營養午餐
台南營養午餐食材爆劣質爛菜濫竽充數 林燕祝要求嚴格要求品質
台南市議員林燕祝於定期會質詢市長黃偉哲，台南市校園營養午餐自辦率93.6％全國第一，但是對於食材的挑選，校方卻沒有嚴格的要求品質，放任不肖廠商濫竽充數，將一堆劣質爛菜送至學校中央廚房做成營養午餐給學童吃下肚，且受害的還不只一間學校，學校廚房與行政人員反應卻反被廠商威脅，要求市長改善。
2024-04-19 16:41
混巴西雞蛋出貨2萬公斤賣營養午餐 福商勝老闆等3人遭起訴
新北市福商勝蛋品公司受中央畜產會委託，代工「液蛋」產品供應烘焙業者與中小學團膳業者，去年（2023年）涉將專案進口的巴西雞蛋與國產蛋混合後，篡改產地為「台灣」出貨，藉此獲利台幣52萬餘元，新北地檢署今（15日）偵結，依偽造文書等罪嫌起訴張姓實際負責人兼廠長共3人。
2024-04-15 17:30
陳其邁拍板！ 高雄午餐費補助每餐加碼2元
高雄市長陳其邁今（12）指示，113學年度起，考量近二年物價與基本工資上漲，將學校午餐加碼補助。從原本每生每餐補助2元，加碼補助提升到4元，合計補助經費也增加至1億5000元。教育局說，這是為了維持高雄學生的午餐品質，兼顧團膳業者之合理成本，也讓疫後的家長經濟負擔能減輕。
2024-04-12 13:08
雙北營養午餐暫不禁用粿條 教育局：食材存放列為查核重點
「寶林茶室」食物中毒事件持續發酵，也造成基隆等縣市宣布，4月份起停用粿仔條、粄條等料理。不過，包括台北市、新北市都表示，尊重學校選擇。新北市今（30日）指出，將會組成午餐品質聯合稽查小組，不定期到校團膳廠商、食材供應商及學校進行查核；台北市則表示，會發文提醒學校注意食材要依規定保存，校方也應進行不定期抽查，並將食材存放情形列為近期加強稽查重點。
2024-03-30 10:15
多縣市學校停用粿仔條！教育部：餐飲需當餐製作「違規將處罰」
「寶林茶室」食物中毒事件引發民眾對粿仔條食安疑慮。包括基隆市、宜蘭縣、新竹縣等縣市，昨宣布4月份起停用粿仔條、粄條等料理。教育部國教署表示，根據現有規定，食材送到學校廚房後應即驗收並儲存在適當，且各項餐飲需當餐製作，不得使用不需再烹煮半成品或加熱隔餐食物再次加工，將提醒學校依規定辦理，若發現衛生不良廠商，將依規定處理。
2024-03-30 09:36
宜蘭縣營養午餐即起「暫緩使用粄條、粿仔條」
「寶林茶室」食物中毒案風波未平，而宜蘭縣政府為學童營養午餐的安全把關，29日晚宣布宜蘭縣營養午餐自即日起，暫緩使用粄條及粿仔條等料理。
2024-03-29 19:57
獨／景美國小擬停用粿仔條！教育局尊重：發文各校注意食材保存
「寶林茶室」食物中毒事件讓民眾對粿仔條食安產生疑慮。餐盒公會今（29日）率先開出第一槍，建議學校營養午餐先取消粿仔條，包括景美國小也傾向暫時停用。台北市教育局表示，將會發文提醒學校，要求午餐業者對所有食材保存，應該依照食品衛生管理法規定，學校同時要不定期抽查，若學校要更換粿仔條，改用麵或飯替代，教育局則是尊重。
2024-03-29 12:15
快訊／營養午餐建議停用粿仔條！餐盒公會：先取消「改用麵類替代」
「寶林茶室」食安風暴持續延燒，也讓民眾對粿仔條產生疑慮。中華民國餐盒同業公會理事長陳明信今（29日）表示，炒粿仔條偶爾會拿來當營養午餐主食，在相關調查結果尚未出爐前，為避免學校和家長恐慌，建議已排定供應的學校，可以暫時取消，改用炒麵、炒烏龍麵等替代。
2024-03-29 11:21
師生營養午餐「常吃冷飯還有菜蟲、塑膠片」 宜蘭縣府擬解約
宜蘭縣府在南澳鄉試辦中央廚房計畫，由團膳廠商供應9所學校午餐，家長反映學童時常吃冷飯還有菜蟲，近日更發現留有塑膠片。教育處表示，廠商已記點26點，將朝解約方向辦理。
2024-03-29 00:54
營養午餐食「知」有味 灃食前進國小校廚免費輔導開放報名
灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱「灃食教育基金會」）攜手專業主廚，前進國小校園廚房免費輔導，每週5天的營養午餐營養好吃，更是教育的一部分。「灃食主廚之飲食教育我來教」即日起至3月20日開放報名，全台國小校廚團隊皆可免費申請報名，詳細報名資訊請見灃食營養5餐飲食資源網。
2024-03-13 15:32
連跌6元「下周蛋價緩降」 蛋商：營養午餐用量仍未恢復
國內雞蛋從農曆春節過後，買氣持續疲弱，近期兩波降價，蛋價大降6元，目前產地價每台斤46元、批發價36.5元，來到近兩年低點。台北市蛋商公會理事長林天來今表示，雖然各地蛋商仍有囤蛋，蛋價後續還有降價空間，但考量3月7日才宣布調降，明天蛋價暫時不變動，將視產銷狀況再調整，強調該降就降，一切由市場機制決定。
