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牛排教父

100%雙桶熟成精品威士忌亞伯樂聯手牛排教父鄧有癸 獨獻頂奢法式「伯樂繁宴」私宅預約開席

威士忌搭餐,對於老饕來說,是令人從舌尖到內心都五感加乘的天作之合!但想要得到身心滿足的餐酒享受,儘管老饕都懂要選什麼酒、搭什麼餐,卻也總想著——還能再有更極致夢幻的味蕾體驗嗎?或許,來一趟由頂級威士忌品牌特於私宅設席張筵的「伯樂繁宴」,就能找到答案。

一天只接24位客人!牛排教父再展新品牌 全新私宅概念店11/15試營運

位於台北大安區靜巷內,教父牛排系列餐廳首間店Danny&Company舊址,經過疫情兩年的等待,終於在11月15日將再次敞開大門迎賓,推出全新概念店D&C Residence,餐廳採全預約制,除周一公休外,每日僅提供晚餐服務,各餐期限額24位。

主打日本國產牛F1!牛排教父新品牌Amber Hill插旗林口

人稱牛排教父的鄧有癸,旗下擁有多家餐廳,最知名就是連續5年摘下《米其林指南》一星的「教父牛排」,不過最近他看好新北林口A9精華住宅區未來發展,在這裡再創新品牌「Amber Hill」,主打Casual Dining高質感餐廳的美好用餐環境,菜色採以單點分享形式,10月1日正式開幕。

炒飯出現菜單上!日本米攜手牛排教父推獨家套餐「只賣15天」

來自日本、並代表日方促進日本米海外出口與推廣米食文化的「全日本大米及大米相關食品出口促進協會」(簡稱JRE ),選在疫情暫歇之際來台推擴,首波商品即以日本米、清酒等稻米製品等為主打,並與牛排教父鄧有癸旗下「Top Cap Steakhouse」牛排館聯手推出「日本米生活」活動,美食週限定套餐12月1日起至12月15日推出,前200名享有贈送二款特色清酒搭餐的品飲服務。

最常打卡牛排店TOP10出爐!平價到高級通通有 生日聚餐就是要大口吃肉

聚餐慶生找不到餐廳,還是只想大口吃肉?MENU編輯從App中找出大家最常打卡的牛排店TOP10,快來看看你有沒有吃過吧!

星巴克引領風潮 米其林摘星「牛排教父」指導濃濃異國饗宴

近年星巴克在餐飲體驗上屢創話題,帶來別出心裁的美味料理,這次為了滿足饕客的需求,力邀在台灣素有「牛排教父」之稱的鄧有癸主廚聯手,祭出三款由主廚嚴格把關的澎湃牛肉料理,讓外食族天天都可以輕鬆吃到米其林一星主廚指導餐點,

「沒必要開間餐館得罪人!」 牛排教父鄧有癸面對負評這樣做

《台北米其林指南》2018年登陸台灣,回顧過去一年,許多摘星餐廳收穫人氣之餘,其中也不乏「過譽」的負面評價。面對負評,牛排教父鄧有癸強調:「『口碑』是經營餐廳非常重要的一環。」,以他的做法,是藉由傾聽,加上解說和引導讓客人了解,有時甚至直接更換,他也直言「故意把牛肉燒不好是非常不可能的事,沒有必要開一個餐館來得罪人。」

不漲價!教父牛排奪米其林一星 推「免服務費、招待限定酒」

饕客們快訂位,奪得「米其林一星」殊榮的「教父牛排」,不但不漲價,甚至推出「免服務費、招待限定酒」活動,要與消費者一同歡慶奪得米其林這顆閃耀星星,領完獎的鄧有癸謙虛表示,以「平常心」來面對,堅持理念未來要做出更好的牛排,讓消費者滿足的離開餐廳,才是他最在意的事。

【廣編】格蘭利威攜手牛排教父鄧有癸推出客製化套餐

GLENLIVET 格蘭利威再次掀起跨界合作創舉,此次與素有「台灣牛排教父」美譽的鄧有癸聯手出馬,完美打造結合格蘭利威18年單一麥芽威士忌設計的客製化套餐,並在其餐飲集團全台五家餐廳聯合推出。

對抗日本和牛 牛排教父推出重1.2公斤的帶骨澳洲和牛肋眼

這陣子日本和牛話題發燒,牛排教父鄧有癸並沒刻意搭上這股風潮,而是推出新作品「帶骨澳洲9+和牛肋眼」,肉品經過冷藏熟成21天後,以創新獨家「冰封炙烤」工法,經過急速降溫(降到-20度C)及高溫炙烤雙重程序,營造出外層香酥、內層柔軟的特別口感。

搶攻家庭客 牛排教父推龍蝦牛排分享餐及親子互動餐

暑假是父母攜帶孩童出外活動最為活躍的季節,觀察到此市場趨勢需求,周邊有許多休閒景點及賣場的Danny's Whats Grill,於暑假期間推出周末假日限定、適合全家4人分食共享的「龍蝦牛排4人分享餐」及專屬孩童的「親子互動餐」。

牛排教父兄弟合作大玩中菜料理 推出新概念中餐館

多年前,米兒曾經滿喜歡天母的一家中餐廳「梅龍鎮」,那時候就認識了一身傲氣的鄧新鐘師傅,但後來才知道,原來他是牛排教父鄧有癸的親哥哥!

牛排、義大利麵、火鍋都賣 鄧有癸旗下7家餐廳懶人包

鄧有癸師傅在台灣的餐飲市場有牛排教父之稱,從2010年創立了Danny&Company後,幾乎每年都有新餐廳創立,不說可能不知道,目前鄧有癸旗下餐廳不只鐵板燒與牛排館,還跨界開起小酒館,也賣起火鍋與義大利麵,即使餐廳沒有宣傳就默默的開幕,但還是吸引許多老饕們前往消費。

牛排教父跨界開火鍋店!提供三款頂級牛肉、澎湖海鮮

沒想到經過一年多的默默籌備,他終於跨界開了火鍋店,牛排教父的火鍋店裡會賣什麼料?因為這裡頭充滿了他自己對火鍋的獨到想法,所以,店名就叫做「Danny’s WhatsNabe」簡稱DWN,這個Nabe就是日文中鍋物的意思,鄧師傅笑說,中文店名應該叫做「啥米火鍋」!

台灣人愛吃牛排 鄧有癸:七成消費者到餐廳愛點牛排

有台灣牛排教父之稱的鄧有癸,從2010年創立了Danny&Company後,幾乎每年都有新餐廳創立,而在農曆年前,鄧有癸旗下新品牌Top Cap Steakhouse正式進駐台北新光三越信義新天地A4館的5樓,這是鄧有癸第一次在百貨公司內開設據點,營業時間到晚上12點,這是也鄧有癸願意在百貨公司設點的原因之一。

GQ/牛排教父鄧有癸再推燒烤新餐廳

不只牛排教父,稱鄧有癸為開店教父不為過,因為除了總是能端出好牛排,他會開店。4年內開了5家店,卻不搞複製,鐵板燒、Bistro、Steak House到Grill與外帶沙拉吧,從牛排出發,每家店卻是不同業態,實在厲害!而最近一口氣推出的兩個新品牌Danny'sWhatsGrill與WhatsGreen,當然也很有看頭。

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