牛奶2018
乳牛發情、發燒都可以用數字判斷！ 科技牧場讓酪農可以安心下班
牛奶是生活中常見的健康食品，無論是料理還是飲料都有它的身影，有相當大量的需求，然而國內願意從事酪農產業的年輕人越來越少，不少人認為這樣的工作太過辛苦、環境惡劣，不過有飼養員介紹，現在的牧場其實走向「科技養牛」，現代化機械也可以取代很多人力，和過去已經大不相同了。
2018-11-06 10:30
乳牛餐餐都吃「異國料理」百慕達草 電腦挑選配菜讓酪農超輕鬆
俗語說放牛吃草，不過牧場養牛可沒有這麼輕鬆，因為牛奶的品質取決於乳牛的健康和營養，要餵牛吃什麼草，其實是門專業的學問，台南六甲林鳳營牧場接受ETtoday採訪時提到，乳牛其實都是吃進口牧草，而且會混搭不同的作物，來獲得足夠的營養。
2018-11-05 12:00
600台電扇＋自動灑水器降溫 「友善科技」牧場讓乳牛舒服過夏天
科技的發明多半是以人類的角度，追求更方便的生活，或是更高的效率，但也有人選擇友善的方式，位在台南的林鳳營牧場引入圓盤榨乳機、大型涼風扇、沼氣發電機等科技，希望在提升效率的同時，給乳牛更友善的生活空間。旅遊作家阿春爸也在參觀牧場後，回憶小時候與父親的回憶，也期許友善的技術普及到更多酪農戶，讓整體環境更加美好。
2018-11-04 12:00
「擠奶」可以保護乳牛兼按摩？ 飼養員：科技養牛超友善
牛奶脫離冷藏很容易滋生細菌變質，因此不能離開冰箱太久，然而日本北海道在今年9月初發生大地震後，連帶出現大範圍停電，卻有牧場明知牛奶沒地方冰，仍堅持擠乳，2公噸牛奶直接報廢，原來這是為了保護乳牛，如果因為怕牛奶會報銷都不擠而讓乳牛生病，才是更大的損失！
2018-11-03 12:00
喝蓮花茶遊「夢之湖」 台南六甲林鳳營美食、秘境這樣玩
提到林鳳營，許多人的第一印象都是牛奶，不過林鳳營其實是台南六甲的一個地名，也有許多部落客以旅遊的方式介紹這個地方，ETtoday新聞雲整理部落客列出的「美食」與「秘境」2種類型景點，邊吃邊玩來認識南台灣的小鄉鎮。
2018-11-02 12:00
買「羅李亮冰」逛蓮花田！ 林鳳營景點美食一日遊這樣玩
台南六甲一日遊．林鳳營景點美食懶人包 從林鳳營火車站出發 一起來嚐當地獨有的「羅李亮冰」 走進蓮花田裡耍浪漫，秒懂蓮鄉惜遇 三訪六甲落羽松，原來這是林鳳營牧場的小心機午餐就吃古早味的豆菜麵 最後來到天一藥廠體驗古裝、認識中醫藥的演進充實的林鳳營一日遊，等你一起跟著這樣玩！
2018-10-31 12:00
超商牛奶每個喝起來味道都不一樣？ 鮮乳「口感」秘密大解析！
牛奶無論是直接喝還是做料理，都是各種美食的良好搭配，然而市面上的牛奶這麼多種，你是否有發現各家口味都不一樣呢？其實影響牛奶味道的因素很多，即便是相同來源的生乳，經過不一樣的加工過程，都會產生不同的風味，也有專家透過品嘗牛奶的味道檢查品質，是一門學問。
2018-10-28 12:00
牧場上班比辦公室開心？ 台南牧場真心話：照顧牛不是餵草而已
社會新鮮人低薪的狀況依舊，就算有工作了加薪機會也不多，不少人想尋找其他出入，就有大學生在Dcard發文，感覺在牧場還是養雞場工作似乎也不錯，可以養家糊口又不用面對討人厭的同事，吸引不少討論，而部落客果子的腳印也實地走訪林鳳營牧場，揭露牧場的神秘面紗！
2018-10-26 12:00
把乳牛當孩子照顧！ 牧場「混搭飼料」讓牛牛不挑食
小時候媽媽都告訴我們不要挑食，才會健康長大，就有牧場便將均衡飲食的觀念延伸到酪農業上，透過「TMR完全混和日糧」均衡營養的方式來餵養牛隻，將飼料中的精料和粗料混合，讓牛牛無法輕易挑食，確保牠們可以獲得均衡且足夠的營養，健康長大。
2018-10-23 14:30
生乳檢驗只是用機器測一測？ 品乳員：3人輪流試喝OK才合格
