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綠竹筍

「奢華綠竹筍」爆掏空將爛尾? 曾涉賤賣、工安歷年爭議一次看

有「綠竹筍」之稱的「台北天空塔」,若建成將成為信義區第二高樓,近期遭《鏡週刊》爆料,高達10億元資金遭挪用,且產權被質押給中國券商,為防爛尾遭多路調查。這並非該案首次引發爭議,此大樓施工期間曾有工人摔傷致死,且過去還有賤賣資產等爭議。

新北深坑農會「綠竹筍鮮肉丸」 10/4百份鮮甜限量試吃好滋味

為讓消費者全年都能吃到綠竹筍的好味道,新北市政府農業局輔導各產區農會開發各式綠竹筍加工品,如真空筍、筍干、綠竹筍水餃、綠竹筍香腸、綠竹筍鮮肉丸等,鎖住鮮食甘甜爽脆好滋味,創造全年經濟。近期深坑區農會推出綠竹筍鮮肉丸,將於10月4日開賣,並於深坑區農會生鮮超市前廣場辦理試吃會,歡迎一起來品嚐。

採筍找樂趣、品嚐豐盛竹筍大餐 新北特色食農體驗來去農家DO一日

夏天到戶外玩耍,鮮甜美食少不了,玩得開心又滿足口慾才過癮!新北特色農遊讓吃喝玩樂一次大滿足,ETtoday《編做編玩》團隊來到位於五股的「綠竹社區」,這裡是極具代表性的農村再生社區之一,也是全台灣著名的的竹筍產區,既可以認識竹筍生態,又能體驗採筍樂趣,吃上一頓豐盛的竹筍大餐,並且把採收的竹筍帶回家料理,同時進一步深入瞭解社區的美,活動老少咸宜,全家一起共遊參與。

新北八里「黃金筍」正著時 竹筍達人教你做出夏季盛宴

今年度八里區筍農培育出優質安全的綠竹筍,於全國及市級綠竹筍評鑑競賽榮獲佳績,今(14日)八里區農會舉辦「第23屆黃金筍評鑑比賽頒獎典禮」,新北市政府農業局副局長諶錫輝也出席勉勵今年參賽獲獎的優秀筍農。

新北「翡翠筍」稱霸全國 新店筍農綠竹筍評鑑獲佳績

今年度新店區筍農培育出優質安全的綠竹筍,於全國及市級綠竹筍評鑑競賽榮獲佳績,包辦全國評鑑產銷履歷組冠軍、溯源組亞軍、新北市市級評鑑冠軍及美筍王,12日新店地區農會舉辦「新店區綠竹筍及春季優良文山包種茶頒獎典禮」,由新北市農業局長李玟表揚今年參賽獲獎的優秀筍農及茶農。

新北綠竹筍脆甜屢獲佳績 連續5周假日希望廣場展售

新北市政府農業局以「新北健康三寶」推廣綠竹筍產業,輔導各產區筍農積極參加區級、市級及全國優質安全綠竹筍評鑑,榮獲全國有機組、產銷履歷組筍王,也刷新去年得獎紀錄,屢獲佳績。昨(18日)於台北希望廣場由副市長陳純敬頒贈賀匾予區級、市級及全國綠竹筍評鑑競賽獲獎筍農,鼓勵農友持續爭取佳績。

新北綠竹筍季搶鮮開跑 新店張慶隆榮獲筍王、甜筍王雙冠

新北市政府今(12日)舉辦2023新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會,今年「新北市綠竹筍聯合評鑑比賽」邁入第10年,共有16區90位農友參賽角逐新北筍王頭銜,經評審委員評選後,冠軍由新店區綠竹筍栽培達人張慶隆奪得。新北市是全國綠竹筍最大產區,產地超過全市一半以上的行政區,以五股、三峽及八里為大宗,是新北市重要的綠金產業。

新北豬竹計畫前瞻供水不怕乾旱 五股觀音山綠竹筍產值增3成

近年來極端氣候影響,台灣今年溫度也不斷飆升,近1個月沒有降雨;而新北市最重要的作物綠竹筍目前正值產季,卻深受無水之苦,而加入豬竹計畫的筍農鄭士魁,因有畜牧場排放水的澆灌,不但高枕無憂,綠竹筍產量高出3成,所產綠竹筍鮮嫩甜脆。

新北「紫雲農場」三代齊心種有機 五股觀音山鮮筍網訂隨時取

新北市五股「紫雲農場」進駐五股公有零售市場,每日供應現採有機蔬菜,而當令綠竹筍是消費者回購率最高的人氣商品,為讓忙碌上班族不受市場營業時間,也能輕鬆品嚐在地滋味,特別於市場旁設置冷藏自動販賣機,消費者可先至紫雲農場官網支付預訂,再憑購買憑證(QR code)24小時取貨。

