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泡菜

8種食物吃起來不鹹但「鈉含量過高」!營養師提醒少碰

人體需要攝取適量的鈉以維持水平衡、神經傳導、肌肉收縮和心臟腎臟功能。然而,攝取過多的鈉可能導致高血壓、水腫、鈉中毒、腎臟功能受損等健康問題。為提醒民眾有意識的減鈉,健康營養師彭逸珊整理8種「不鹹但鈉含量偏高的食物」,包含雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料,以及燻雞,鼓勵民眾好好護腎護健康。

研究:每天吃泡菜「減少11%肥胖機率」! 專家曝標準攝取量

國外一項最新研究證實,每天食用韓國泡菜(辛奇)能夠增加腸道好菌,並降低人類肥胖風險。其中白菜與白蘿蔔最有效。不過研究人員也強調,由於泡菜是醃漬物,含鈉量較高,因此為了健康著想,仍需適量食用。

南韓銀行「神鬼高層」洗錢3000億 老婆把錢藏在泡菜中!全被搜出

南韓BNK金融集團旗下的慶南銀行(BNK Kyongnam Bank)近日爆發高階主管貪汙洗錢案,一名李姓男主管侵占了本人經手的房地產融資貸款等超過3000億韓元銀行資金,折合新台幣約70多億元。檢調查出,李男妻子在啟動調查後試圖轉移資產,兌領成現金或支票後用塑膠袋包裝起來,藏匿在泡菜桶裡,最終仍被搜出。

見飼主帶特大號心愛玩具 阿金「樂壞搖尾巴」接收:愛爆酸黃瓜

加州聖地牙哥一名飼主養了一隻5歲的黃金獵犬「錢斯(Chance)」,牠從小就擁有一大堆玩具,但卻鍾愛於一個有聖誕主題的小酸黃瓜。這天錢斯迎接主人回家,看見主人抱著一個大酸黃瓜布偶,牠搖著尾巴面帶笑容地接受玩具,並非常喜歡它。錢斯對泡菜的鍾愛融化網友的心,「牠對小泡菜好紳士」。

合歡山警收6罐泡菜 韓自行車冠軍情侶3年前險失溫...謝暖警伸援手

新城警分局合歡所員警3年前熱情接待了來自韓國自行車冠軍情侶Miso和高丁丁,兩人3年後在KT story的YouTube頻道上,特別在影片中感謝警察大哥3年前的溫馨協助,讓他們對臺灣這塊寶島充滿了感恩心意,還透別寄了6組泡菜和醃漬蘿蔔表達感謝之意。

全聯「韓式1神物」悄特價 她狂囤貨!網驚喊低調:都買10罐送人

泡菜控暴動了!一名妹子驚呼,前兩天逛全聯時,赫見最愛吃的泡菜特價中,隨即貼文分享要大家一起囤貨,「巨好吃!這種價格還不買爆!」文章引來2千多人朝聖,一票吃貨也大讚「每次特價都買10罐送人」、「怎麼被報出來了...我都偷偷買!」

1飲品每周喝三次!美研究:罹癌王機率高8成 6種癌是吃出來的

談癌色變,許多人都知道癌症和基因、環境息息相關,除了生活周遭,很大一部分和飲食相關,很多癌症說可以預防,就是因為不少癌症都是「吃出來的」。無毒教母譚敦慈也列出6種常見與習慣相關的癌症,像是胃癌多數時候是高鹽影響,肝癌則是黃麴毒素;而美國、新加坡研究,每周只要喝3次含糖飲料,罹患胰臟癌的機率高8成。

小朋友「少吃這1類魚」!台大醫示警:鼻咽癌機率多7倍

鼻咽癌是長在鼻咽部的癌症,醫師表示,基因遺傳、病毒感染、攝取醃漬食物等都是風險因子。有研究顯示,若在年齡偏小時攝取大量的鹹魚、醬菜等醃漬食物,罹患鼻咽癌的機率會比一般人多上7倍。

見台灣航班秒歡呼!韓國地勤曝「台旅客6大特徵」 超愛買1物驚呆她

韓國地勤正妹「金水獺」在仁川機場工作10年之久,碰過形形色色、不同國家乘客的她,對台灣旅客印象非常好,她大讚,台灣人不僅守秩序、有禮貌,還非常細心;讓她比較意外的是,台旅客超愛買一堆泡菜,而且似乎特別喜歡日本。

隱藏高鈉食物一圖看!「有2大特性」鈉愈高 泡菜最驚人

國民健康署指出,攝取過多的鈉是造成高血壓的主要原因之一,也可能增加後續心臟病、中風的風險。生活中有不少食物隱藏著高鈉陷阱,這些食物通常很鹹或很乾,只要一點點,就可能佔掉一日上限量的三分之一。

