清明節是東方文化中的四大節氣之一,也是華人文化圈的重要節日。清明節最常見的應景食物莫過於潤餅,不過也有許多民眾會準備「草仔粿」和「紅龜粿」,除了有保佑子孫「平安有財」,「拜粿生財產」的意思之外,還象徵吉祥、長壽、感謝祖先,以及表達緬懷、哀思與祝福。
2024-04-03 16:34饗賓餐旅集團「饗 A JOY」於23日正式開幕,插旗台北101的86樓,儘管一人收費要價約4千元,但高樓美景配高檔美食,仍吸引眾多人搶訂位。隨著正式開幕,最貴Buffet的菜色也跟著曝光,就有人發現,當中居然有古早味點心「紅龜粿」,直呼是陷阱,「拿了就大中計」,話題引發議論。
2023-07-25 12:38隱藏在不起眼的磚仔屋下,先聞到誘人米香才注意到!嘉義這間「田媽媽QQ米香屋」販賣多種傳統米食,有肉粽、紅龜粿、草仔粿等,平價且用料實在,肉粽一顆才48元,裡頭有整顆蛋黃、香菇跟扎實的三層肉;而草仔粿有特色,內餡包的是新鮮蘿蔔絲很鮮甜,來嘉義玩的話,下午很適合來一份這種古早味米食點心。
2023-07-19 12:00礁溪在地人才知道!這一間「九層炊」是在當地隱藏版的老字號美食,愛吃古早味的朋友一定要試試,不只是口味,連價格也是「古早」,一份巴掌大的九層炊只要15元、分鹹甜兩種口味的紅龜粿也只要20元,如今還能吃到價格如此親民的小吃真是太幸福了。
2023-06-26 12:00馬來西亞霹靂州一名64歲紀姓男子29日在家吃紅龜粿,不慎噎到,儘管兒子、女婿緊急開車把他送往醫院,但仍不幸在送醫途中氣絕身亡。
2023-01-30 17:55不給親就是不給親!高雄有一隻米克斯貓「紅龜粿」超級可愛,這日愛貓心切的主人陳錡看見貓貓獨自窩在床上,便想著要去親一口,沒想到紅龜粿超級不領情,看見爸爸來就直接賞上一記飛踢,拒人於千里之外,讓主人痛心發文,「奇怪,親一下也不行」。
2022-09-10 17:48每年清明節前一至二天,是所謂「寒食節」,民俗上會吃冷食來應景;臺中榮總埔里分院提醒民眾,草仔粿、紅龜粿1塊熱量就超過1碗白飯,潤餅內餡高油高糖、熱量等於半個便當,如果不注意份量和內餡,容易掉進紅燈飲食陷阱,影響身體健康。
2021-04-04 11:46今年因受疫情影響,屏東科技大子國際事務處特別邀請專業老師來教境外生們DIY製做「紅龜粿」特色米食與「紙糕餅」藝術品等,取代往年春節所舉辦的新春圍爐與摸彩活動,透過手做讓學生認識臺灣道地傳統米食,也從中了解紅龜粿米食文化裡傳達的吉祥喜樂、健康長壽意思,讓學生感到很趣,希望明年能繼續參加。
2021-02-08 16:20市面上常可以看到各種用蝶豆花染色的藍紫色漸層飲品,是拍美照和打卡的好道具。有網友日前就把蝶豆花和台灣傳統小吃創意結合,從紅龜粿變成「藍龜粿」,成品一出許多人都大讚顏色很美、有質感,但也有人覺得很像中毒的顏色,不太敢嘗試。
2019-04-08 12:43以土窯為爐,由專業廚師上陣,以彰化近郊的當令食蔬入菜,設計成一道道美味佳餚,近百人迎著秋風、伴著輕音樂品味舌尖上的彰化,沒有華麗餐桌,捨去昂貴食材,一場樸實又富有質感、兼具聽覺、視覺、味覺、觸覺與嗅覺的五感饗宴,就在鋪著稻草的田間農路上精彩上演。
2018-11-08 17:46由正聲廣播公司舉辦的106年「校園新聲獎」,世新大學學生憑藉11件作品,在四大類別節目中獲得3項特優、5項優勝、3項佳作,成為全場最大贏家。
2017-12-18 22:12立法院臨時會25日繼續處理《不當黨產處理條例》草案,除通過正式名稱為《政黨及其附隨組織不當取得財產處理條例》,也確認起算日期為民國34年8月15日,以及委員會將設在行政院底下等;而眼見接近晚間6時,仍有十餘條修正動議未討論,民進黨團提案延長開會時間至晚間12時,各黨也在議場中發放太陽餅、紅龜粿與雞排。
2016-07-25 18:11為了7月11日登場的「三星有機米香節」活動,宜蘭縣三星鄉公所邀請在地雕刻師傅謝清河等人,刻出1個堪稱全台最大的巨型「龜印(紅龜粿模具)」,還做出超大紅龜粿,讓人驚嘆連連。鄉長黃錫墉表示,米香節活動當天,也會再次製作巨無霸紅龜粿供遊客們享用。
2015-06-19 12:56擁有二百餘年歷史的竹林山觀音寺「觀音媽過頭」活動,去年輪值桃園坪位, 1日起一連三天在桃園多功能藝文園區內設紅壇,竹林山寺「大媽」、過頭媽「二媽」、「祿媽」、「發媽」、「善財」、「良女」、「桃園市土地公」駐駕紅壇三天,接受善男信女虔誠祭拜,4日舉辦新舊任爐主交接,隨即移駕大竹坪位。
2013-05-04 14:24清明節將近,台北市衛生局抽驗清明應節祭祀食品35件,結果5件不符規定,包含2件米濕粿類食品分別檢出防腐劑去水醋酸及調味劑環己基(代)磺醯胺酸鹽、2件豆干(絲)檢出殺菌劑過氧化氫殘留、1件花生粉檢出黃麴毒素超量。
2013-03-25 15:45清明節即將來臨,台北市衛生局25日召開記者會,公布祭祀食品的檢驗結果,共檢驗35件食品不合格率高達14%,其中草仔粿、紅龜粿、花生粉、豆乾絲等紛紛不合格,有些含有過氧化氫及黃麴毒素等,吃多了恐怕會致癌,衛生局已經要求不合格店家限期改善,否則將開出3至15萬元的罰鍰。
2013-03-25 15:06「紅龜粿」紅通通,竟可能是使用了工業色素!元宵節即將來臨,新北市衛生局抽驗市售應景食品共15件,其中就有一件「紅龜粿」被檢出含工業色素「鹽基桃紅精(RhodamineB)」;依據食品衛生管理法,最高可處600萬元罰鍰。
2013-02-21 15:00