檢驗食物透過儀器的數據評估，是最具公信力的方式，但其實再搭配專人試吃也可以有效發現問題，以牛奶的檢測為例，生乳從牧場集運到工廠，再開始進行均質、殺菌前，會經過一連串的檢驗，還會經由專人試喝，確認沒問題才能送下一站，過去就曾發現生乳過淡、有豆味等異常，阻止有問題的生乳進入加工流程。
2018-10-20 12:00
牧場乳牛也有「寵物晶片」！ 電子耳標還可以隨時測體溫
隨著養貓養狗的人增加，電子晶片也越來越普及，避免毛小孩走失後無法辨識，但其實這樣的技術早在數十年前就有了，有看過牧場裡的牛或豬耳朵上的小標籤嗎？那可不是一片塑膠板而已，裡面就有晶片提供各種資訊！
2018-10-18 14:30
牧場變科技了但回憶不變 「熟悉的牧草味」讓他想起父親的愛
這樣的畫面對於很多人來說是個陌生的存在，但對於春爸來說卻是個充滿與父親一起的快樂童年回憶，也是每每回想小時候無法忘懷的畫面
2018-10-13 14:30
從老車站出發的深度旅遊 來去台南六甲看落羽松和乳牛
隨著秋天的到來，天氣不再炎熱難耐，比起夏天更適合出遊！知名旅遊部落客果子的腳印便走訪台南六甲，串連林鳳營車站周邊景點，形成一趟接近自然的深度旅遊，「覺得上班、上課心好累嗎？」利用周末假期遠離都市塵囂，放鬆一下吧！
2018-10-12 12:00
牛奶口感細緻的秘密 「均質」讓脂肪球和水當好朋友
煮火鍋或是煮湯時，不難發現油脂會浮到最上層，但是為什麼一樣是含有水分和脂肪的牛奶，放再久也不會出現這樣的狀況呢？其實這是因為生乳在製作成鮮乳的過程中，會經過「均質」的過程，讓保存更加容易，並增加口感。
2018-10-10 12:00
乳牛也有Apple Watch？ 運動項圈看步數就知道牠心情好不好！
現代人生活忙碌少運動，有些人選擇配戴Apple Watch或是小米手環，記錄自己的走路步數，檢視一天的運動量，或是睡眠的品質，其實這樣的概念，也被用到了牧場上，透過運動項圈記錄乳牛的步數，就可以協助判斷牠的健康狀況和心情！
2018-10-09 10:30
品酒、品茶也有神人品牛奶！ 乳牛飼料有問題一喝就知道
品酒、品茶，能夠透過人的感官享受飲品的樂趣，也能從中分析出價值，其實也有專業的一群人在品評牛奶，目的是要找出隱藏的問題，減少風險，長期的訓練下來，只要牛奶一有異狀立刻就能察覺，也能明白氣候、飼料等因素造成的味道轉變，是牛奶品管的最後防線。
2018-10-08 11:11
酪農業結合高科技也能友善飼養 「台南牧場」輔導年輕人來養牛
行政院報告指出，台灣2018年第1季實質總薪資每月達5萬9852元，然而平均數的概念並沒有辦法呈現實際的狀況，隱藏在漂亮數字的背後，是貧富不均的隱憂，年輕人起薪低存不了錢，對未來期待感低，但要改變大環境，需要政府與有能力的團體協助。
2018-10-06 14:30
酪農有了新科技依舊是苦勞型產業？ 牧場：牛出狀況還是要人來處理
提到酪農業，不少人腦海裡出現的，是又髒又臭的環境，以及沒日沒夜的勞力工作，其實現代化的科技，已經讓牧場環境有了不同的景觀，許多繁瑣複雜的工作也可以用機器取代，而台南也有牧場積極輔導青年投入，希望在地的酪農業能夠傳承下去。
2018-10-05 12:00
食品履歷QRcode掃描實測！ 連「牛媽媽」住哪裡都知道！
食安議題讓不少人買東西不敢大意，但就算食物包裝把成分寫得再清楚，一般民眾可能也不容易理解那些化學物質代表什麼、吃了又會有什麼樣的影響，為了讓消費者放心，就有廠商自主製作產品QRcode履歷，把產地、檢驗報告等資訊通通公開，以下就實測聯華食品的萬歲牌堅果和林鳳營鮮乳為例，看看掃QRcode後可以得到哪些資訊！
2018-10-04 12:00
牧場上班比辦公室開心？ 台南牧場真心話：照顧牛不是餵草而已
社會新鮮人低薪的狀況依舊，就算有工作了加薪機會也不多，不少人想尋找其他出入，就有大學生在Dcard發文，感覺在牧場還是養雞場工作似乎也不錯，可以養家糊口又不用面對討人厭的同事，吸引不少討論，而部落客果子的腳印也實地走訪林鳳營牧場，揭露牧場的神秘面紗！
2018-10-03 12:30
