日本和牛油花細緻、入口即化的綿密口感是饕客們的最愛,被視為「頂級牛肉」。不過日前有網友發問,A5和牛單價高且數量少,卻有許多餐廳標榜A5和牛料理,吸引顧客上門,貼文一出立刻掀起熱議,就有內行人點破便宜和牛的真相,「重點是產地還有部位」。
2021-04-09 18:38NBA傳奇球星柯比布萊恩(Kobe Bryant)於26日午後1時許(當地時間),因直升機墜毀意外不幸喪生,讓各界哀悼不已,其中,神戶牛認定團體「神戶肉流通推進協議會」也致上哀悼之意。原來,Kobe名字的來源正是因為父親深愛神戶牛肉,才會如此取名。
2020-01-27 12:18台灣網路直播拍賣競爭激烈,就有直播拍賣肉品業者為了想要在競爭當中勝出,居然親自到日本神戶和牛的畜牧場來直播,直接詢問養殖戶究竟要怎麼養,才能夠養出「最優賞」的神戶牛,牧場主人表示牛隻吃得都是國外進口的牧草,而且在裡頭還會添加維他命A,才能養出肉質甜美的神戶牛。
2019-07-26 15:42三元花園韓式餐廳在首爾是40多年的餐飲品牌,如今在台灣有3家店,「泰國劉德華」這回採訪的是2016年開始的潭美店。潭美店有挑高的空間、寬敞的座位,最多同時可容納150人,也有6個包廂可使用,韓星李棟旭來台灣宣傳時也曾來此用餐。
2018-12-17 11:30大方以前吃神戶牛都跑到神戶去吃,其實在大阪也有不少神戶牛鐵板燒可以享用,像大方從關西機場到南海難波站,難波車站旁的的南海通就有很多美食、餐廳,這間 Steak SAKURA ステーキさくら なんば 本店 就是一間正統神戶牛鐵板燒料理,想要吃頂級的神戶牛料理,不用跑遠,在這就能吃的到啦~
2018-08-25 21:01和牛的迷人之處在於入口即化口的甜美細膩,尤其A5等級的肉質更是夢幻逸品,粉紅色的肉質覆蓋雪白油花,產量稀少價格高昂。在日本最經典、最正統的吃法是鐵板燒料理,老經驗師傅鮮切現做,兼具視覺與味覺的美食盛宴,被老饕譽為和牛的殿堂級料理。
2018-06-05 11:00母親節帶媽媽吃好料,想去的餐廳難訂位,或許可以考慮利用難得的機會秀一下自己的廚藝,親自煮一頓大餐給媽媽享用。而今年市面上最夯的食材是日本和牛,尤其近江牛、神戶牛、松阪牛的頂級夢幻口感讓許多老饕念念不忘,而來自純種旦馬牛的神戶牛,肉質細膩、口感上乘甘甜,擁有迷倒世界舌頭的味道。
2018-05-07 11:44去膩了大阪、京都?那就來探索結合時尚與西洋懷舊氛圍的氣質之都「神戶」吧!來往神戶、大阪地區交通方便,搭車最快只要21分鐘就能抵達,神戶擁有過去西方人遺留下的異人館建築群美景、日本三大夜景、還有聞名海內外的神戶牛美食,如果初次到訪這座時尚城市,不妨跟著本篇推薦行程走一趟,品味神戶的美好。
2018-03-30 20:44神戶牛名列日本三大和牛之一,卻爆出名店「神戶Plaisir本店」(神戸プレジール本店)用次一級的但馬牛肉偷偷混充,狂賣3200份,不當獲利1000萬日圓(約台幣276萬元),店家無限期停業,並啟動退款。事隔半年,台灣不少網友突然收到餐廳主動通知信,陸續收到退款,被這負責任的態度所感動,決定繼續支持。
2018-03-14 01:53搶吃夢幻日本牛,饕客們花錢毫不手軟!從日本產地直接空運來台的頂級A5飛驒和牛,9日於東森購物旗下電視購物、購物網通路首賣限量組合,結果在60分鐘內完售300組,其中又以肋眼牛排組最受歡迎,一組特惠價只要9,990元,比市價便宜4,010元,超高CP值成為消費者最先下手目標,一開賣就立刻銷售一空。