筍王齊聚!新北獲北區評鑑雙冠王 侯友宜表揚殊榮贈匾

新北市為全臺綠竹筍最大產區,產量及品質皆為全國之首,今(20日),本年度「新北筍王」五股陳廣益與北區冠軍筍王「有機組冠軍」黃清泉及「評鑑組冠軍」朱柏蒼等3位農友現身市政會議,接受市長侯友宜表揚,也歡迎大家暑假期間來新北吃好筍。

夏日開胃挑戰!料理之王3選手出招 全聯「筍界三寶」助攻

炎炎夏日到來,動輒30度以上的高溫,常常讓人熱到沒胃口,對於家中大廚來說,如何端出誘人料理拯救食慾,便是一大考驗。賽況如火如荼的《料理之王3》也因應時節規劃「夏季」主題挑戰賽,由各界好手傳授開胃秘訣。

夏季綠寶石!五星食材直送五星飯店 新北鮮筍怎麼料理都美味

新北市周邊淺山環境非常適合綠竹筍生長,為推廣這「夏季美味」,新北市政府農業局與「中式粵菜-望月樓」、「日系懷石料理-JR東日本大飯店台北」等業者合作,於產季聯名推出各式限定綠竹筍料理,不論中、日菜系,還是涼拌、油炸、燉煮、快炒、焗烤等各式料理手法,皆能襯托五星食材的美味。

新北平溪青農王聖凱返鄉種筍 食農教育傳承在地慢生活

一間古樸的紅磚古厝藏身在朦朧細雨的平溪山坡上,這裡是「紅裡子民宿」,新北在地青農王聖凱,用他的創意與巧思,將食農教育與古厝民宿結合,帶給來訪遊客不一樣的田園生活體驗。

新北綠竹筍展售會週末登場 希望廣場嘗鮮呷涼筍、拿好康

台北希望廣場於2、3日舉辦新北健康三寶「綠竹筍展售會」,現場集結新北各區冠軍鮮筍,都是當日現採直送,不僅新鮮價格與產地一樣實惠,且於指定筍農攤位消費滿千元,便可憑農民收據限量兌換真空綠竹筍或竹筍包,週末趕緊呼朋引伴來「呷涼筍、拿好康!」

新北五股「竹筍季」開跑 綠竹社區體驗採筍一日遊

新北市農村再生社區-綠竹社區以生產綠竹筍聞名,每年六至十月更是竹筍產季,即日起至10月每周六、日舉辦「竹筍季系列活動」,有夏日筍情音樂會、人文生態導覽及食農採筍教育體驗一日遊等活動,好吃好玩的農村生活體驗,這個夏日邀請親子一同來共襄盛舉。

夏季綠寶石!新北筍王評鑑出爐 五股種筍達人榮獲雙冠王

2022新北市綠竹筍聯合評鑑比賽,今(9日)各區筍農屏息等待,希望拔得頭籌,爭取總冠軍頭銜。冠軍由五股區綠竹筍栽培達人陳廣益奪得,參賽樣品內外兼具,外觀「白、彎、矮、肥」是優質筍象徵,且外觀色澤評分更是達滿分,獲得評審們一致認同。綠竹筍口感清爽脆口,是夏季料理聖品。

筍子吃起來苦苦的! 專家傳授「煮滾後換水再煮」撇步

綠竹筍正盛產,也是高纖低熱量的食材,每100公克包含1.7公克的膳食纖維,熱量僅22大卡,不過有些筍子買回家吃起來苦苦的,農糧署表示,是因為「出青」了,只要冷水下鍋「煮滾後換水再煮」直到煮熟就不會苦了。

初夏迎端午!新北綠竹筍首選 吃粽配鮮筍最解膩

端午報到!美味的粽子是家戶餐桌上不可或缺的主角,雖好吃,但高油、高熱量,吃多也不易消化。應景嚐粽時,搭配解膩救星「新北健康三寶-綠竹筍」是絕佳選擇。綠竹筍熱量低、纖維質高,是清油解膩的好食材,端午恰逢新北綠竹筍產季之初,爽口的綠竹筍清湯,讓人食慾大開。

用切的算外行!竹筍「靠1招超鮮甜」大廚也認證:味道全鎖住

綠竹筍的產季約莫落在5至10月,趁著夏天正式到來前,先趕緊學幾招,做出清甜鮮嫩的竹筍料理吧!沒錯~《我的老公是大廚》這集就要分享綠竹筍的料理小撇步,快快拿出紙筆,點下播放鍵吧!

100g綠竹筍熱量僅22大卡! 專家傳授3挑選重點:外表金黃色

綠竹筍南部產區即將迎來盛產期,台南區農業改良場指出,主要是今年氣候溫暖雨水充足,有利於綠竹園母竹生長,充分供給養分給新生竹筍,綠竹筍每100公克包含1.7公克的膳食纖維,熱量僅22大卡外,還有多項豐富營養成分,不過要注意的是挑選有3重點,包含外表最好是金黃色、切麵潔白和按壓基部。

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