2024-03-10 11:21
防止蘇丹紅侵入校園！ 花蓮營養午餐停用辣椒粉、咖哩粉
因應國內部分業者進口的辣椒粉原料，檢出違法蘇丹紅並製成辣椒粉等調味料，花蓮縣政府已要求學校午餐團膳業者，暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以保障花蓮學童食用營養午餐權益；此外，花蓮縣衛生局抽查全縣團膳業者供應廠商，目前並未使用蘇丹紅，更加確保花蓮學校午餐安全無虞。
2024-03-08 10:48
不斷更新／4縣市改口！營餐午餐禁用辣椒粉 全台回應一次看
致癌物「蘇丹紅」辣椒粉風暴持續擴大，知名餐廳、零嘴皆中標，引發食安危機，昨（6）日新北市開第一槍，宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味料，原本表態不跟進的嘉義縣、台南、高雄、屏東，7日皆改口暫停使用，《ETtoday新聞雲》為您整理全台22縣市回應。
2024-03-07 18:01
營養午餐吃得到草莓！年後價格跌7成 學童樂翻：每人可拿好多顆
國產草莓在農曆年前受病蟲害影響，產量大減3成，導致價格大漲，每台斤飆破600元，年後隨著草莓第3期花開，產量大增，產地價格直降，降幅近7成，市場上隨處可見每盒百元草莓，北市也有多所國小近日營養午餐的飯後水果供應草莓，讓小學生樂喊：「草莓自由」。
2024-03-07 14:41
懶人包／蘇丹紅流竄！營養午餐禁用辣椒粉 5縣市不跟進
致癌物「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，多間知名食品皆中標，引發食安危機，昨（6）日新北市開第一槍，宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味料，目前台南、屏東、花蓮、澎湖、嘉義縣暫不跟進，《ETtoday新聞雲》為您整理全台22縣市回應。
2024-03-07 13:11
15縣市營養午餐吃不到咖哩飯 團膳業急改紅燒、糖醋料理
蘇丹紅辣椒粉流竄全台，目前已有北北基桃等15縣市宣布，即日起學校營養午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉。中華民國餐盒食品商業同業公會理事長陳明信表示，咖哩是學生很愛的料理，坦言短時間菜色變化會受限，將改用紅燒、糖醋等料理，但憂心全面預防性下架，恐衝擊相關食品和餐飲業者，建議政府可以正面表列，公布抽查合格廠商供業者選用。
2024-03-07 10:44
15縣市營養午餐禁用辣椒粉 國教署：各縣市自行評估
蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大，包括雙北等15縣市宣布即日起學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。教育部國教署表示，食藥署官網首頁已經設置檢出蘇丹色素不合格專區，將請各縣市教育主管機關配合衛政單位查緝狀況，評估暫緩使用有疑慮調味料，學校開立營養午餐菜單時，更應留意該專區資訊。
2024-03-07 09:34
不斷更新／蘇丹紅風暴 全台13縣市學校「禁用辣椒粉」、3縣市不跟進
致癌「蘇丹紅辣椒粉」流竄全台，造成全台灣的食安危機，為了確保學生的食品與健康安全，部分縣市已先後宣布學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等調味品。《ETtoday新聞雲》彙整各縣市針對辣椒粉、咖哩粉的使用情況，目前已經有13縣市宣布禁用，2縣市宣布暫時不跟進。
2024-03-06 22:35
小一男童吃營養午餐被「鳥蛋」噎死 日官員：不再用鵪鶉蛋入菜
日本福岡縣一名小一男童26日在學校噎死，儘管緊急救援部門出動直升機將他送醫仍回天乏術。教育當局指出，當天學校的營養午餐菜色含有鳥蛋，直徑大約2公分，判斷可能是被鳥蛋堵住呼吸道所導致。地方學區官員已經發布聲明向死者家屬道歉，承諾將不再供應鳥蛋，努力避免類似事件發生。
2024-02-27 13:21
竹北校園疑食物中毒！「120名師生」拉肚子 營養午餐檢體送驗
新竹縣政府衛生局22日接獲，竹北安興國小營養師通知校園疑似發生食品中毒案件，經校方初步調查有症狀學生主要分布在2-6年級，據了解2/22學生都正常上課並未請假，也無人就醫，惟校方基於學生安全，主動通報校園疑似食品中毒。
2024-02-24 08:47
