胺基酸
吃什麼能長高？不是牛奶 研究揭「超便宜1食物」有效
在少子化的衝擊下，家長們都希望孩子贏在起跑點，不只學業成績要亮眼，對於身高也相當重視！兒童內分泌科醫師陳奕成指出，除了牛奶外，另一個便宜又易取得的「長高好夥伴」是雞蛋，他引述2017烏干達有趣研究指出，一天攝取2顆蛋的孩子，身高、體重都明顯增加得比另外兩組受試者好。
2023-01-19 10:12
網不信「茶葉第一泡能安心喝」 農委會保證：歷年檢測沒農藥殘留
茶葉的第一泡到底能不能喝一直在網路被流傳討論，有一說法就是不能喝，但農委會強調，這完全是網路謠言，只要茶葉的品質是好的，茶葉的第一泡不僅能喝，不過，許多網友認為，這根本是含糊說法，誰不知道品質好就好，完全是廢話。
2021-02-12 09:30
一碰酸冷食物吃飯變酷刑 ！歲末年終美食派對當前 抗牙齒敏感有大絕招
「太冰、太酸、太刺激的我都不能吃！」相信大家身邊一定遇到很多擁有「敏感性牙齒」的朋友，儘管平時都非常注重口腔衛生，都有按時刷牙，卻總還是被敏感性牙齒找上。尤其是現在歲末將至，聖誕節、跨年一路到農曆年前尾牙，美食當前卻無法大快朵頤時，該怎麼辦？
2020-11-23 13:00
腹瀉、便秘都靠「益生菌」！食用法則大公開…藥師：成份很重要
最近天氣變熱，大家開始會到吃吃喝喝，因此會有許多腸胃問題發生，在藥局許多人會來買欣X飛鳴或是若X錠(Wakamodo)，有許多人會詢問這兩個差別，為何便秘可以吃，拉肚子也可以吃呢？
2020-06-05 10:24
【廣編】「鯖粹鯖魚精」營養豐富 高優質蛋白、不含防腐劑
大家都知道要吃得營養，但吃得營養並不代表你能完全吸收到所有營養。這，你知道嗎？以蛋白質為例，蛋白質是維持人體機能健康很重要的營養成分。但是蛋白質是不能儲存的，需要不斷靠每天的飲食來攝取。
2019-04-25 12:18
吃魚眼睛真的補眼睛嗎？
海魚所富含的高度不飽和脂肪酸，對頭腦的發展是有正面的影響的，而魚眼含有豐富的DHA，可以促進視網膜的健全發育，並可預防視網膜病變及白內障。其中以深海魚類的DHA含量較多，例如鮭魚、鯖魚、鮪魚等。
2018-12-28 19:28
吃豬皮讓皮膚Ｑ彈？專家曝「80%都是油」膠原蛋白改吃這些
想要皮膚Q彈就要多吃豬皮？時常許多愛美的女性，十分在意自己生活飲食中，有沒有攝取足夠的膠原蛋白，擔心自己皮膚缺乏保養，臉蛋鬆垮垮成了沙皮狗。營養師簡鈺樺分享自己最常被女性朋友問到「多吃豬皮可以補充膠原蛋白、保持皮膚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性」嗎？
2018-11-21 13:39
想吃高營養價值魚肉嫌麻煩 專家推薦這樣吃
現代人生活忙碌，吃東西也要講求速度，農委會水產試驗研發一系列漁產品調理包，就是看了現代人的需求，鎖定具高營養價值的魚肉，主打即刻享用也能兼顧健康。
2018-09-13 13:50
從現實腦超脫到虛擬腦（上）
蝙蝠彷彿具有透視眼，可以感知牆壁背後的物體，其實牠是藉著發出超音波來「看」東西。蝙蝠先是發出超音波的音頻，從音波反射狀況感知物體的存在。人類則是藉著光來視物，所以眼前如果有一道光線無法透過的牆壁，我們就看不見牆壁後面的物體。
2018-06-14 06:30
滴雞精怎麼挑？抓準「3個關鍵」 台灣土雞尚好啊～
滴雞精到底好在哪裡？許多人在疲勞時會來罐滴雞精，不過對於其療效還是似懂非懂，對此專家表示，滴雞精以慢火恆溫方式去熬，過程中不加任何一滴水，且普遍工時達15小時以上，雞肉裡的蛋白質可較豐富地轉化成胺基酸，方便人體吸收，的確是不錯的保健食品。
2018-03-14 15:23
雞精VS燉雞湯哪個補？非人人可喝 高膽固醇去雞皮再燉