臭豆腐名店「員工不戴口罩」路邊醃菜 市府命改善...最高可罰2億

台中市東區一家知名的臭豆腐批發商和泡菜製造商,被發現工作人員在醃製過程中,沒有做好衛生要求,未戴口罩、手套,台中市衛生局食品安全處今天前往調查,雖然現場人員都有佩戴口罩,不過還是有4項不符規定,當場開立限期改善書,日後複查若仍不符規定,將依違反食安法第8條規定,處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

萬華驚見「西瓜刀醉漢」逛大街! 警逮人瞎辯:晚餐要切泡菜

北市萬華分局接獲報案,有民眾發現1名男子持西瓜刀在路上閒晃,警方到場後並沒發現有人,立刻調閱監視器配合尋找,事後發現男子身上並沒有刀械,監視器也發現男子將刀丟棄在路邊,最後男子也坦承西瓜刀是自己所有,但離譜的向警員表示,「要拿來切泡菜」。

為荷包低頭!南韓泡菜「從中國進口」5月破紀錄 沾腳癬吃也沒差

南韓素來被視為「泡菜宗主國」(辛奇,即韓式泡菜),泡菜被視為韓式料理的重要象徵之一,然而近幾年外界為了節省成本,多半從中國進口,自從去年中國被爆料泡菜工廠員工醃製泡菜時,裸身赤腳踩泡菜,南韓的泡菜進口量如溜滑梯般下降,不過今年5月受到原物料價格上漲影響,泡菜進口量創下歷年來5月新高。

噁爆快吐了!營養午餐泡菜出現「死不瞑目」半剖青蛙 眼嘴高清呈現

營養午餐往往成為國小、國高中學生的美好回憶之一,不過南韓首爾某間高中營養午餐所提供的醃蘿蔔葉韓式泡菜(辛奇,열무김치)卻驚傳出現青蛙的「半隻」遺體,呈現灰綠色狀的青蛙一半的身體慘遭截去,其睜大雙眼、死不瞑目,身上覆蓋著醃製泡菜時的紅色辣椒與醬汁,令人怵目驚心。

秋瓷炫大嗑家鄉代表美食 韓網看中文翻譯怒了:不應該發生!

南韓女星秋瓷炫曾在大陸發展,且嫁給陸籍老公于曉光,說得一口流利中文,最近她卻捲入中韓大戰,原因是她上傳一段影片中,將之前韓政府已正名的「辛奇(Kimchi)」,中文翻譯為「泡菜」,引起了韓網友的憤怒,登上韓網新聞後目前已悄悄將影片下架。

澎恰恰欠百萬挨告承諾本周還錢 蚵仔煎夫婦喊話:拜託別再食言

資深藝人澎恰恰2020年積欠2.4億元宣布破產,也欠下鹿港蚵仔煎夫妻100萬元,原說好每個月固定時間還15萬,最後卻因無力還款而跳票,被對方控告。顏姓債主今天出面指出,2月25日二次開庭,澎哥當庭允諾「本金利息我來扛」,首次還款期限為3月4日,也就是後天,顏氏夫妻今天透過媒體向澎哥喊話「千萬別再食言」。

Taiwan No.1!外交部用「它」宣傳駕照互通 南韓網友竟感動嗨翻

台灣、南韓於本月17日正式簽署「國際駕照互相承認諒解備忘錄」,雙方互相承認國際駕照,未來可持國際駕照駕駛自用小客車,而台灣外交部也於18日發文證實此事。不過,台灣外交部在臉書上選擇用「韓式泡菜」(辛奇)做為代表南韓的象徵,卻意外讓南韓網友興奮激動的大喊,「Taiwan No.1」。

控中國盜竊韓國傳統文化!外媒報導「韓服事件」:已經不是第一次

中國所主辦的2022北京冬奧於本月4日隆重開幕,境內56個民族代表身著傳統服飾、在場上接力傳遞五星紅旗,豈料身為少數民族之一的朝鮮族代表穿上韓服(한복),卻直接點燃南韓網友怒火,各政黨總統候選人也對此事表態。消息一出後,獲得包括路透社、CNN等外媒重視,紛紛為南韓抱屈。

醃製品開綠燈!營養師點名「這3種」對身體好 一圖看安全名單

現代養生觀念日益風行,一聽到醃製品,不少人避之唯恐不及,認為是致癌的禁忌食物,醫師們也多次提醒,加工、醃製食品盡量少吃,以免成為罹癌幫兇。不過,有些醃製品卻恰恰相反,營養師指出,「不是所有醃製品都不好」,只要聰明選擇,一樣可以安心吃,反而增加食物營養素,對身體有幫助。

軍隊伙食藏驚人異物!昆蟲、青蛙、鐵絲全吃下肚 軍方擺爛連吃5年

吃飽才能有力氣作戰,因此伙食在軍隊內可以說是相當重要。不過在南韓,卻被爆出在辛奇(韓式泡菜,김치)等軍需供應伙食內發現頭髮、鐵絲、青蛙,甚至還被發現竟藏有一把用過的菜刀,且直到現今業者仍未接受軍方的制裁,持續向軍方供應食材。

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