2018-01-11 11:15日本岐阜縣除了有世界文化遺產合掌村,當地還有著名的飛驒牛,曾連續2屆奪得和牛奧運會的最優秀食用牛肉獎,其盛名不輸松阪牛、神戶牛,地位更是高於信州牛、石垣牛。隨著農曆年節將至,東森購物自日本產地直輸引進頂級A5飛驒和牛限量組合,將於1月9日晚間21:20在第47頻道首賣,旗下購物網亦同步開賣。
2018-01-09 10:51自從日本和牛開放解禁,強勢回歸台灣美食市場後,現在只要到燒肉店、鐵板燒、牛排餐廳就能一口大啖頂級滋味,僅管一客要價千元以上,許多老饕依舊趨之若鶩,只為了一嚐獨特口感與香氣。日本和牛講究血統純正,但是依品種和等級不同,市場價格仍有差別,在品嚐前先弄清楚,就知道為什麼吃一口如此昂貴。
2018-01-05 12:04日本專門販售神戶牛的名店「神戶Plaisir本店」(神戸プレジール本店)傳出造假事件,坦承自去年4月起使用價格較低但馬牛混充高級神戶牛。其實,很多人可能不知道,神戶其實是不產牛的,那神戶牛從哪裡來的?
2017-10-26 11:25台大論文造假案之後,學界繃緊神經強調學術倫理課,但矛頭針對年輕學者,也讓前交通部長葉匡時大罵「造假的都是大老」。台大教授李茂生也在臉書上舉神戶牛肉的造假事件,表示,「越過死線還在趕稿的教授,其實心中也是很想造假」,台灣在經濟起飛的時候就開始造假,現在還在造假。
2017-10-25 16:46日本再傳造假事件!專門販售神戶牛的名店「神戶Plaisir本店」(神戸プレジール本店)坦承,自去年4月起使用價格較低但馬牛混充高級神戶牛,至今年10月,大約賣出3200份混充套餐,獲利達1000萬日圓(約265萬新台幣)。
2017-10-24 22:29與松阪牛、近江牛並稱日本三大和牛之一的神戶牛,終於在台灣也吃得到了,美福大飯店日前與「神戶肉流通推進協議會」完成所有註冊程序,成為台灣首間「神戶牛」指定登錄飯店。而神戶牛的神戶並不是指地名,而是和牛品牌,其審查基準最為嚴謹,經過各種高標準的篩選審核後才有資格正式稱為「神戶牛」。
2017-10-13 00:18睽違14年之後日本和牛陸續登台,首先登場的是曾連續奪下三屆「日本全國和牛能力共進會大賽」冠軍的宮崎牛,接著日本夢幻的三大品牌和牛之一的「神戶牛」也將登台,美福國際跟美福大飯店已通過「神戶肉流通推進協議會」的審核認證,美福飯店將成為台灣首間「神戶牛」指定登錄飯店,飯店也將推出「神戶牛傳奇再現饗宴」,預計10月12日開賣。
2017-10-06 20:00日本是非常適合親子行的入門國家,環境友善且便利;而安排親子行程我通常建議每一天至少要有一個孩子喜歡的點,再穿插一些大人喜歡的景點;此外交通要便利,不要有太多轉乘的景點最為合適。
2017-07-26 21:00台北市陽明山擎天崗驚傳神戶牛失蹤事件,引起外界高度關注,何姓飼主也趕緊向士林警方報案,因為這些牛群是從日據時代就留下的神戶牛,一頭要價15萬元,價格不斐,從今年初至今已有7頭牛陸續在寒冷起霧的夜晚「消失」,預估已損失近新台幣百萬元。何姓飼主認為,「應該是被人家牽走的。」
2016-03-13 18:03外星人綁架?台北市陽明山擎天崗上著名的牛群驚傳失蹤,何姓農民日前向士林警方報案,放養在山上的神戶牛近3個月來已經陸續失蹤至少7隻,他找遍整個山頭都不見蹤影,懷疑遭竊,損失近百萬元,警方成立專案小組擴大偵辦,正調閱監視器過濾可疑人車,但牛隻至今仍下落不明。
2016-03-12 23:42