你累了嗎？來罐雞精吧！國人的飲食習慣中，如果身體有任何需要「補」的地方，燉雞湯一定是首選；無論是雞湯或雞精，是不是真的適合每種病人？如果沒病的人要養身，到底是雞湯好，還是雞精好？而吃雞肉和喝雞湯，效果又有何不同呢？
2017-11-01 11:26
龜板、鹿角太硬不能啃... 靠「2種方式」吸收好營養！
一般人聽到龜鹿，腦海立馬浮現硬梆梆的鹿角還有龜殼，總會疑惑是要用啃的？還是怎樣的吃法？由於龜板跟鹿角相當堅硬，無法直接啃蝕或是烹調，更別說攝取到兩者豐富的胺基酸還有動物性膠原蛋白，故坊間出現2種形式，方便民眾吸收。
2017-08-18 14:30
龜板＋鹿角＝補充胺基酸！吃鹿角「8功效」...可加強受孕
你吃過龜板和鹿角嗎？！龜鹿擁有豐富膠原蛋白，可以補充人體缺乏的動物性鈣質、膠原質、胺基酸和軟骨素，坊間多以直接食用龜鹿精，或是溫水沖泡膠塊的形式來吸取其營養素。 《ETNEWS 新聞雲》整理出龜鹿「8功效」，民眾可選擇合適劑型來補充。
2017-08-11 10:26
敢動才會長肌肉 銀髮族運動指南
一名65歲退休人士，從來都沒有運動習慣，長期身形駝背、走路緩慢、腰痠背痛，經檢查確診為肌少症；透過為期3個月，每周2次的體適能訓練，包括有氧、肌力、柔軟度、平衡等運動，以及補充白胺酸、精胺酸營養品。如今，駝背、腰痠背痛等問題，都明顯獲得改善了。
2017-07-27 09:30
貓狗同屋同食？ 喵星人能吃狗糧嗎...小心營養不良！
許多家中同時飼養喵星人、汪星人的飼主都知道，要讓毛寶貝們相安無事相處在一個屋簷下已經不是易事，要是貓咪偷吃狗食、狗狗偷吃貓糧，更是令人頭痛的問題。日本寵物健康知識網站《PETomorrow》的文章就指出，貓咪吃狗飼料不只會讓愛貓無法獲得所需營養，更會導致健康問題！
2017-05-30 16:31
癌細胞餓不得？ 飲食控制特定胺基酸可輔助抗癌
一項最新發表於 Nature 的研究報告表示：從罹患腫瘤的老鼠之飲食裡刪除特定胺基酸，能顯著抑制腫瘤的生長，並且延長老鼠的壽命。
2017-05-17 09:30
1兆分之1的奇蹟等級！ Baby胺基酸守護每位超人媽媽
生完孩子的媽媽們，在育兒過程中是不是常常覺得自己的肌膚十分乾燥，變的沒有自信失去光采？「AQUALABE水之印」推出一項轟動日本的新保養成份！成功開發了精密度達1兆分之1的分析系統，等於是將一顆方糖溶解於東京巨蛋後，還能檢測出其成分的「奇蹟等級」，發現了顛覆日本美容界的「Baby胺基酸」。
2017-03-30 10:00
小時侯胖長大也胖機率高 喝母奶減少三倍以上過胖風險
家長也要注意，兩歲前的嬰幼兒若體重增加快速，就會提高未來體重過重的機會，一旦體重過重，連接著包括血壓、血糖等也會跟著異常，比例還是正常體重兒童的兩倍，因此雖小時候胖胖的很可愛，但幼兒時期體格還是未來成長的關鍵，家長們不得輕忽嚴重性。
2016-03-19 20:12
錯怪海鮮了！ 避開這些「部位」吃 膽固醇不升反降
「蝦魚貝」各種海鮮，經過烹調後色香味俱全，富含蛋白質及胺基酸，讓許多民眾愛不釋手。但有些人也常誤以為海鮮都是「高膽固醇」，避之唯恐不及，真的是如此嗎？營養師解釋，膽固醇都集中在動物內臟，海鮮亦然，所以不吃蝦頭、蟹膏和卵黃，即不用太擔心攝取過多的膽固醇！
2016-02-19 14:41
黑、白木耳營養功效差在哪？ 一張圖分析給你看
木耳是很好的天然食材之一，以食補的角度來看，黑木耳、白木耳都有很高的營養價值，有助排毒、抗衰老，促進健康。黑木耳富含蛋白質、維生素、纖維素與植物膠原，不僅能促進腸胃蠕動、減少脂質吸收，並有助緩解便秘；而且黑木耳中含有豐富的鈣質、鐵質，能養血駐顏、改善缺鐵性貧血，有益健康，有「素中之王」的美譽。
2016-02-03 19:45
