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瘦子也有脂肪肝！愛吃「2食物」小心　一堆人以為養生

「我這麼瘦，怎麼可能會有脂肪肝？」很多民眾是在健康檢查時，才發現自己有脂肪肝的問題，而最常有的疑問則是：「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝？」事實上並非如此！

2024-04-19 19:38

寶林案釀2死！專家：健康年輕人往生「毒素不是劇量、就是劇毒」

「寶林茶室」爆發食物中毒案件已釀2死8傷，對於「致命元凶」引發外界熱議，一切仍待衛生局調查。台灣流行病學專家何美鄉從民眾用餐時間至發病僅數小時，推測「健康年輕人因食物中毒往生，所食用的毒素不是劇量、就是劇毒。」並直言，衛生單位在調查食安事件時，隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維，強調並非危言聳聽。

2024-03-27 13:54

吃「澱粉+澱粉」幸福感飆升？一票人狂點頭　營養師：因快樂荷爾蒙

「薯餅」在台灣是相當熱門的美食，不少民眾的早餐都會點上一份「薯餅蛋堡」或是「薯餅蛋餅」開啟一天的活力。對此，有網友就發現，像超商薯餅蛋堡這種「澱粉+澱粉」的組合，吃完後都會有莫名的開心感，也更有心情去工作，讓他不禁好奇「澱粉+澱粉到底有什麼魔力？」意外釣出專業網友解答「真的有差」。

2024-03-05 01:51

實測168瘦12kg！女醫「不挨餓2招」全說了　澱粉沒有少

168斷食是純西醫理論的節食方法，它會不會漏掉了什麼變數？傳承三千年的中醫理論，用迥然不同於西醫的敘事方式，描繪人體的運作；中醫師褚柏菁結合西醫斷食與中醫理論親身實做，用自身所學加以驗證，結果半年瘦了12公斤！想知道她是怎麼辦到？

2024-03-04 21:31

吃飽就想睡！醫教「3招穩血糖」不會累　認證有效

每個人一定都有飽餐一頓後，開始昏昏欲睡、精神難以集中的經驗。初日診所減重專科與家醫科醫師李唐越指出，造成此現象與血糖過高或血糖波動性過大有關，並拍攝短影片教你「3招」對抗吃飽愛睏，下午工作依舊有效率，只要調整用餐順序、注意份量及改吃原型澱粉，有助於保持血糖的穩定，飯後常撐不住眼皮的你不妨試試。

2024-02-29 20:18

不胖也得脂肪肝！營養師揭「2種人常踩地雷」　吃素小心

「我明明不胖啊，怎麼也得到脂肪肝？」這也是門診病患常見的疑惑之一。你是不是也有相同的疑問呢？營養師李婉萍指出，所謂脂肪肝，是指肝臟內儲存的脂肪含量超過肝臟總重量5%，雖然一般是肥胖者或嗜吃肉食一族容易患有脂肪肝，但它並非是胖子才有的專利。就算是食量不大的人，若是營養攝取不夠均衡，也會成為脂肪肝候選人

2024-02-22 16:24

一堆「過年傳統零食」吃過卻叫不出名！10大地雷曝光　營養師驚呆

每逢新年，免不了要買一堆零食點心回家，畢竟連假漫漫，追劇也是要有東西啃吧。但你有發現嗎，無節制的過年零食，才是連假期間發胖的隱藏主因！許多傳統零食的製程又油又甜，潛藏著高熱量陷阱，讓營養師帶大家破解零食的變胖秘密！

2024-02-13 20:22

「這4道年菜」吃一餐就好！營養師警告：別再加熱了

好吃一直吃？這些年菜可千萬別再加熱啦！過年大餐吃不完，我們經常會冰回冰箱，待隔日再次加熱食用。但你知道嗎，這樣的做法可能會讓我們不自覺地陷入飲食安全的隱憂，快看看營養師怎麼說！

2024-02-10 15:05

玉米、南瓜都不是蔬菜！營養師：火鍋菜盤隱藏「澱粉陷阱」要留意

天冷就想吃火鍋，除了要善選火鍋料以外，營養師高敏敏提醒，火鍋菜盤其實也隱藏很多澱粉，像是芋頭、南瓜、玉米都不是蔬菜，都是澱粉類…，雖然富含纖維的澱粉不是壞東西，但記得主餐要減少飯量才不怕熱量破表喔！

2024-01-16 20:05

雞蛋糕小顆卻熱量驚人　吃5顆熱量=1碗飯

到了下午總是想來一些小點心，不少人會選擇雞蛋糕，營養師高敏敏在臉書粉專提醒，別看一袋不多，其實熱量很高，一顆熱量約60kcal，吃完5顆相當於一碗白飯的熱量。

2024-01-03 17:34

假蔬菜真澱粉！營養師曝「6款食物其實是澱粉」

營養師張馨云在臉書粉專分享6款「常被誤以為是蔬菜類，但其實是富含澱粉的全榖根莖類食物」，希望能幫助飲食控制路上的人，可以越走越順利。

2023-12-25 17:53

披著蔬菜皮的澱粉！6種「偽蔬菜」大公開　營養師曝它熱量最驚人

像蔬菜又不是蔬菜？營養師張馨云指出，食物界也存在著「披著蔬菜皮的澱粉」，像是常見的西谷米、地瓜、山藥、馬鈴薯、荸薺和蓮藕，表面上雖然看似蔬菜，實則屬於澱粉類，熱量和碳水化合物不容小覷，其中西谷米更以371大卡的熱量、90公克的碳水化合物奪下雙料冠軍。

2023-12-23 23:47

減肥別忌口！正常吃澱粉也能健康瘦　改變3習慣越吃越瘦不復胖

健身、減肥風氣盛行，不少人為了減重而開始飲食控管，且「澱粉類主食」成為許多人避之唯恐不及的食物，然而，吃澱粉其實不會變胖，會胖多半是因為吃錯澱粉。今天盤點3個吃飯習慣，教你如何正常攝取澱粉，不再害怕變胖、復胖的困擾！

2023-11-27 06:56

「3類地雷早餐」超催肥！營養師教替代吃法

早餐是一天熱量與營養的重要來源，常聽到一句話：「早餐要吃得像皇帝，早餐要吃得飽、吃得好」，讓人以為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是，趙函穎營養師提醒，小心如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催肥早餐」，仍然有可能容易導致肥胖。

2023-11-25 10:18

減肥狂吃菜「藏3大陷阱」反變胖！醫搖頭：變脂肪囤積

想到減肥好食物，有的人會認為蔬菜的水分含量高，且熱量低，並含有大量膳食纖維，能增加飽足感，以及能促進胰島分泌消化液，且是腸胃道助消化的體內環保尖兵。甚至坊間盛傳：「吃蔬菜不會發胖」，但是，減重專科醫師劉伯恩提醒，如果只吃蔬菜減肥，潛藏3大肥胖地雷，會害減重破功！

2023-11-19 09:12

「4種人」千萬不能餓肚子！營養師驚吐：後果不堪設想

空腹會讓糖尿病患的血糖過低，造成暈眩、缺氧等現象，也會刺激胃病患者消化液的分泌，導致常發生胃部痙攣性收縮，引發胃痛、消化不良、嘔吐等情況。尤其，進食時間最是影響的關鍵，如果每天通常都是12點吃午餐，那麼大約11點45分左右你就會覺得餓了，這是體內的神經荷爾蒙告訴你該吃東西的訊息；如果過了這個時間沒進食，就會讓體內的胰島素、血糖刺激消化道的分泌，也會讓胃壁間產生摩擦，傷害健康。

2023-11-17 20:15