烘培
烘培麵包身障職訓班 麵包綿密義賣更甜蜜
台南市勞工局為落實黃偉哲市長施政理念「希望家園」，培養身心障礙朋友的一技專長，協助提升職場競爭力，特此委託伽碩企業有限公司辦理「精品咖啡與超人氣麵包點心烘焙班」，在29日的結訓成果展上，見證學員們在這個課程中所累積的技能。
2023-12-29 16:11
克服右掌沾粘缺陷 她奪總統教育獎！愛心麵包分享弱勢
江佩萱一出生即右手掌萎縮沾粘，憑著一股不忍輸的毅力，不僅奪得第17屆全國身心障礙者技能競賽蛋糕裝飾第一名，更獲頒總統教育獎；目前就讀萬能科技大學的她，不因手掌殘障而灰心氣餒，花費比常人更多時間在練習上，所以她精通蛋糕裝飾及麵包烘培，更將手做麵包分享中壢區光明等4個里孤苦無依老人和低收入戶，讓包裹愛心麵包分享。
2023-06-08 15:31
「綠蛋糕」味香又好吃！桃園新住民培力中心學烘培 重拾信心
這個「綠蛋糕」，味香又好吃！桃園市新住民蔡武南，退休後因疫情宅在家，為了開啟斜槓人生，報名參加桃園市新住民培力中心烘培班課程，以故鄉馬來西亞的香蘭葉入料，烘培成香蘭口味的綠色戚風蛋糕，日前參加市府活動首次擺攤試賣，消費者反映佳，經發局長郭裕信更大力捧場，買了5個香蘭蛋糕，讓蔡武南感動不已！
2021-11-24 18:06
暑假來淡水探險找「角落生物」 Lo-Kai手作甜點控...親子烘培體驗好吃又好玩
放暑假了！在淡水捷運的角落裡，一個個奇怪的生物也蠢蠢欲動起來了，別怕！那是既可愛又好玩、又好吃的Lo-Kai手作·烘焙趣的「角落生物刈包」，專業親子體驗烘焙「堅持手作、用心做好口味！」
2020-08-01 12:45
中華醫大餐旅系為失業者開創技能訓練之路 烘培訓班受理報名
中華醫事科技大學餐旅管理系，受台南市勞工局委託，開辦烘焙技藝、飲調與點心製作職業訓練課程，並輔導考取麵包職類丙級與蛋糕職類丙級的技術士證照，１日起受理報名，失業者和低收入戶報名參加培訓，政府補助費用達80～100％，詳情可洽華醫餐旅系，06-2671214轉752、766。
2020-06-01 11:54
聽到「狗狗可以一起逛」 萌妹秒抓繩子牽緊緊「全程沒放手」
真是最佳模範！住在高雄的3歲半小妹妹「蕊蕊」跟家人來到一間烘培坊，聽到店家願意讓狗狗進門，馬上牽起2歲愛犬「黑琵」的牽繩，開開心心地逛了起來。可愛的畫面被捕捉下來po上網，許多人大讚「真的好棒」。
2019-07-25 17:04
特色烘培產品徵件起跑 新北邀各路高手踴躍報名
首屆新北特色烘培產品比賽正式開跑，報名時間從即日起至7月27日止，募集使用在地食材、外型獨特等具有新北特色之各種糕餅點心，無論是中式糕餅、異國點心，都有機會獲得殊榮，成為新北特色烘培產品，歡迎各路高手踴躍報名。
2019-06-24 18:37
「活魚饅頭」紋理激真！切開還見「十字骨」 網看呆：隔著螢幕有腥味
烘培業者創意無限，除有連鎖店家推出「滷肉飯便當」造型蛋糕，日前也有強大網友做出「仿真魚饅頭」，從外皮到魚肉紋理，以及切面時呈現十字的魚骨頭都做得超到位，放在鍋子裡也都不會被察覺有異狀。除了魚饅頭，原po的得意作品還有花生、乳牛等等，每個都有心機小亮點，讓其他人看了都大讚根本「神之手」。
2019-01-17 18:23
獨／16歲兒獨扛家計！夢想成烘培師脫貧...母竟燒炭帶走弟
桃園市9日發生單親媽媽攜2子燒炭，警獲報救回大兒子，遺憾的是媽媽及小兒子卻不幸身亡；大兒子在一家糕餅店半工半讀，希望能成為烘培師，里長嘆說「2個孩子都很乖，發生這樣的事，真的很不捨」
2018-10-10 20:18
