甲基汞
愛吃魚的人注意！營養師揭秘魚「2部位」恐累積重金屬
不同種類的魚內含有不同的營養素，營養師夏子雯表示，若是食用食物鏈愈高層魚類，累積甲基汞等重金屬含量也愈高，過量食用可能會對智力產生負面影響。
2024-04-11 16:58
義大利「黑松露」又鎘超標！印尼「鯊魚片」檢出甲基汞
食藥署今公布最新邊境查驗結果，其中「義大利黑松露」又檢出重金屬超標，另外還有印尼的「鯊魚片」檢出甲基汞超標。副署長林金富表示，義大利黑松露今年已經累計9批不合格，之前行文給駐台辦事處要求說明後，對方已經承諾之後出口到台灣的黑松露都會先檢測重金屬合格才輸出。
2023-10-31 12:24
每天使用2次亮白霜 愛美女「半昏迷」需靠鼻胃管維生
美國加州沙加緬度（Sacramento）一名47歲女子多年來透過朋友取得某款亮白霜，愛美的她最後卻出現視線模糊、講話不清楚等的症狀，這個產品甚至導致她陷入半昏迷狀態，也成為該國首起與護膚乳霜有關的甲基汞中毒案例。
2020-01-26 12:01
吃魚恐智力衰退！專家揭「殘酷真相」...獨授3大絕竅選好魚
過年又到了，大魚大肉勢必免不了！魚的營養價值高，而且脂肪含量很低，是好事，表示吃魚不會變胖；在魚類中，脂肪含量最多不超過10％，不同魚種，脂肪含量不同，但平均來說5％左右。此外，魚類也是人體必需氨基酸的來源之一，因為魚類的氨基酸組成與人類需要的相當接近，所以生物利用率很高。
2019-01-24 10:00
別吃大型魚了！當心「甲基汞」危機
一直以來，營養學專家和食品業者都建議多攝取深海大型魚類，因其飽含對豐富蛋白質和omega-3，是胎兒和幼童身體發育和腦部發展所需要的。但近來行政院衛福部食藥署推出一份新的大型魚類的飲食指南，居然建議孕婦及6歲以下嬰幼兒盡量避免食用深海大型魚，原來是因為海洋污染造成魚類體內累積的重金屬「甲基汞」， 會對人體健康造成危害。
2018-01-26 11:39
暖化讓水產含7倍甲基汞 聯合國專家：入海有機物增20%
瑞典生態研究者比約恩博士發現，全球暖化所帶來的過多雨量，會沖刷土壤裡的有機物質流入海洋，導致海面吃細菌的浮游生物增生，進而增加新型掠食者，改變食物鏈，未來深海魚體內的甲基汞最多暴增七倍，帶來更多對人體的傷害，目前已將研究結果已刊載於《科學前沿（Science Advances）》期刊。
2017-02-02 14:33
黑鮪魚甲基汞濃度高 顏宗海：幼兒孕婦不宜大量使用
綠色和平組織今（15）公布黑鮪魚生魚片重金屬抽驗檢測結果，8件中均有甲基汞含量殘留，分別是0.3ppm至1.14ppm，雖然都在台灣2ppm標準規範以內，但毒物科醫師顏宗海指出，深海大型魚種容易殘留甲基汞，具有神經毒性，特別是嬰幼兒和孕婦都不宜大量使用。
2015-05-18 21:51
水產甲基汞標準比聯合國寬鬆1倍 漁業署：安全範圍
綠色和平18日公佈8件黑鮪魚生魚片甲基汞殘留量，發現若採用台灣標準2ppm全數合格，但依照聯合國1ppm的標準則有1件不合格，質疑兩個標準差了1倍是否適當。行政院農委會漁業署回應屬於「安全」範圍。
2015-05-18 20:42
「化骨水」重回河川？ 環保署被質疑「放水」光電業
多個環保團體質28日一起疑環保署放寬「放流水標準」，將使「化骨水」氫氟酸重回台灣河川。樹黨策略長潘翰聲表示，「12年沒改的放流水標準，一改就是大放水，環保署送光電業一個大禮？」「不通知台灣水資源保育聯盟，是作賊心虛還是黑箱作業？」
2015-04-28 17:53
