲賣場人潮倍增！愛買熱銷備品增5成 葉菜狂銷5千包
泰利颱風來勢洶洶！從昨天（11日）開始，各量販賣場紛紛湧進搶購防颱物資人潮。對此，愛買指出，從昨日賣場人潮倍增後，今天人潮依舊比平常多出2倍，包含葉菜、泡麵、礦泉水等業績，也增加了三成，像是葉菜全台共賣出5千包、大瓶礦泉水熱銷3千瓶等。
2017-09-12 19:43
清洗困難易染病原菌 食藥署：這2類蔬菜最好「熟食」
葉菜、芽菜類因接觸面積大且清洗不易，生食容易引發病原菌感染的風險。食藥署近日重新針對2015年抽驗的100件「即時生鮮蔬果」進行研究，發現病原菌污染不合格率為25%，其中以金黃色葡萄球菌檢出23件不合格最多。病原菌會導致嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀，隨著中秋烤肉即將到來，食藥署提醒民眾蔬菜儘量烤熟、水果也要洗乾淨再吃，才不會讓病原菌找上身。
2016-09-07 11:21
「鋼砲颱」尼伯特來了！量販全面備戰 葉菜促銷13元起
「鋼砲颱」尼伯特來勢洶洶，各大量販嚴正以待，為迎戰搶購人潮，都已全面增加備貨量，加上近期有中元節檔期，因此颱風必備的泡麵、飲料和罐頭都有足夠庫存，至於葉菜類目前不漲價還祭出促銷。
2016-07-06 12:58
春節後菜價漲15％ 官員：2月下旬可回穩
農委會今（15）日上午表示，昨天台北果菜市場蔬菜共到貨1,563公噸、日增9％，平均每公斤交易價為53.8元，則較前一天上漲15％。對此，農糧署官員解釋，主因是近日各級學校陸續開學，且今、明兩日市場連休，導致承銷業者備貨需求增加所致，隨著供應量漸增，預計2月下旬相關菜價可望回穩。
2016-02-15 13:19
蔬菜供應量日增5成 農糧署：菜價比寒流時降17％
農糧署副署長陳俊言表示，台北果菜市場今（2）日蔬菜到貨量1,850公噸，平均每公斤交易價格32.6元，較昨日供貨量增加50％、價微漲1％，但比1月寒流影響期間最高價（1月26日）平均每公斤39.3元，下跌6.7元（約17％），目前蔬菜供應充裕，且價格合理，春節前整體蔬菜應可充分供應。
2016-02-02 14:46