史上最強香蕉伴手禮 烘焙創新研發「蕉」滴滴蛋黃酥
今年夏季水果大豐收，其中香蕉產量大增，市場價格相對較低，讓消費者買得笑呵呵，農民卻是賺得辛苦。為促進香蕉產業附加價值，農業會農糧署首次舉辦「2018好蕉情伴手禮創意競賽」，鼓勵烘焙業者開發出造型及口味創新獨特的在地風味伴手禮，最後選拔出5間優勝店家，得獎產品於即日起開放訂購。
2018-05-30 17:33
烘焙師遭酒駕女撞死…父母心碎「兒子一切都沒了」 忍痛關店
陳姓烘焙師14日凌晨騎機車出門買食材，但是卻遇上顏姓酒店女酒駕撞死！陳男在台中市自己經營一間烘焙店，近年來好不容易才在網路上闖出名聲，結果卻因為一場車禍再也醒不來，陳男母親非常難過說，「兒子不在了，店也經營不下去……。」決定關閉烘焙店。
2017-11-14 20:17
原住民族日以族語為主題 黃健庭：傳承學習落實在家庭
台東縣政府為使縣內原住民族人及縣民瞭解「原住民族日」背後深遠的意義，18日傍晚以草地音樂會的形式，邀請來自四方的親朋好友們舉辦一場有別於傳統的舞樂饗宴，以族語童謠、傳統吟唱演出的音樂會，在夏日傍晚美麗的星空下傳頌原住民的生活故事。
2017-08-19 12:07
Cheers／施易男：不留後路的學習最美味
換上圍裙，細心地在巧克力蛋糕上擠出玫瑰造型奶油——演員施易男不是在拍戲，而是以甜點師傅之姿，在廚藝教室教導學生製作應景的母親節蛋糕。
2017-06-15 18:36
超詳細手作吐司法 吳克己職人不藏私烘焙圖解
英式吐司製作流程 1. 將除了奶油的材料倒入攪拌缸，以慢速攪拌4分鐘，中速攪拌4分鐘。 2. 加入奶油以慢速攪拌3分鐘，中速攪拌3分鐘，即為「完成階段」的麵團。 3. 測量麵團溫度為24度，並進行60分鐘基本發酵。
2015-11-26 17:49
「喜憨兒才不可憐...」 一對顧客母女對話讓網友動容
我們不可憐！喜憨兒基金會14日在臉書貼出1則溫暖小故事，日前老師們帶著喜憨兒參與活動義賣，面對三三兩兩的人潮，仍然熱情努力為客人介紹點心。現場有對顧客母女的對話，讓現場老師都感動不已，表示「到現在想起來，心裡仍然很激動！」
2015-08-14 18:28
25歲甜點主廚陳淑盈 南歐「黑盒子料理」創意賽奪冠
年僅25歲的陳淑盈，從小就喜歡烘培，至今已累積8年的烘焙經驗。更在今年2月底前往希臘，參加「第九屆國際南歐廚藝競賽」，並以「香蕉乳酪布朗尼佐莓果醬汁」這道創意甜點奪冠。
2015-03-27 21:28
國內烘培原物料龍頭！麥德食品下月掛牌上櫃
德麥食品 (1264)今(18)日舉行上櫃前業績發表會，預計4月9日掛牌上櫃。德麥食品主要從事各式烘焙原物料之進口、製造與銷售。凡各西點麵包業之零售及連鎖商店、大賣場、餐飲及飯店業者均為其客戶，在國內西點麵包客戶覆蓋率超過九成。總經理吳文欽也表示，今年營收可望成長兩成。
2015-03-18 17:18
巧克力世界兒童「魔法故事烘焙屋」 8月每周三開課
由3個愛好旅行的年輕人所組成的「晤出團」，8月份將在BAC Chocolate World互動式劇場烘焙教室，巧妙結合兒童劇表演與各式甜點烘焙，帶領小朋友於課程中融入兒童劇的世界，還能親手製作源自劇情的巧克力甜點，暑假大玩創意！
2014-07-29 15:44
白皙正妹謝安琪與姊妹「掏心話」 開心下廚做烘培
來自香港的《亞洲好聲音》的謝安琪25日舉辦了一場別緻溫情的姐妹聚會，和大家一起分享她的心情故事，她表示，目前在事業、家庭上都幸福美滿，又經常做些公益活動傳遞正能量，這一切看似平靜的成功卻是那麼實在。
2013-10-27 00:00
